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據報導中國治療此次疫情，是中西醫藥並舉，中藥擔當了重要角色，其相關成效，可看來日公佈。 平素我喜用的解毒中藥，分別是綠豆、甘草、黑豆與蜂蜜，市民大眾適量存放家中，可備不時之需。 綠豆是解毒良藥，曾看醫學雜誌報導，有一名軍隊醫生，回憶昔日某次行軍，士兵食物中毒，隊中西藥，不敷應用，憶起綠豆可以解毒，配合甘草，濃煎湯液，結果全部獲救。 戰國名醫扁鵲，曾將昏迷虢國太子救醒而聲名大噪，經其創立一條解毒名方，名為三豆飲，分別是綠豆、黑豆與赤小豆，再配合甘草。 甘草亦是解毒良藥，有解毒聖藥美譽，配上清熱解毒的綠豆，名為綠豆甘草湯，處理食物中毒的效能，更為優良。 甘草配上白芍，名為芍藥甘草湯，是治理小腿抽筋良方。 甘草配滑石，名為六一散，是利尿清熱良方。
2024年5月21日 · [2021-09-07] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 鐵質 (iron) 對大部份生物及人類的正常運作是很重要的，是組成對維持健康很重要的蛋白質 (proteins) 及酵素 (enzymes 又稱「酶」，是具有催化功能的物質) 的主要元素，在人體，鐵質是運送氧氣的「血紅蛋白』 (haemoglobin) 的重要元素，對細胞的生長 (cell growth) 和分化 (cell differentiation) 也擔當一個重要的角色。 缺乏鐵質限制了運送氧氣到細胞，導致疲倦、工作表現欠佳和免疫力下降等，不過，鐵質過多會導致中毒、甚至死亡。
2024年5月21日 · @麥煒和醫生. 醫生用於斷症或作出決定的思考模式，大致可分為以演繹推理（Deductive reasoning）為基礎的鑑別診斷法（Differential diagnosis，dDx）和以慣性識別（Pattern recognition）為基礎的捷思法（Heuristics）。
吃魚-小心水銀中毒. 魚及貝殼類食物是健康的食品，含高質素的蛋白質及其他必須的營養素。. 魚及貝殼類食物飽和脂肪的含量低，含大量身體必須的奧米加三脂肪酸 (omega-3 fatty acid)。. 包含魚及貝殼類食物的均衡膳食能為心臟健康及兒童的發育和成長帶來好處 ...
2024年5月6日 · 明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質)： 黃麴霉毒素. 多種農作物都容易被會產生「黴菌毒素」 (mycotoxins)的黴菌 (fungus、又稱真菌)感染，在多種黴菌毒素中，「黃麴毒素」 (又稱「黃麴霉素」aflatoxins)最受關注，因為會損害人畜的健康、甚至性命，黃麴毒素引起的問題首先在1960年出現，當年，在英國爆發了有超過十萬隻火雞幼雛突然死亡的事件，稱為「火雞X病」 (Turkey X Disease)，調查發現牠們進食的花生飼料含有被「黃麴霉」 (Aspergillus flavus)污染而產生的毒素，所以毒素被稱為黃麴毒素。
[2024-01-15] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質)：鹹魚. 隸屬世界衛生組織的「國際癌症研究機構」 (International Agency for Research on Cancer簡稱IARC)於2017年10月公佈新的致癌物清單，而中國國家食品藥品監督管理總局 (CFDA)在網頁公佈中英對照版，在對人類確定致癌的116種「第一類致癌物」中，「中國式鹹魚」 (Salted fish, Chinese-style)榜上有名。 世界衛生組織所指的不是所有鹹魚，而是在製程中添加亞硝酸鹽 (nitrite)的鹹魚，主因是亞硝酸鹽碰到高溫會形成致癌物亞硝胺 (nitrosamines)，或是進入人體內與腸胃道的胺類結合也會產生亞硝胺。
[2024-01-08] 明醫網 > 郭詠觀醫生. 第1類致癌物 (證實導致人類癌症的物質)：氡氣. 氡氣 (Radon)是不抽煙人士患上肺癌的主要病因，接觸室內空氣所含高水平的氡氣增加患上肺癌的風險，患上肺癌的風險取決於氡氣的水平及接觸的時間。 氡氣是由泥土和岩石所含的鈾 (uranium)分解而成的天然放射性氣體，無色、無味、無臭，所以是看不到、嚐不到和聞不到的，從地上釋放到戶外空氣的氡氣會被稀釋，不會對人類的健康帶來不良的影響，但在封閉的空間 (例如屋子)內，氡氣會積聚到高水平，危害個人及家人的健康。
