搜尋結果
「落少少調味雞汁更鮮味」、「用雞粉代替鹽更健康」，常有一些電視廣告，教人用一茶匙雞汁或雞粉煮餸，聲稱可帶出食物鮮味，而且比鹽更健康。眾所周知吸收太多鹽分（當中80%是鈉）有損健康，但這些雞汁、雞粉真的較健康嗎？答案是：不。
DaDa教你玩塔羅牌. 專欄. 《東周刊》是本地暢銷的時事和財經綜合娛樂周刊,一向以客觀持平的報道宗旨,深入探討每周的城中熱話,發掘真相,題材精采而獨家。. 《東周刊》亦憑藉其強勁的編輯陣容,為讀者提供最快最新的優質内容,涵蓋各類讀者關心的範疇。.
浸魚技法有點像慢煮，燒大滾水把整條大眼雞完全浸沒，上蓋後熄火，浸焗約八至十分鐘，視乎魚的大小，若要好好保存熱力，可在熱水中注入生油，可封住水溫較長時間，原理跟過橋米線一樣。. 那條深水大眼雞足有前臂般長，浸八分鐘，檢視魚眼已突出便可 ...
其他人也問了
余仁生滴雞精是什麼?
滴雞精是什麼?
仲安家滴雞精是什麼?
到底這些飲食秘方是否有根據？. 今期由營養師余思行為大家解構。. 營養師余思行. 生仔生女能否靠改變飲食來影響結果，這是個非常具爭論性的論題，坊間和網上流傳的確有不少方法，包括：. 1）. 藝人狄波拉教路，孕婦想生仔就要大魚大肉，想生女就 ...
想一嘗大廚張倩敏的廚藝，客人要提早一個月前訂位，每位盛惠一千二百元。 父母斷聯兩年. 一把刀，一個鑊，再加幾隻碟，張倩敏兩三下手勢，已經煮好幾碟小菜，未吃已經叫人垂涎欲滴，入口後更是回味無窮。 「我真係好鍾意煮嘢食，細個已經會同媽咪一齊整臘肉，仲會食海膽、臘腸同大閘蟹，你話邊度有一個小朋友好似我咁癲？ 蓄短髮的她，穿上廚師服，站在煮食枱前，動作純熟俐落，完全展現出主廚的架勢。 六歲已離鄉別井到美國讀書的她，從小廚藝已獲同學青睞，簡單整一件三文治，更引來同學間搶食熱潮。 「我細細個已經去咗L.A.讀書，嗰時學校啲嘢難食到離晒譜。 我忍唔住要自己整三文治返學校食，一到食飯時間，即刻畀啲同學仔搶晒，個個都話好食。
1.蛋白質宜適量. 余思行說，人體需要蛋白質建構強健骨骼，但如果吃太多蛋白質食物，身體會產生「硫酸鹽」（Sulfates），這種化學物質會令鈣質從骨骼中釋放，引致骨質流失。 而這情況多發生在進食過量動物性蛋白質即肉類上，植物性蛋白質如大豆較少有此情況出現。 肉類中又以紅肉的流失骨質效果最強，「哈佛醫學院一項跟進一萬一千餘名女性飲食習慣長達十年的研究證實，每星期進食五次紅肉的女性，較每星期只進食一次紅肉的女性，有較高機會出現骨折！ 」余說。 所以，我們應適量進食蛋白質，女士每日建議份量為6至7両，而男士每日需要7至8両，並盡量以白肉（雞或魚）為主。 鈣質流失後出現骨質疏鬆情況。 正常骨質密度。 進食過量紅肉，會增加骨質流失。 2.咖啡因應限制. 咖啡因會加速骨質流失，這點大家都知。
街邊或街市的魚販很喜歡這樣賣魚，膠盆內只注入半滿的水，除了扁平的撻沙魚，其他魚根本露出半個身來，說是游，倒不如說是翻來轉去的掙扎。 如果像很多海鮮酒家的裝潢，把所有海鮮放在透明大魚缸內，讓客人看得清清楚楚仔細挑選，人的心理一定會覺得這些魚叫價較貴，而魚檔放在膠盆中的魚會較便宜。 由細到大到現在，我仍是這麼以為。 雖然有不少人說，地攤魚檔常會執到寶，但我很現實，漁民和小販不是傻的，他們見魚多過見人，少見的低價雜魚一定有，但怎會不知道哪種魚值錢，隨隨便便放在地上的爛鬼膠盆上益街坊！ 「那不是三刀嗎？ 」我停住腳步盯着一條銀色底有三間黑色紋的魚，但三刀無可能流落凡間，與兩條鱲魚擠在盆內苟延殘喘。 問魚販賣多少錢，她的答案使我呆在當場：「四十。 四十元一尾？
