木耳降膽固醇食療 相關
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2022年10月17日 · 木耳：血管清道夫 資深營養師劉純君表示，以現代醫學的角度來看，木耳中所含的多醣體與膳食纖維，有助於降低膽固醇與血脂肪的含量，是改善三高的有益食材。 這樣吃最健康 木耳可以炒蛋、炒肉絲或與紅、黃色蔬菜一起炒成三絲，也可以煮湯來吃，各有不同風味。 但要注意的是，木耳不可以生吃，因為其中含有抗凝血成分，導致血小板功能異常，另外，也應該避免過量吃太多。 文章來源：※ 本文由《常春月刊》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章 延伸閱讀： 適度攝取芝麻能控制膽固醇，但加了「1成分」要注意熱量恐超標 優格含「1成分」對免疫功能有幫助，還補充鈣質防骨鬆. 推薦閱讀： (1)吃紅辣椒 可抑制食慾 (2)好膽固醇在做什麼？ (3)12招代謝運動速成班 .
增加好膽固醇的超級食材以下是一些具有科學根據，能防治代謝症候群的食材，也可以降壞膽固醇，提升好膽固醇，非常值得參考： 燕麥. 燕麥富含水溶性膳食纖維β-glucan，可吸附消化道之膽鹽（由肝臟之膽固醇轉化而來，而從肝臟分泌到小腸），阻止膽鹽被再吸收回肝臟，而由糞便中排出體外，因此能降低血液與肝臟中之膽固醇。 小番茄. 番茄含有豐富的茄紅素，可以消除誘發老化和許多疾病的自由基，防止紫外線傷害皮膚、增強免疫力和抑制癌症的發生、降低血清膽固醇，以及可延緩低密度脂蛋白內所含不飽和油的氧化，可預防動脈粥狀硬化等心血管疾病的發生。 苦瓜.
以膽固醇一日建議攝取量200毫克以下的標準來看，依照上述三餐的吃法，就高達400～500毫克，多了建議量的1倍以上。 文章來源：※ 本文由《常春月刊》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章. 延伸閱讀： 7大降膽固醇好食物，避免代謝症候群上身，第一名是燕麥，苦瓜、芝麻都上榜. 好膽固醇多一點防猝死和中風，美國心臟學會公開飲食4原則. 營養食尚 » 雖然大家都知道飲食對於降血脂的重要性，然而檢視目前民眾的飲食習慣，發現仍存在一些問題：迷思1：以為自己在家煮較健康，其實不一定外食烹調較油膩是眾所皆知的，所以大家都認為在家吃比較健康，但是經過調查比較..
2024年5月18日 · 屏東基督教醫院營養師劉純君表示，黑木耳是少數水溶性膳食纖維和非水溶性纖維兼備且非常豐富的菜類，而且非常便宜，真的是很健康的食物。 劉純君表示，黑木耳裡面清脆口感的成分，是非水溶性纖維，而黏稠口感的成分，是黑木耳多醣加上水溶性纖維，也是台灣民眾普遍攝取不足的膳食纖維，它可以在腸道使好菌增加，並且和腸道脂肪鍵結快速帶出體外，非水溶性纖維可抓住腸道廢物，加速腸道排空，因此具有減少膽固醇的作用，而它還可以增加飽足感，對於需要控制飲食的糖尿病患，確實是很好的食材。 (詳細內容請見常春月刊320期) 推薦閱讀： (1)減肥中請勿餵食！ 但感覺肚子餓怎麼辦？ 營養師盤點8絕招養成小鳥胃 (2)低卡哈密瓜，養顏助排便 (3)提升代謝率食譜. 主題標籤： 黑木耳 水溶性 纖維 血脂 朋友 腸道. 推薦影音：
林沛表示，燕麥含有β葡萄聚醣以及水溶性纖維，有助於降低膽固醇，但有些人為求加速降膽固醇的效果，除了三正餐之外，連點心都以燕麥片為主，導致一整天澱粉、碳水化合物的攝取量偏高，在飲食比例中超過75％～85％，導致血糖問題，雖降了膽固醇，卻讓另一種中性脂肪「三酸甘油酯」變高。 食用燕麥片，建議可以一天一餐以燕麥片代替五穀根莖類主食，或是三餐將燕麥與五穀米混合替代白米飯當作主食，維持每日澱粉、碳水化合物的比例在55％～65％，才是正確食用燕麥的方法。 喝適量紅酒可護心？
4 天前 · 台北醫學大學保健營養學系教授簡怡雯指出，在眾多降血脂相關的保健食品中，除了傳統使用已久的魚油、大蒜精、紅麴之外，近年來也有許多成分陸續經實驗證明有調控血脂的效果，包括纖維類（例如燕麥、菊苣纖維、番茄汁、甲殼素、藻類等）、類黃酮類（例如洛神花、多酚類、兒茶素、花青素等）、大豆蛋白質、植物固醇（例如添加於牛奶及食用油中）及精胺酸產品……等。 10大精選保健成分. 現代人代謝症候群有所謂「四高一低」的現象──腹部肥胖、血壓上升、空腹血糖值上升、三酸甘油酯上升、好膽固醇太低，血脂指數就占了2項，千禧之愛基金會邀集11位醫學營養專家選出了10大防治代謝症候群保健食品，對於降血脂有幫助。 評選委員之一的台大醫院營養室組長陳珮蓉分析如下： 1. 大豆蛋白（異黃酮）
2022年3月6日 · β-聚葡萄醣 有效降膽固醇、改善心血管疾病. 整顆穀物中皆含有優質的燕麥蛋白質以及水溶性纖維β-聚葡萄醣（β-glucan），β-聚葡萄醣是一種葡萄糖聚合物，也就是在沖泡燕麥片的時候，吃起來口感黏黏的、膠狀物質的來源，同時更是燕麥營養價值高的代表。 有許多研究文獻已經證實，β-聚葡萄醣可增加膽酸及膽固醇的代謝，加速代謝作用，因此，美國食品與藥物管理局（FDA）建議每天攝取含有β-聚葡萄醣的燕麥3g，可以有效降低膽固醇；另外，賴聖如營養師也表示，β-聚葡萄醣可以降低體內低密度脂蛋白（LDL）與高密度脂蛋白（HDL）的比例，因此，在改善心血管疾病方面有顯著的效果。 低GI餐 降低第2型糖尿病發生率.
