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莫薩里拉芝士，亦稱莫薩里拉芝士，（意大利語： mozzarella ）是一種源自於意大利南部坎帕尼亞地區和拿坡里的淡芝士。 最初以 水牛奶 為主要材料，但由於成本原因，現在大部分都已經改用 牛奶 製作。
2023年6月8日 · 芝士（英文 cheese）主要以奶類為原材料，而乳源主要來自家牛、水牛、山羊和綿羊等。在製造芝士時，一般會加入凝乳酵素，使牛奶中的蛋白質和脂肪凝固，然後就可把固體分離，最後再壓製成芝士。
2020年8月10日 · 水牛芝士製作起來, 步驟不繁複, 在家也可以做! 影片有詳細說明做法, 簡單易明, 材料也很...
水牛芝士（意文：mozzarella；又音譯做莫扎里拉芝士，亦譯做摩蘇里拉芝士 [1]，亦有譯馬蘇里拉芝士 [2] ），係種意大利原產嘅軟質芝士，正宗水牛芝士係用水牛奶整，質感比較煙韌，絕大多數意式薄餅同唔少意式麵都會用到佢嚟調味。
2019年2月20日 · 芝士有分不同種類，而水牛芝士則是大眾喜愛的芝士之一。. 銅鑼灣最近新開意大利餐廳MAST，是家水牛芝士專門店，菜式所用的水牛芝士，更是每朝新鮮即做即賣，芝士迷可不要錯過啊！. 閱讀全文. 《新假期》年度「我最喜愛食材選舉2019」立即投選你最 ...
水牛芝士（Mozzarella）源自意大利，屬於鮮芝士，是三種芝士中最軟的級別，含水量高，保存時間最短。 清新可口的水牛芝士通常用作薄餅，水牛芝士在烹飪時會變稠，因此容易做成拉絲的效果！
水牛芝士料理怎麼做？ 愛料理精選24篇簡易食譜做法與步驟，有最新的水牛芝士沙津、港式烤豬排飯、卡布里沙拉(意式三色沙拉)、主菜篇｜牛肉薯泥派 傳統農家菜 附影片。
2017年11月22日 · How to make Mozzarella in 30 minutes 🧀. #Mozzarella #Cheese Make Mozzarella with milk at home in 30 minutes only! Shop the cheese-making kit at: https://www.stemplanet.com.hk/product ...
2021年6月21日 · 水牛忌廉芝士工作坊. 店名：The Mast’ of Mozzarella & Co. 地址：銅鑼灣禮頓道19號地舖. 查詢及預訂：2529 0115. 日期：即日起至8 月 22 日 (逢星期四至日） 時間：下午3p.m.–6p.m.，最後入場時間為5p.m. 收費：自製水牛忌廉芝士- Burrata （水牛忌廉芝士）$50、Truffle Burrata（松露水牛忌廉芝士）$68.
2021年5月25日 · 香港賣水牛芝士的餐廳不少，但這間主打水牛芝士的意大利餐廳The Mast' of Mozzarella and Co.，卻罕有地每日自製新鮮水牛芝士及新鮮牛奶芝士。 老闆Alex Fanelli來自意大利南部，在繼羅馬、新加坡後，2018年末來港開設第3間分店。
