水門市場 海南雞飯 相關
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2019年10月5日 · 食玩買. 【觀塘美食】9大觀塘掃街！. 工廈蛋牛治、街市海南雞飯、海鮮放題. 撰文：唐家儀. 出版： 2019-10-05 08:00 更新：2020-09-16 12:54. 觀塘，這個工廈城裡面有好多臥虎藏龍的美食，帶你去9大觀塘美食點，有文生哥哥的蛋牛治、又有海鮮放題、自助串燒 ...
2020年2月10日 · 泰國水門市場的海南雞飯最出名，所以亦有別稱「水門雞飯」。 飯不如星馬那種黃色的，而是以大蒜、生薑等與雞骨高湯一同熬煮的油飯，味道較黃薑飯清香。 而雞肉方面，泰國特別有2款選擇：白切海南雞及炸雞，如想一嘗2種雞的味道，不妨來一客「雙併雞飯」。 海南雞飯的泰文是「ข้าวมันไก่」。 【3】米粉湯. 曼谷有很多大小河川，因此自古已發展出不少水上市場，船麵等小食廣受歡迎。 船麵碗子細細，一餐可嘗多碗不同的麵食，有濃濃牛骨湯、清雞湯、米粉、粿條等各式配搭，是泰國當地人都常吃的抵食美食。 較有名的推介餐廳有泰榮米粉湯（ร้าน รุ่งเรืองก๋วยเตี๋ยวหมู），距離曼谷BTS捷運Phrom Phong站4號出口只需4分鐘路程。 米粉湯的泰文是「เส้นหมี่น้ำ」。
2018年10月24日 · 日限八隻秘製雞. 撰文：唐家儀. 出版： 2018-10-24 19:00 更新：2018-11-19 19:43. 1. 去觀塘搵食，除了可以到工廈尋寶，熟食市場也是另一個深藏不露的美食天堂。. 這間位於駿業熟食市場的泰菜店，菜單上不外乎海南雞飯或其他泰式小菜，不過老闆大雄師傅 ...
2022年2月25日 · 「水門泰式海南雞飯專門店」（水門雞飯）以供應地道泰式海南雞飯而馳名本港，找來泰國大廚坐鎮、嚴選惠州走地雞，烹調出地道泰式海南雞，入口汁多爽滑，備受不少港人喜愛，最近卻傳來噩耗，水門雞飯稱難敵疫情，隨時要結業！
2021年4月22日 · 撰文：豬肉丸. 出版： 2021-04-22 18:25 更新：2023-12-08 18:07. 13. 海南雞飯關注組全港12大推介！. 香港人很鍾意食海南雞飯，不過市面賣海南雞飯的店林立，究竟哪一間至正？. 今次《香港01》「好食玩飛」記者盤點了Facebook群組「香港海南雞飯關注群組」成員 ...
2023年7月28日 · 生活. 教煮. 太子$20海南雞飯｜邊個話自製都唔得？ 簡易版$8雞髀神還原黃油飯. 撰文：黃偉麟. 出版： 2023-07-28 11:03 更新：2023-08-01 16:04. 14. 太子有食肆以$20一個外賣海南雞飯作招徠，這個貼地價格固然是濁世中的清泉。 雖然此店未至於大排長龍，但食飯時候都不乏支持者，想在家中做一個海南雞飯，究竟$20又做不做到呢？ 攝影：黃偉麟. 海南雞飯蹤跡遍佈東南亞. 海南雞飯是一道東南亞的名菜，在馬來西亞、新加坡、泰國及印尼都可見到海南雞飯的蹤跡。 相傳最早在東南亞售賣海南雞飯的是王義元，他在1936年由海南島南下新加坡生活，並開始拿着竹籮在新加坡一帶叫賣，後來就在桃園咖啡店擺攤賣起雞飯，被視為海南雞飯的起源。 平絕全港九$20海南雞飯究竟如何？
2018年5月29日 · 01教煮. 6. 0. 海南雞飯，近來很紅，因為一間來自新加坡以海南雞飯馳名的過江龍來港設店，掀起一股海南雞熱！ 看到每天的人龍，又想自家炮製一碗海南雞飯，湊湊熱鬧。 蔡瀾說最完美的海南雞，該是不太肥不太瘦，不完全熟透，骨與肉之間帶點桃紅，皮與肉之間夾着薄薄的透明啫喱......但懶人有懶人的做法，以電飯煲一次過把雞與飯同煮，加點黃薑粉、斑蘭和香茅，一樣吃出了東南亞的風味。
