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    • 波爾多混釀(Bordeaux Blend)說到法國 紅酒,第一個想到的就是波爾多。它是世界公認最大的葡萄酒產地,這個美麗的城市毗鄰大西洋,受大西洋暖流影響,形成了冬暖夏涼,冬春多雨夏季乾燥的獨特海洋性氣候。
    • 布根地黑皮諾(Bourgogne Pinot Noir)布根地是黑皮諾的故鄉,這塊寶地和波爾多一起被並列為法國最重要的兩個產區。布根地雖然面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可見其酒款價值與重要性。
    • 隆河(Vallée du Rhône)隆河相較其他幾個產區知名度沒那麼高,價錢也比較親民,但它的酒可不容小覷!隆河區位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以 Syrah、Grenache 為主。
    • 薄酒萊(Beaujolais)薄酒萊不只有新酒,但新酒幾乎已成了薄酒萊的代名詞!薄酒萊葡萄酒特色在於它是法國境內唯一一個使用加美葡萄為原料製造葡萄酒的產區,使用特殊的二氧化碳浸泡法發酵,並且不經橡木桶陳年或只短暫陳年之後就裝瓶發售。
  1. 2019年4月28日 · 葡萄酒入門攻略:揀紅不止睇年份!. 附4大法國酒區推薦. 對法國人來說,葡萄酒是美食不可或缺的配搭,但對很多香港人來說,大家或會被酒單上難懂的法文嚇倒,最終要靠餐廳經理或侍酒師推介,或以為年份愈舊的酒便愈好。. 其實想學習如何點酒也非想像 ...

  2. 2022年10月18日 · 提到法國最頂級佳釀,大家必定會想起波爾多五大莊,包括最為人熟悉的Lafite Rothschild,但到底它們有甚麼出色之處?立即為大家介紹五大一級莊的特色,還會重點推介其他為人熟悉的波爾多名莊呢!

    • 法國紅酒1
    • 法國紅酒2
    • 法國紅酒3
    • 法國紅酒4
    • 法國紅酒5
  3. 2020年1月24日 · 拉菲在葡萄酒世界時已經是聞名遐邇了,拉菲莊(全名是拉菲古堡乾紅葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)作為享譽世界莊,每年仍然持續會產出紅酒

    • 法國紅酒1
    • 法國紅酒2
    • 法國紅酒3
    • 法國紅酒4
    • 法國紅酒5
  4. 可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成,如果葡萄汁限於法國各產區,可稱法國日常餐。. 不得用歐共體外國家的葡萄汁,產量約佔法國葡萄酒總產量的11.7%。. 瓶標籤標示為Vin de Table,例如Vin de Table Français。. 最新修正(2009年10月6日) 法國議會09年10月6日決議 ...

  5. 2018年8月12日 · 先給新手們來點基本概念:在法國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的Prunelard和Savagnin都包括在內。 此外,還有307種原產地命名標章(也就是AOP,Appellation d’Origine Protégée )。 每一個原產地命名標章又可以被允許製造出不同種類的,包含、粉紅、氣泡等等。 花香、奶油、榛果味? 如何系統化品飲葡萄酒的「色香味」? 體強健、有肌肉感? 這10個經常聽到的品酒詞彙,真實含義是什麼意思? Tags: 葡萄酒. 產區. 法國. 朗格多克魯西雍. 波爾多. 隆河河谷. 羅亞爾河谷. 西南產區. 普羅旺斯. 香檳. 布根地. 薄萊. 阿爾薩斯. 新手注意!

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