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- 本會搜羅了50款常見食油進行測試，發現1款樣本檢出的塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟上限，1款的有害污染物苯並 [a]芘及2款的致癌物環氧丙醇含量超出歐盟標準。 此外，測試又發現各食油樣本的脂肪酸比例及煙點各有差異。 本會建議消費者可選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油。 烹調食物時亦應盡量以蒸、燉、煮等方式取代油炸，減少產生潛在的有害物質。
www.consumer.org.hk/tc/article/549-edible-oils/549-edible-oils-samples-and-test-Items
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三款食油樣本沒有驗出污染物,為何測試結果不理想?
2022年7月18日 · 近日， 消委會 進行了50款常見食油測試，當中發現有6成食油都含有致癌物環氧丙醇，更有兩款含量超出歐盟標準，包括「SuperFoodLab」的純正 椰子油 及「御品皇」純正 花生油 。 此外，在是次測試中只有三款食油樣本完全沒有驗出污染物，分別為「Carbonell」的特級初榨 橄欖油 、「Primo」的葵花米油和「Showa」的芥花籽油。 消委會指，測試結果並不理想。 Photo from 消委會. 消委會50款食油樣本測試.
2024年4月28日 · 消委會在2022年搜羅50款常見食油進行測試，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、米糠油、芥花籽油、花生油、葡萄籽油、粟米油等，結果發現有47款食油樣本檢出1種或以上的有害污染物，當中20款檢出3種或以上的有害污染物。
2022年9月15日 · GOtrip首頁 生活. 消委會食油2022｜消委會測試市面50款常見食用油，包括特級初榨橄欖油、橄欖油、牛油果油、椰子油、 茶花籽油、葵花籽油、米糠油、葡萄籽油、粟米油、芥花籽油、大豆油、花生油及調和油，當中近6成食用油驗出致癌物質，部分塑化劑及污染物亦超標，長期過量進食可能會影響生殖系統。 消委會測市面上50款食用油（圖片來源：消委會） 消委會食油2022｜7成食用油驗出塑化劑 或影響生殖系統發育. 消委會今日（7月18日）公布食用油最新評測結果，分別從塑化劑、污染物、致癌物、脂肪酸比例及煙點等方面測試。 結果發現50款食用油中驗出1款樣本塑化劑含量高於香港的行動水平和歐盟上限，1款的有害污染物苯並 [a]芘及2款的致癌物環氧丙醇含量超出歐盟標準。
2022年7月18日 · 消委會從超市及百貨公司的食品部搜集了50款常見的食油樣本，涵蓋13類別，包括14款特級初榨橄欖油、2款橄欖油、2款牛油果油、3款椰子油、2款茶花籽油、2款葵花籽油、2款米糠油、2款葡萄籽油、3款粟米油、6款芥花籽油、1款大豆油、6款花生油，和5款調和油。 測試項目涵蓋各樣本的食物安全及營養素含量，並比較其營養標籤的準確度。 6成樣本檢出基因致癌物或有害污染物. 部分食油在生產過程中需要經過高溫加工處理，在脫臭加工過程中會產生氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPD esters，3-MCPDE）和縮水甘油脂肪酸酯（GE）。 研究顯示3-MCPDE和GE在腸道水解後，會分別釋出有毒的3-MCPD和基因致癌物環氧丙醇。
2017年7月17日 · 消委會引述研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。 不過值得留意的是，消委會結果顯示，雖然部分食油樣本不含塑化劑，但在60款檢測樣本中，有9款（3款花生油、1款粟米油、1款特級初榨橄欖油、1款葵花籽油、1款米糠油及2款調和油）檢出微量致癌物苯並 [a]芘，每公升含量介乎0.6至4.6微克，都低於香港現時的行動水平，但「御萬家粟米油」超過歐盟的標準。 「御萬家」的代理商表示關注消委會的檢測結果，並會與有關供應商更詳細瞭解及跟進有關食油配方及精煉程序。 該公司稱會就是次檢測結果積極研究改良方法，為消費者提供更高品質的選擇。 測試中的花生油均含塑化劑.
消費者委員會實測市面50款食油，建議可選擇主要含有不飽和脂肪酸，兼且反式脂肪酸及飽和脂肪酸較少的食油，助你有更健康生活。
2023年4月16日 · 消委會該次測試主要涵蓋3大範疇，包括：安全測試、營養素測試及煙點測試，另外亦檢視了產品的包裝資料。 安全測試方面，50款食油樣本中，只有3款完全沒被檢出污染物，其餘樣本均被檢出含有害物質。 不過，根據整體測試結果，總評獲滿分的食油有21款。 消委會食油測試推介名單 21款獲5星滿分. 根據消委會測試報告，經過安全測試、營養素含量測試及其後測試後，50款食油樣本中，有21款總評分獲5星（滿分），名單如下： 消委會食油測試 5星滿分名單. 消委會推介安全滿分食油：「Carbonell」Aceite de Oliva Virgen Extra Extra Virgin Olive Oil. 消委會推介安全滿分食油：「TESCO」特級初榨橄欖油.
