搜尋結果
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
发布于 2021-12-28 13:30 · 283 次播放
2020年7月14日 · 粤菜啊，广东人做的，广东人吃的，不就是粤菜吗？. 发布于 2020-07-15 07:02. 老三家的孩子. 娱乐至上. 当然是粤菜！. 食材虽然源自福建. 但敢做这道菜的厨子是广东人. 而且我们不烧. 我们清蒸！.
香港有黑龍江同鄉會或東北人老鄉會嗎？. 見到有福建同鄉會、湖南同鄉會、潮汕同鄉會⋯⋯⋯做為黑龍江人，居港多年，好似沒有見過黑龍江同鄉會或東北人同鄉會，好想有個咁樣的同鄉會，老鄉可以聚在一起，…. 显示全部 . 关注者. 7. 被浏览. 1,241.
答案是当然可以！ 方法1，新蒸米饭在跳闸后立刻打开锅盖用饭铲把米饭铲松，让米粒分离静置5分钟后再铲松一次自然放凉即可. 原因是因为刚蒸好的米饭热量充足，而水蒸气并没有充分冷却沉淀融入大米，因此利用时间差与热量让米饭充分挥发水分带走大部分水汽，据说此步骤还可以美容。 但是别烫伤脸。 铲松两次的原理类似新出锅的饺子要倒两次，防止黏连. 方法2，将米饭放进冰箱冷冻5分钟或者冷藏1小时取出，用手或者铲将米饭压散，炒的时间比隔夜饭稍长，关火静置5分钟后再开火完成剩下步骤. 这是因为米饭在遇冷后水分凝结，所以颗粒分明很容易弄散，编炒时间长是为了让米饭充分受热，静置的原理一样是通过热量挥发水分的步骤.
上讲究的:好吃不如爱吃！. 我小时候，爸妈给做炒米饭，都是 大蒜瓣 切片炝锅，稍微见蒜片有点焦，然后下米饭，搁盐，翻炒透了就齐活儿，那熟蒜香味别提多地道，奢侈点儿偶尔在炝锅时候打个鸡蛋，味道觉得就不像不放鸡蛋那么醇厚。. 媳妇儿给闺女炒米饭 ...
遗憾的是，离开福建之后，美食难觅。 虽一直心心念念福建的味道，却并没有在深圳找到自己喜欢的福建口味。 直到近日福建知名米其林餐厅八闽小聚在中洲湾开业 才有幸再次品尝到记忆中的美味。 [图片] 星洲集团，创立于2011年 至今…
