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秀英海味雜貨. 秀英海味雜貨. 131,274 likes · 213 talking about this. 平，靚，正！. 抵食海味！. 大家嚟到旺角記得搵秀英呀！. 傾下計做個朋友仔都得㗎！. 仲有記得Follow埋我哋IG呀！.
2015年10月5日 · 海味店予人傳統的印象，但有海味店東女兒卻將其搖身一變為潮物，於3年前設 「秀英海味雜貨」 Facebook專頁，曾修讀中醫課程的「80後」黎淑慧（Natalie）撰寫時令食療湯譜、分享食材禁忌，至今吸引逾3.4萬個讚，生意大增近半。. 這位「湯水達人」以4招 ...
2022年1月26日 · 海參的產地有很多，最常見的有日本、澳洲、南美及中國等，並可分為刺參、禿參、婆參及遼參等。 當中以日本刺參最有名，因其製作過程嚴謹，處理乾燥度方面，都比中、韓優勝，所以價錢相對最貴。 買海參切忌貪平，因為乾海參其實可分為糖乾、鹽乾、凍乾及淡乾，以淡乾品質最好，無添加任何物質，保留最多營養，原汁原味。 但最怕買中糖乾海參，因加工時會用大量白砂糖浸泡及煮曬，發起後雖然很圓很大條，但糖份亦非常高，療效相對較低。 （由左至右）日本刺參（原條）、日本刺參（已開肚）、澳洲禿參（約 $3,000/斤）、南非禿參（$1,700/斤），海參外形上分為有刺及無刺兩款，當中以日本刺參最矜貴。 （黃建輝攝）
旺角區 海味店. 地區 District: 旺角. 海味店地址 Address: 旺角奶路臣街3號. 海味店電話 Tel: (按此查看電話) 聯絡電話: 9103 3478. 海味店營業時間 Opening Hours: 09:00–19:00.
2019年4月9日 · 漁民就會用大地魚或者將大地魚磨粉去提鮮. 點㨂靚既原隻大地魚呢. 原隻、未折肉大地魚一樣有級數之分架，煮出黎既香濃效果係好大分別架。 ---》要㨂大隻. ---》乾身，乾身即係曬得透，唔會有多餘水份，煮出黎既湯特別鮮香. ---》魚肉帶金黃. ---》聞到淡淡大地魚香，唔會 (有霉up味） ——————————————————- 最好點處理呀 ？ 點先可以將大地魚獨有鮮香，完全發揮出黎！ 有時懶呢，撕碎佢放落去滾就得㗎啦！ 1. 將大地魚用濕布輕輕抹一下已經可以！ 2.
2015年10月9日 · 位於旺角奶路臣街的秀英海味雜貨店，前身是有80年歷史的魚檔，Natalie表示10年前因孔雀石綠事件致生意大跌，父母因而轉賣海味。 記者在海味店訪問約1小時，其間客人絡繹不絕，而Natalie及其母莫秀英都會跟街坊聊天，Natalie表示現時海味店生意比開專頁前較大增近4至5成，尤其是年輕客人增加顯著。 Natalie掌握顧客心態來經營專頁，得出以下4招吸客策略： 1. 設計特別時令湯水 分享湯譜. 青紅蘿蔔豬骨湯、番茄薯仔湯都是港人熟悉的湯水，Natalie指坊間已有很多教學，她會自行研究新穎、特別的湯水，撰寫湯譜分享到專頁，如四季適宜、滋潤降火的「救命水」無花果水（見表），及清痰火、解毒、通淋巴的「海底奇兵」海星青欖湯。 秀英海味湯水三寶.
2023年12月14日 · 第一次清晒個盆菜！. 靚女叻叻，個盆菜好好食好搶手啊，鮑魚炆得好靚，個茄汁蝦簡直一流，連蘿蔔同蓮藕都索晒味 最正係個鮑魚湯汁，個個攞嚟撈飯。. 早知我哋五個人都叫一個十人份量啦。. 大家冬至快樂啊！. Most relevant is selected, so some comments may ...
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2016年1月19日 · 大粒先叫好？ 巳附 相片、選擇解決方案 參考. 大家個頭殼頂都充滿問號，究竟應該買邊隻瑤柱好呢？ 心大心細. 北海道宗谷當然最好，密度高、濃度高 、乾身D⋯⋯ 之但係真係好貴⋯⋯ 上年既 S 既價錢已經去到M價 800蚊一斤 ⋯⋯⋯ 真係滴晒汗 ，咁貴點㨂呀 ！ 以下提供幾個方案，應該可以幫到手. 方案 1. 自用既話，始終鐘情於「北海道宗谷」的話 ， 可以㨂細粒既，北海道 SA / SAS1 ，即一級比S細少少，基本上，自用一定夠用 甚至㨂柱碎，煲湯煲完都散開 ⋯⋯ 一樣姐. 北海道 SA $620 斤 / SAS1 $ 540斤. 方案 2. 自己用，無乜所謂，之前分享過⋯⋯ 其實「青島」貝，絕對唔會輸蝕 一樣鮮甜架！
2024年6月13日 · 秀英海味雜貨. About me. Blogger is a blog publishing tool from Google for easily sharing your thoughts with the world. Blogger makes it simple to post text, photos and video onto your personal or team blog.
