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生活易ESDlife. 發布於 2023年07月14日05:00. 西蘭花表面看似平平無奇，一年四季都能品嚐得到；但是為甚麼西蘭花能榮膺蔬菜界的「超級巨星」？ 西蘭花屬於十字花科蔬菜，其營養成份不僅含量較高，在蔬菜中首屈一指，而且十分全面，比同屬於十字花科的其他菜花較高，主要包括蛋白質、纖維質、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等，含鈣量尤其豐富。
糖尿病患者若出現病發腎臟病變，出現蛋白尿、少尿、電解質不正常、高血壓和水腫等，在飲食上就必須限制蛋白質的攝取。 每天蛋白質的來源應至少有2/3來自優質動物性蛋白，例如肉類、蛋和奶類；其餘1/3則由豆類、米飯和蔬菜供應。 網址： 按此. 糖尿病飲食指南｜高血壓糖尿病人餐單.
西蘭花、椰菜花、捲心菜、抱子甘藍等等，同屬有益的十字花科蔬菜。西蘭花更有多款不同變種，今次集中談最常見的綠色西蘭花。 西蘭花主要營養及好處 西蘭花屬鹼性，可促使體內酸鹼度的平衡。
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新城健康+. 更新於 2023年09月01日08:23 • 發布於 2023年09月01日08:23. 「蒜香西蘭花炒蝦仁」是一道美味又營養價值豐富的菜式，不僅爽脆鮮甜，更有助於預防高血壓和糖尿病等疾病。 這道菜式非常簡單易煮，所需的食材亦非常容易買到，大家不妨參考作為晚餐的一道餸菜。 精彩節目內容推介： 治未病-自然療法-飲食新知-三高-西蘭花. 西蘭花維他命C比番茄高4倍. 首先，西蘭花是一種深綠色蔬菜，富含膳食纖維，維他命A、C及礦物質（如鐵質、鈣質、鉀質等），這些對人體有著重要作用的營養素。 西蘭花含有豐富的維他命C，比番茄高四倍。 維他命C具有抗氧化功能，能有助抵抗自由基對細胞的傷害，有助延緩衰老，同時亦有助增強免疫力。 而膳食纖維則有助促進腸道蠕動，對於維持腸道健康十分重要。
蔬菜有益健康，註冊中醫胡玘君分享番茄西蘭花甜椒蝴蝶粉食譜，番茄生津止渴，健胃消食；西蘭花高纖兼含抗壞血酸，有助降低血糖及增強肝臟的解毒能力。
新城健康+. 更新於 2022年08月12日03:00 • 發布於 2022年08月12日03:00. 糖尿病前期絕大多數是沒有病徵，當健康報告顯示血糖值在臨界點的話，就要把握治療的黃金機會。 從生活及飲食習慣上作出改變，糖尿病患者可遵從以下6大健康飲食要訣，盡量挑選少鹽少糖食物，穩定血糖。 顧小培丨回收葡萄糖導致糖尿病? 健康食品可改善糖尿病況? 1. 定時定量進食是要避免過度饑餓或過飽，以維持血糖的穩定。 若在一餐中進食大量的食物，會導致血糖大幅上升，而進食太少則會令血糖過低，影響健康。 2. 維持均衡及多元化飲食. 糖尿病患者應多元化及適量地進食穀物類、蔬菜、水果、肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品，並減少進食含高脂肪、高糖分和高鹽分的食物。 3. 多吃含高纖維素的食物.
更新於 02月29日07:51 • 發布於 02月29日07:40 • 徐華蔓. 地中海飲食法的方式容易遵循，更能幫助維持骨骼、關節的健康。 （示意圖／取自pixabay） 想要維持健康，日常的飲食控制也是非常重要的一環，北投健康管理醫院營養師陳詩昀則指出， 地中海飲食可幫助減重、維持心血管健康、降低罹患第二型糖尿病的風險，還能有助於維持骨骼跟關節的健康。 陳詩昀進一步說明，即使是外食族也能輕鬆遵守地中海飲食規則，主食可以盡量以魚為主，搭配大量的蔬菜，烹調方式則盡量選擇乾煎、烘烤、清蒸、少油少鹽烹炒。
