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  1. daydaycook.com › daydaycook › hk蜜汁醬燒豬肋骨 - DayDaycook

    蜜汁醬燒豬肋骨. 2020-01-10. 上次宴客用這個食譜炮製豬肋骨，大獲好評!肉質鬆軟而且不黏骨，用刀沿骨與骨之間輕輕一切，骨和肉便立即分離. 不要以為煮豬肋骨要很大工程，其實超簡單，醃好拿去焗就煮好了. 不過，要煮出肉質鬆軟又離骨的豬肋骨有2大秘訣 ...

  2. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail零失手！惹味蜜汁燒豬肋骨 - UFood - 簡易廚房 - 西式食譜 | U ...

    2017年10月26日 · 燒豬肋骨看似非常困難，但其實材料和做法簡單，只需要醃好豬肋骨後，放入焗爐慢烤即可，非常適合新手嘗試，賣相更加是不輸西餐廳的水準！ 準備時間. 1小時內. 份量. 1-2人. 豬肋骨: 1條. 叉燒醬: 3湯匙. 生抽: 3茶匙. 紹酒: 2湯匙. 蜜糖: 1湯匙. 水: 2-3湯匙. ↓點擊圖片放大↓. +4. 做法 : (1) 豬肋骨洗乾淨，抹乾水份，備用。 (2) 豬肋骨加入叉燒醬、紹酒、生抽和水拌勻，醃1小時以上。 (3) 預熱焗爐至180度. (4) 用錫紙蓋好豬肋骨，以200度焗20-25分鐘。 (5) 反轉豬肋骨繼續焗約10-15分鐘。 (6) 最後塗上蜜糖，再烤5分鐘，即成。 大公告成！ ↓【出Post賺現金賞】《社群》助您發展創作者事業↓. ↓透過發佈帖文賺取收入！

    • 醬燒豬肋骨食譜1
    • 醬燒豬肋骨食譜2
    • 醬燒豬肋骨食譜3
    • 醬燒豬肋骨食譜4
    • 醬燒豬肋骨食譜5

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  4. www.hk01.com › 教煮 › 621585【氣炸鍋食譜】醬燒豬肋骨配自製甜辣燒烤醬 大塊肉醃入味靠2招

    2021年5月6日 · 以下的氣炸鍋醬燒豬肋骨食譜，不但會示範自製燒烤醬的做法，亦會教大家醃肉如何更入味。 醬燒豬肋骨所用的豬肋骨是一大排的，但筆者就曾擺烏龍，在超市購入一包真空急凍的丹麥豬肋骨，乍看是一排排，拆開包裝，一條一條的掉出來，才知原來早已切好，我被包得緊實的真空包裝誤導了，結果又要再買。 第二次我為了確保不會再重複犯錯，便去買冰鮮的，百幾蚊一大排，也是大家見到片中的這個，也頗大件，幸好還放得進氣炸鍋裡去。 氣炸得軟腍的豬肋骨，基本上用刀輕輕就能切開，吃來十分惹味。 豬肋骨十分厚肉，不論醃還是燒，都需要較長時間。 醃的話我建議醃過夜，即使不可以，也最好醃6小時以上。

  5. cook1cook.com › recipe › 48813蜜汁叉燒醬燒豬肋骨食譜、做法 | YeungMa的Cook1Cook食譜分享

    蜜汁叉燒醬燒豬肋骨：豬肋骨除了西式醃料做法，用中式醃料整也很夾，今次用上蜜汁和叉燒醬，也很惹味。. 在家自製零難度，做法簡單，只需要提前醃好豬肋骨，放入焗爐慢烤即可，非常適合新手嘗試，成功率超高。. 經〔低溫慢烤〕的豬肋骨已骨肉分離，肉 ...

  6. www.beanpanda.com › 137780醬燒豬肋骨 外焦內嫩 令人吮指回味 Oven-baked Baby Back Ribs ...

    2019年2月11日 · 做法. 1. 冷凍豬肋骨從冷凍庫移到冷藏室退冰 4 ～ 6 小時，用清水把表面的血水沖去，用廚房紙巾吸乾水份. 2. 撕去豬肋骨背面一塊薄薄的肉膜，調味料更容易滲入肉裡面，更易入味。 接近骨頭的位置輕輕切一道口子. 3. 以鹽麴、蒜粉、香草均勻塗抹豬肋骨的表面，輕輕按摩，放進冰箱醃製 1 天. 4. 預熱烤箱 120C。 鋁箔紙上面鋪一塊烘焙紙，放上豬肋骨，包好，送進烤箱 120C 低溫慢烤 2 小時. 5. 從烤箱取出豬肋骨，預熱烤箱 220C。 倒去豬肋骨的出水，保留鋁箔紙放在烤盤上，烤盤上放上烤架，豬肋骨兩面均勻塗上薄薄一層 BBQ 醬. 6. 送進烤箱，220C 高溫烤 15 分鐘，烤至焦香. 7. 出爐後放置 10 分鐘，切開即可享用. 自製 BBQ 醬. 冷凍豬肋骨 500 g.

  7. 圖片

    • [醬燒豬肋骨]食譜、做法 | 戀上味覺的Cook1Cook食譜分享
    • [醬燒豬肋骨] by 戀上味覺 - 愛料理
    • 醬燒豬肋排 食譜與作法 by 愛旅遊的煮婦 - Cookpad
    • 蜜汁叉燒醬燒豬肋骨食譜、做法 | YeungMa的Cook1Cook食譜分享

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  8. cook1cook.com › recipe › 27787[醬燒豬肋骨]食譜、做法 | 戀上味覺的Cook1Cook食譜分享

    在餐廳點一客醬燒豬肋骨，大都花上二百多元，但原來在家裡自家烤焗，只需用上幾十塊，便可烤出具餐廳水準，肉質鬆軟多汁的醬燒豬肋骨了。 Page: www.facebook.com/cookpattern?ref=hl. 食譜影片. 查看影片詳情. 食材 （5-6人） 30分鐘內. 材料. 豬肋骨 1排. 西芹根 半碗. 蘿蔔皮 半碗. A醃料. 糖 1湯匙. 鹽 1茶匙. 胡椒粉 半茶匙. 酒 1湯匙. B醃醬. hp汁 1湯匙. 喼汁 2湯匙. 海鮮醬 3湯匙. 辣茄汁 5湯匙. C醬汁. OK汁 4湯匙. 叉燒醬 3湯匙. 燒烤蜜糖 4湯匙. 1 準備好食材，備用。 2 再準備好所有醬汁，及將蘿蔔刨皮及將西芹刨去西芹根，備用。 3 將豬肋骨洗淨，抹乾水份，撕去骨後的薄膜。

  9. istidiningtable.com › %E8%9C%9C%E6%B1%81%E9%86%AC%E7%87%92%E蜜汁醬燒豬肋骨 – Isti Dining Table - ‍ OL簡易食譜分享

    by istidiningtable. 上次宴客用這個食譜炮製豬肋骨，大獲好評 肉質鬆軟而且不黏骨，用刀沿骨與骨之間輕輕一切，骨和肉便立即分離. 不要以為煮豬肋骨要很大工程，其實超簡單，醃好拿去焗就煮好了 不過，要煮出肉質鬆軟又離骨的豬肋骨有2大秘訣. 醃豬肋骨前要把骨後面的薄膜撕去，除了可以令醃料吸收更好，最重要是薄膜怎樣煮都不會爛的，所以一定一定要撕去. 先用低溫焗3小時，令肉質軟化後才用高溫燒到香脆. 做好這2個步驟，一定能焗出超好吃的豬肋骨. 材料 （4人份） 豬肋骨 1條. 醃料. 鹽 半茶匙. 蒜鹽 半茶匙. 黑胡椒碎 1茶匙. 煙燻紅椒粉 1.5茶匙. 乾蕃茜/百里香碎 1茶匙. 掃面汁A. 叉燒醬 3湯匙. 黃糖 1茶匙. 日式醬油/豉油 2茶匙. 水 2湯匙.

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