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- 租金： 20 萬 (三按一上：三個月按金，一個月上期) 裝修： 50 萬至 70 萬 (連畫圖積、設計) 傢俬： 10 萬至 15 萬 出牌： 5 萬至 10 萬 雜項： 5 萬至 10 萬 (連水電媒按金)
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如何計算食材成本?
2023年8月26日 · 創業成本計算 開一間店成本、計營業目標、回本期 香港開舖做老闆必睇. 經一編輯部. 經一企業學堂. Aug 26 2023. 創業成本 計算 教學 開一間店成本. 創業成本 好難計，不知如何入手？ 本文將會列出創業過程中需要計算的成本類別，幫大家計算在香港開一間店的成本，由申請商業登記證、註冊公司、申請牌照費用，到搵舖「三按一上」、裝修費、水電煤按金，以及聘請員工的開支，這些開支都不容忽視。 實際的創業成本會因應不同的行業，以及創業者的計劃而有所不同。 以下將會簡單列出一些常見的創業成本，讓大家有個方向，開始入手計算創業需要準備的資金。 點擊查看創業成本的計算方法： 初始創業成本： 申請商業登記證. 公司註冊. 申請牌照. 辦公室、門市店舖租金+按金. 裝修費. 水電煤按金. 營運器材.
開公司. 【裸辭創業 】了解開小店/中小企基本開支及創業成本. MoneyHero. 最後更新於 08 一月, 2024. 你又有沒有想過離開自己的「comfort zone」，創一番事業？ 或許，你第一個反應會是「唔係掛，自己搞生意咁麻煩，都係算啦。 」其實， 創業 的程序並不是想像中般繁複的，當中牽涉的成本及開支亦都是可以預算得到的。 今次就讓 MoneyHero 為大家簡單介紹一下於香港創業所需要的成本啦！ 創業成本 支出一︰辦理商業登記. 在這個年代創業，相比以前有更多彈性。 簡單而言，成立一間網店售賣商品或提供服務已經算是一門生意。 目前有不少網上交易平台或手機應用程式，都可以令大家簡簡單單就成為老闆。
- 香港開餐廳成本
- 食材與人工
- 其他成本 / 盈利空間
- 其他開餐廳要注意的事
這裡我會用一個月租 5 萬，實用面積 500 尺的餐廳為例，開業前所需的成本是 90 萬至 125 萬： 1. 租金： 20 萬 (三按一上：三個月按金，一個月上期) 2. 裝修： 50 萬至 70 萬 (連畫圖積、設計) 3. 傢俬： 10 萬至 15 萬 4. 出牌： 5 萬至 10 萬 5. 雜項： 5 萬至 10 萬 (連水電媒按金) 除了餐廳開業前所需的成本，也要預留營運資金。餐廳在開業初期未建立熟客，會較少生意甚至完全沒有生意。這個情況對不在商場範圍的「地舖」和「樓上舖」影響更大，預留營運資金一般需要更保守。而第一次開餐廳創業，則可能需要更長的時間建立客源，和就市場的反應作出調整，建議預留約 6 個月的營運資金。 計算營運成本時，一般會以每月生意額的百分比作參考。在計算餐廳的營運...
一般來說，食物定價越高的餐廳，越注重餐廳的氣氛以及服務，因此人工比例也會比較高；相反，食物定價較低的餐廳的顧客則是注重食物的「性價比」，因此食材費用的佔比就會比較高，為了降低成本會用較便宜的兼職，或是讓客人自助式取餐。上圖 (紅色) 的 Cafe 經營成本比例和下圖 (橙黃色) 的快餐店經營成本比例，可以看到有很大的差別。 因此計劃開餐廳時除了要找個好舖位，也要就餐廳菜種、地區客群和競爭對手做研究，制定餐廳的基本訂價策略，這是十分重要的。例如商業區、遊客區、住宅區就有很大的差別： 商業區：較兩極化，一面要求高性價比、另一面則要求好的服務質素，定位一般越鮮明越好。 遊客區：較講求服務質素和氣氛，同時講求獨特性，定價的彈性較高，但競爭一般很大。 住宅區：最着重價錢，高性價比固然好，但非必要，相同...
其他開銷包含水電煤、消耗品、稅項、利息、維修、差餉、保安等等，也包括許多並非必要成本例如 Marketing 或廣告費用。假設生意額不變，其他成本和盈利空間則成了對立的關係。但是要注意一點，就是 Marketing 與廣告投放一般帶來比支出更高的生意額，也對建立品牌以長遠發展很重要，因此 Marketing 和推廣的 Budgeting 適宜與餐廳發展策略掛鈎。
其實成本的計算也很取決於牌照申請、裝修管理、營運效率、餐廳推廣策略等各個方面的技巧。這些做得好不好，很大程度影響最終成本控制的能力 (例如初期推廣建立熟客的成效)。想知道更多做好準備？iCHEF Club HK 每月都有相關課程，你可參加「開餐廳學堂」和「開餐廳學堂進階班」做足準備功夫。
2020年9月1日 · 總合共開業成本：90萬. 而開業後，每月的成本約為53萬： 租金：12萬. 舖面洗碗：7萬 （3.5員工） 水吧：6萬 （3員工） 廚房：6萬 （3員工） 食材：19萬 水電煤：3萬. 總合共每月成本：53萬. 置於營業額的話，如果營經正常，食品品質也不錯的，每月的營業額會是多少呢？ 我們先看看每日的營業額： 早市平均消費額為HK$28，乘50座位，再乘3轉「反枱數」，得出營業額為$4200. 午市平均消費額為HK$40，乘50座位，再乘3.5轉「反枱數」，得出營業額為$7000. 茶市平均消費額為HK$28，乘50座位，再乘2轉「反枱數」，得出營業額為$2800. 晚市平均消費額為HK$48，乘50座位，再乘4.5轉「反枱數」，得出營業額為$10800.
2021年08月19日. 能夠創業當老闆，擁有一間屬於自己的店面，是許多人夢寐以求的願望。 不過，開店後想要能夠長久經營，就必須先評估好所需花費，避免營業後沒有利潤，反倒賠錢。 本文為您整理了《開店成本計算指南》，讓準備開店的朋友，可以了解成本該如何計算，掌握經營店面的相關注意事項，讓您加快投資回本的速度，避免虧損。 開店成本有哪些？ 一覽開餐廳成本評估表. 想要透過開店進行長期的投資，就要先掌握開店成本，才能在未來進行準確的營收評估。 以下以餐廳為例，羅列開一間店面所需估算的成本事項，提供給您參考。 【開餐廳成本評估表】 開店成本1：租金. 即是租賃店面所需的花費。 會因為地段、坪數不同有所影響，但建議租金佔總體成本的花費比例以不超過12%為佳，最多不宜超過15%。 開店成本2：人事費.
2017年11月20日 · 「現時以100呎嘅鋪位嚟計算，開業成本約50至60萬，當中食材成本最好控制喺開支嘅25%至30%內，如果唔係好難回本。 喺選址上，亦會影響小食嘅種類，如果開喺工廠區內，腸粉、撈麵等飽肚嘅小食會比較好賣；如果多寫字樓客幫襯，就以製作魚蛋燒賣等流程快嘅小食較受歡迎。 資料來源：青雲路. arrow_back 24歲OL外賣營養飯盒攻中環半年賺25萬 元朗車仔麵老舖翻新 開埋分店日賣千五碗 arrow_forward. 俗語說工字不出頭，不少打工仔都想透過創業闖出另一片天，當中以小食店作起步為熱門之選，但我們每日接觸的飲食業並不是想像般簡單，避免創業時才來碰釘，可先報讀坊間的小食店創業課程，學製多款街頭小食及了解店鋪運營的技巧，為創業作好準備。
2021年5月14日 · Fire指，街頭小食店大致分兩類，一類是售賣單一的食品，如雞蛋仔、炸物等即叫即製的食品；另一類是售賣多元化食品的小食店，如同時間售賣咖喱魚蛋、碗仔翅和撈麵等。 「不少人以為，售賣單一產品會令生意變差，於是增加不同種類的食品，但此舉或會令本來的產品質素下降，反而有機會流失客人。 其實只要維持產品的良好質素，適時作出改良、推出創新口味等，比起盲目跟風或製作新潮食品更能留住客人。 創業忌孤注一擲 開業前5個身心準備. 近年不少人 修讀創業課程 ，為做老闆做好準備，擔任飲食創業課程導師多年的Fire不諱言，能成功開業並堅持下去的學員並不多。 「不乏學員嘗試創業，然而每三班學員只有一位學員可成功開業並堅持繼續營運。 有些人開業僅一年已結業；有些人仍未賺回成本，故需繼續努力。
