搜尋結果
2021年8月13日 · 前者選取鹿兒島黑毛豬的豬腩肉，先以真空慢煮方式烹煮至軟腍，然後用備長炭作外層炭燒，去達至外香脆而內腍滑的效果，醬汁是用雞翼熬成的日式燒汁，故膠質濃厚而帶張力，且相當惹味。 6.）魚子醬鵝肝茶碗蒸有別一般加入海鮮粒的茶碗蒸，Chef Rob創新用鵝肝和魚子醬，加入茶碗蒸同吃，口感豐腴甘美，魚子醬的鹹香更如畫龍點睛。 7.）香煎甘鯛是工序繁複的菜式，先把甘鯛魚連皮帶鱗的魚柳香煎，然後不斷用滾油淋在魚鱗上，令魚鱗淋炸至片片直立，而達至酥脆效果，最後用魚骨、黑醋及黑蒜熬成焦糖般色澤的濃郁醬汁，經如此處理過的甘鯛魚，口感上脆下嫩， 沾些美味香濃醬汁同吃，更添滋味。
2020年10月7日 · 不用舟車勞頓大費周章跑到鹿兒島去，今天在這間餐廳就吃到了來自鹿兒島的和牛。 雖然只是A3級的牛肉，但口感柔嫩，略帶甘甜卻不油膩，配上惹味的松露醬，令人食指大動。
2022年2月24日 · 1.）吉列盛合內有吉列鹿兒島厚切豚肉及深海大蝦，鹿兒島豚肉是該店獨家進口及每天限量供應的，因為每頭豬的里肌肉只能切割出4份厚切。 此炸物烹炸火候控制準繩，外香脆而內鮮嫩鬆化，甚為juicy，配以自擂日本金芝麻混拌該店秘製豬扒醬同吃 ...
2024年2月22日 · 他們更可在船隻泊岸後，自由上岸活動，或是參加我們的岸上觀光團，深入探索當地風光人情，免去攜帶行李及自行安排行程的煩惱。 而結束一天岸上觀光後，晚上回到郵輪便能與親友共享晚餐，以及欣賞絕倫的歌舞表演。
2023年8月10日 · 內容目錄. 2024至2025年1月提供香港母港7個航次. 政府官員業界翹楚歡迎皇家加勒比回歸香江. 海洋光譜號樓高16層 逾二千客房載客5622人. 高科技玩樂設施 300 呎高觀景艙甲板跳傘沖浪. 複式家庭套房有室內滑梯 20間食肆供應全球美食. 郵輪假期是港人至愛旅遊方式之一，好消息是全球最大遊輪品牌皇家加勒比國際遊輪旗下亞洲超大豪華郵輪——海洋光譜號（Spectrum of the Seas）訂於2024年隆重回歸香港市場，頭炮是日本及越南之旅，再一次為旅客帶來非凡旅程。 2024至2025年1月提供香港母港7個航次.
2021年4月1日 · 行程. 交通. 【明報專訊】踏入4月，繁花盛開，是賞花賞蝶、欣賞生態的好時機。 今次有生態導賞員符蘊（Daisy）帶我們暢遊新界東北，由烏蛟騰村起步，途經烏蛟騰郊遊徑觀景台、分水凹古碑，再去谷埔及天后宮，分別看紅樹林、鷺鳥、招潮蟹及彈塗魚，輕輕鬆鬆來一趟生態之旅。 Daisy對生態及行山有濃厚興趣，不但報讀了生態旅遊證書課程，成為生態導賞員，更進修山藝課程，成為山藝助教。 她認為香港雖然是彈丸之地，但孕育出各式物種，正如今次推介的路線，既可以觀鳥也可看到濕地動植物，如紅樹林、招潮蟹及彈塗魚等。 而且路途上落坡幅度不大，累計上斜幅度大約是300米，輕鬆易行。 惟行程中會經過一些以天然大石鋪砌的路段，下雨時路面較濕滑，若天氣不穩，不宜前往。
2021年6月1日 · 內容目錄. 難度不高 宜帶1.5升水. 老人山仰天看海 賞特色瞭望台. 清幽十塱水塘 靜心放空. 忌單獨行山 友人相聚好時機. 行程. 交通：. 【明報專訊】氣溫愈來愈高，但熾熱的陽光並不會阻擋山友出行，擁抱大自然的興致。. 「 由我帶路 」今次由山藝教練 ...
