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2017年4月18日 · 希臘乳酪的口感較普通乳酪軟滑，質地較濃郁厚重，比較黏糊。 若將希臘乳酪與原味無添加糖的普通乳酪比較，希臘乳酪的蛋白質和脂肪含量一般較普通乳酪高，飽肚感較好，但鈣質和糖份則一般較普通乳酪少。 但消費者要注意，市面上有一些叫希臘式乳酪的產品，它們只是模仿希臘乳酪的口感質地或製造方法的乳酪產品，而非真正的希臘乳酪。 傳統的希臘乳酪以牛奶或羊奶，加上忌廉和乳酸菌製成。 希臘式乳酪則在普通乳酪中加入乳蛋白和改性粟米粉、改性澱粉質和明膠等增稠劑，以模仿希臘乳酪軟滑的口感和厚重的質地。 希臘式乳酪的價錢可能與原味無添加糖希臘乳酪相若，但其蛋白質含量卻較後者低。 【延伸閱讀】 保濕面膜要識揀 10元以下面膜平靚正之選. 【延伸閱讀】 保濕面膜貴不一定好 「我的美麗日記」跑贏「SK II」
2017年7月17日 · 消委會指出，有研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果已轉交食安中心跟進。 「大昌食品優質純正花生油」、「佳之選調和油」及「Sunny Meadow Blended Canola Oil and Olive Oil」分別檢出每公斤2.4毫克、7毫克及7.8毫克的塑化劑「DEHP」，超過食安中心行動水平約0.6倍、3.6倍及4.2倍。 「保得橄欖果渣油」的塑化劑「DIDP」及「DINP」合計檢出含量為每公斤18.3毫克，超過食安中心的行動水平（每公斤9毫克）約1倍。
2017年7月17日 · 消委會測試60款市面較常見的食油樣本，發現逾68%，即41款樣本含塑化劑，當中包括本地知名品牌刀嘜和獅球嘜等。 另外有5款更高於本港行動水平和歐盟遷移限量的標準。 到底邊款常見的食油不含塑化劑？ 更多消委會報道 【按此即睇】 不含塑化劑的常見食油. 註：各牌子包裝容量不同. 在花生油、栗米油及芥花籽油中，12款常見食油樣本不含塑化劑。 消委會引述研究指出，塑化劑是內分泌干擾物質，長期攝入或影響實驗動物生殖系統的發展及發育，已將上述檢測結果轉交食安中心跟進。
2018年3月15日 · 市面上洗潔精的種類非常多，當中不少超濃縮洗潔精更標榜強力去污，只需少許份量就可以把碗碟清洗乾淨，比一般清潔劑更省用量。 消委會實測市面上8款超濃縮洗潔精，發現8款樣本平均可清洗約21.3隻，比一般配方的平均16.7隻為多，但卻比濃縮配方的平均22.9隻為低。 8款超濃縮洗潔精中，ULTRA AXION滴潔Ultra超濃縮洗潔精、紅威寶食具器皿濃縮洗劑、奇即爽特濃洗潔精和花王萬潔靈清亮超濃縮洗潔精的總評分，均取得4.5分，表現出色。 當中除了奇即爽特濃洗潔精驗出微量MIT成分（可致敏防腐劑），其餘三款均沒驗出可致敏防腐劑MIT、CMIT或BIT成分。 紅威寶食具器皿濃縮洗劑（透明裝）：最抵用. 總評分：4.5分.
2018年7月16日 · TOPick根據消委會測試結果，選出15款即無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星最佳評級的蜜糖，當中以每瓶只售52元的寶生園百花蜜性價比最高，媲美日本貴價蜜糖。 消委會驗出13款蜂蜜含抗生素或除害劑，另有7款蜂蜜攙雜糖分，有2款則含有來自餵食或糖漿摻假的外來糖。 撇除上述蜂蜜，共有15款蜜糖是無抗生素或除害劑，又無溝糖，並獲5星評級，包括9款一般蜜糖和6款麥蘆卡蜂蜜。 一般蜜糖安全清單如下： 蜜園牌Sweet Medow Wildfower Honey ($139/500克) 康維他Comvita 麥蘆卡野地蜂蜜（$199/500克）
2018年11月21日 · 曾又說，有部分外國生產的豉油，例如日本會用到酵母小麥釀製豉油，而當它發酵過程中會釋出酒精這類副產品，所以廠商會在食物標籤標明酒精的存在，所以市民不用擔心酒精的出現。 大孖醬園第三代傳人鄒榮昌接受TOPick訪問時指出，真正傳統人手製造的豉油會釋出金黃色或楬色，亦會聞到陣陣豆香味，放入口中亦會感覺只有咸味；相反機械化製造的豉油，欠缺一種香味，味道亦較淡，一般要加上其他調味品令豉油更鮮味。 鄒坦言，傳統方法製作豉油的時間長，收成亦少，有不少生產商為降低成本及縮短時間，已轉用電爐烘熟豉油，「夾硬催熟它」， 真正傳統方法造要經歷2年先可以收成，但機械化造的豉油可能一星期已可以。 12款真零添加劑豉油名單. 萬字：醬油（新加坡）、醬油（日本） 森田鮮味生抽. 金蘭醬油. 珠江橋牌御品頭抽.
2024年1月15日 · 嚴重可致細菌感染等副作用. 消委會引述陳沛然醫生指，一般父母如果給兒童服用益生菌是為了解決非特定的「健康問題」的話，應留意益生菌的副作用，嚴重副作用可致全身受細菌或真菌感染、腸道缺血、免疫系統受過度刺激等。 美國兒科學會指出，現時市面上未有受FDA監管的藥品級益生菌產品，益生菌產品的安全性和有效性數據仍然存有矛盾，特別對高度脆弱人群的潛在傷害，現階段FDA尚未批准任何益生菌產品作為嬰兒藥物或生物製品。 選擇和食用益生菌貼士. 1.益生菌並非一定有益. 如果消費者為了「改善健康」而服用益生菌的話，應留意益生菌也可能有副作用。 不同益生菌菌種可帶來的健康益處各有不同，消費者應向醫生和專業人士了解自己的健康情況，按需要而選擇合適的益生菌。 2.出現健康問題應先求醫.
