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Wasabia wasabi (Maxim.) Makino. 山葵 （ 學名 ： Eutrema japonicum ；日語： 山葵／わさび／ワサビ wasabi * ），音譯為 哇沙米 （ 臺灣話 ： ua-sá-bih ）、 哇沙比 ，又稱為 山萮菜 ，是一種屬於 十字花科 山萮菜屬 的綠色植物，味道極其強烈。. 山葵的辛辣跟 辣椒 不同 ...
準備方法. 參見. 參考文獻. 外部連結. 山葵 （ 學名 ： Eutrema japonicum ；日语： 山葵／わさび／ワサビ wasabi * ），音譯為 哇沙米 （ 臺灣話 ： ua-sá-bih ）、 哇沙比 ，又稱為 山萮菜 ，是一種屬於 十字花科 山萮菜屬 的綠色植物，味道極其強烈。 山葵的辛辣跟 辣椒 不同，辣椒的辣味刺激 舌頭 ，而山葵的辣味卻刺激 鼻竇 。 山葵常見於 日本 山谷河流旁邊生長，其他品種包括 W. koreana 及 W. tetsuigi ；市面上普遍出售的兩種山葵是 W. japonica 'Daruma'（達磨）及 W. japonica 'Mazuma'（真妻），但山葵還有許多不同品種。
山葵（拉丁學名：Eutrema wasabi (Siebold) Maxim.），十字花科、山嵛菜屬植物，是一種生長於海拔 1300~ 2500 米高寒山區林陰下的珍稀辛香植物蔬菜。. 別名塊莖山萮菜，在日本叫wasabi。. 山葵是當今世界上所發現的一種特殊的食用保健植物，在國際市場上是極為珍貴的 ...
山葵是当今世界上所发现的一种特殊的食用保健植物，在国际市场上是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大。 由于山葵生长条件特殊、适宜生长种植的地方有限，国际市场上的山葵产品极为稀缺。 山葵不但口感好，有丰富的营养成分，还含有免疫调节作用和抗菌、抗癌、抗氧化等多种药理作用。 中文名. 山葵. 别 名. 块茎山萮菜、瓦莎荜. 拉丁学名. Eutrema wasabi (Siebold) Maxim. [21] 界. 植物界. 门. 被子植物门. 纲. 双子叶植物纲. 目. 十字花目. 科. 十字花科. 族. 大蒜芥族. 属. 山萮菜属. 种. 块茎山萮菜. 目录. 1 形态特征.
山葵有哪些用途？ 山葵(Wasabi)不是芥末，其屬於十字花科山萮菜屬，是日本的原生植物，但目前台灣、紐西蘭(New Zealand)也有種植，一般人主要取其根莖部磨泥，製成強烈氣味的辛辣調味料，佐壽司、生魚片享用。
- Kai Shih
2019年6月24日 · 山葵又被稱為Wasabi, 是一種日本原產的辛香蔬菜，吃魚生、壽司時習慣加上山葵和醬油，吃後有一股刺激而攻鼻的氣味，怕辛辣的人也許不易接受，但山葵對身體有何益處？為何日本料理要偏好山葵作佐料？一起看看山葵的營養價值！
2023年6月5日 · Wasabia wasabi (Maxim.) Makino. 山葵 （ 学名 ： Eutrema japonicum ；日语： 山葵／わさび／ワサビ wasabi * ），音译为 哇沙米 （ 台湾话 ： ua-sá-bih ）、 哇沙比 ，又称为 山萮菜 ，是一种属于 十字花科 山萮菜属 的绿色植物，味道极其强烈。. 山葵的辛辣跟 辣椒 不 ...
