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2016年2月17日 · 亦因此，食物中的致病細菌或寄生蟲不足以被消滅，加上在真空缺氧和冷藏的環境有利於李斯特菌和肉毒桿菌的繁殖，所以冷熏三文魚比熱熏三文魚在食物安全上的風險也較高。
唔記得邊度睇話三文魚致癌，真唔真
December 23, 2016 ·. 食邊度三文魚最好？ 資料來源： TOPick 新聞. 【古靈精怪化學劑 養殖三文魚可能致癌？ 】 http://bit.ly/2empkAG. 【三文魚刺身 VS 煙三文魚 減肥美容要揀邊款？ 】 http://bit.ly/2hVrx44. 【袁國勇：濫用抗生素 食三文魚如吃糞】 http://bit.ly/2a0SqS8. topick.hket.com. 拆解壽司店貨源 挪威三文魚最頂級？ - 香港經濟日報 - TOPick - 健康. 聖誕大餐不時會有三文魚，不過到底邊種三文魚最健康？ TOPick向營養師李棋華請教，她參考美國農業部營養數據資料庫，解釋為. 112112. 9 comments 61 shares. Share.
三文魚除了有很多肉眼看不到的寄生蟲，原來還含有多種致癌物，被美國學者視為「高風險致癌食物」。 資料來源： TOPick 新聞 相關新聞： 【嚴浩：即食麵有幾毒？】 http://bit.ly/2dfiKfn 【隔夜白菜致癌風險高過菜心 食蕃茄最安全？】http://bit.ly/2cmxS8r...
識揀三文魚食法，避開致癌風險！ 資料來源： TOPick 新聞 【古靈精怪化學劑 養殖三文魚可能致癌？】http://bit.ly/2empkAG 【比西多士更肥膩 邪惡下午茶排行榜】http://bit.ly/2dlBuUS 【蝦頭4個月減35磅 修身照食叉油雞飯】http://bit.ly/2hhCjn9
2021年5月4日 · 【從〈三文魚之亂 〉透視食品安全】 三文魚係好多港人最愛食品之一，早前傳出多個三文魚相關食品事故，例如魚肉含有抗生素、寄生蟲，甚至曾經擔憂成為傳播新冠病毒途徑，令市民非常擔心。
. 🔻三文魚的5大健康好處🔻 . 1️⃣含豐富Omega-3脂肪酸 三文魚是一種豐富的Omega-3脂肪酸來源，特別是EPA和DHA。 這些脂肪酸對心血管健康至關重要，有助於降低血壓、減少心臟病風險和改善血液脂肪水平。 . 2️⃣抗發炎作用 Omega-3脂肪酸還具有抗發炎特性，能夠減輕慢性發炎症狀。 這對於緩解關節炎等疾病的疼痛和不適非常有益。 . 3️⃣促進大腦和神經系統健康 DHA是大腦和神經系統的重要組成部分。 攝取足夠的Omega-3脂肪酸，特別是DHA，有助於支持大腦功能、改善認知能力和記憶力，並有助於預防認知衰退和阿茲海默症的發展。 . 4️⃣蛋白質豐富 三文魚是優質蛋白質的良好來源，其中包含我們所需的所有必需氨基酸。 蛋白質對於維持肌肉質量、促進細胞修復和生長非常重要。
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