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維基百科，自由的百科全書. 下午茶 是餐飲方式之一，用餐時間介乎 午餐 和 晚餐 之間，下午茶並 不是 正餐。 有些人認為是奢侈的行為，有錢人才會用餐。 近代的下午茶發展自 英國 維多利亞時代 的 英式下午茶 （low tea）。 現代人為High tea。 發展歷史 [ 編輯] 一種流行的傳說認爲，在1840年代中期一位英國 上流社會 的女士： 貝德福德公爵夫人安娜·羅素 ，在下午時分因百無聊賴，讓黑絲女僕皇室璿準備了少量的 吐司 、 奶油 和 紅茶 。 這種簡便的飲食方式很快就成爲了 英國貴族 們打發下午時光的一種絕佳方式。 飲食文化 [ 編輯] 英國下午茶. 廣東 [ 編輯] 廣州 的 茶樓 和 酒樓 通常的下午茶是在2點或2:30左右開始，至晚飯之前結束。 香港 [ 編輯]
香港. 傍晚茶. 下午茶图集. 注釋. 外部連結. 下午茶. 8种语言. 讨论. 不转换. 阅读. 编辑. 查看历史. 工具. 下午茶 是餐飲方式之一，用餐時間介乎 午餐 和 晚餐 之間，下午茶並 不是 正餐。 有些人認為是奢侈的行為，有錢人才會用餐。 近代的下午茶發展自 英国 维多利亚时代 的 英式下午茶 （low tea）。 現代人為High tea。 發展歷史 [ 编辑] 一種流行的傳說認爲，在1840年代中期一位英國 上流社會 的女士： 貝德福德公爵夫人安娜·羅素 ，在下午時分因百無聊賴，讓黑絲女僕皇室璿準備了少量的 吐司 、 奶油 和 紅茶 。 這種簡便的飲食方式很快就成爲了 英國貴族 們打發下午時光的一種絕佳方式。 飲食文化 [ 编辑] 英國下午茶. 廣東 [ 编辑]
香港. 英國. 德國. 歐洲其餘各地. 新西蘭. 各地稱呼. 香港. 傍晚茶. 下午茶图集. 注釋. 外部連結. 下午茶 是餐飲方式之一，用餐時間介乎 午餐 和 晚餐 之間，下午茶並 不是 正餐。 有些人認為是奢侈的行為，有錢人才會用餐。 近代的下午茶發展自 英国 维多利亚时代 的 英式下午茶 （low tea）。 現代人為High tea。 發展歷史. 一種流行的傳說認爲，在1840年代中期一位英國 上流社會 的女士： 貝德福德公爵夫人安娜·羅素 ，在下午時分因百無聊賴，讓黑絲女僕皇室璿準備了少量的 吐司 、 奶油 和 紅茶 。 這種簡便的飲食方式很快就成爲了 英國貴族 們打發下午時光的一種絕佳方式。 飲食文化. 英國下午茶. 廣東.
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飲茶主要包括了喝 茶 及食 點心 ，而點心中數 蝦餃 和 叉燒包 在早期較為廣受歡迎，故此 粵語 內形容飲茶為「 一盅兩件 」（一盅茶＋兩件點心）。 飲茶在 香港 及 廣東 一帶非常流行，近年更流傳到世界各地，成為最具代表性 粵菜 飲食文化的一部分 [1] 。 在外國，飲茶差不多是點心的同義詞。 飲茶的茶樓在歐美被稱為「Dim Sum House」（中譯：點心屋）。 在 澳 紐 ，索性把飲茶的地方同樣稱呼為「飲茶」，而日常交談亦會說「Let's go to Yum Cha」（中譯：我們去飲茶囉）。 2022年，廣府飲茶習俗入選廣東省第八批省級非物質文化遺產代表性項目名錄 [2] 。 粵式飲茶的歷史 [ 編輯] 廣州人 飲茶的習俗由來已久，飲茶之風甚盛。
饮茶主要包括了喝 茶 及食 点心 ，而点心中数 虾饺 和 叉烧包 在早期较为广受欢迎，故此 粤语 内形容饮茶为“ 一盅两件 ”（一盅茶＋两件点心）。 饮茶在 香港 及 广东 一带非常流行，近年更流传到世界各地，成为最具代表性 粤菜 饮食文化的一部分 [1] 。 在外国，饮茶差不多是点心的同义词。 饮茶的茶楼在欧美被称为“Dim Sum House”（中译：点心屋）。 在 澳 纽 ，索性把饮茶的地方同样称呼为“饮茶”，而日常交谈亦会说“Let's go to Yum Cha”（中译：我们去饮茶啰）。 2022年，广府饮茶习俗入选广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录 [2] 。 粤式饮茶的历史 [ 编辑] 广州人 饮茶的习俗由来已久，饮茶之风甚盛。
茶餐廳 ，又名 冰室 ，是一種起源於 香港 的 食肆 ，提供 港式西餐 及部分中式食品，是香港及澳門的平民化餐飲場所。 隨着 香港人口 遷移及 香港文化 的傳播， 中國大陸 、 唐人街 亦出現茶餐廳。 [1] [2] [3] 歷史 [ 編輯] 茶餐廳的內部. 據稱茶餐廳的前身是 冰室 [4] [5] [6] [7] ，另一說法是由 大牌檔 演進而成 [8] 。 早年香港只有 西餐廳 提供西式食物，收費昂貴。 第二次世界大戰 後，香港人受西式飲食風俗影響日甚， 冰室 開始提供廉價的仿西式食物。 冰室當時主要提供 咖啡 、 奶茶 、 紅豆冰 、 三文治 、 多士 等小食，但不售賣飯菜。 部分設有 麵包 工場，生產 菠蘿包 、 蛋撻 等 [5] 。
1975年9月29日—1991年3月29日. 相關節目. 續作. 午間小敍 、 下午麼麼茶 、 我愛下午茶. 《 下午茶 》（英語： Afternoon Tea ）是1975年9月29日在 亞洲電視 前身 麗的電視 首播的 婦女節目 ，經歷1982年麗的電視易主並改名為亞洲電視，直至1991年3月29日停播，是 香港 ...
