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2017年8月14日 · 乳清蛋白是由牛奶中提煉出來的一種球狀蛋白質，為優質蛋白質。乳清蛋白較其他的蛋白質容易被身體消化及吸收，能提供完整的氨基酸組合，當中包含人體不能自行合成的「必需氨基酸」，促進體內各種蛋白質的合成。
2021年9月8日 · 1. 10種常見高蛋白質食物. 以每100克/100毫升食物的含量作比較： 不過，肉類會因應不同品種和部位而所含的蛋白質有異，上述數據只供參考。 2. 對素食者來說，甚麼食物的蛋白質較高？ 比起肉類、海鮮營養又如何？ 以每100克/100毫升食物的含量作比較： 動物性蛋白質包含所有必需氨基酸，但植物性蛋白質缺少某些必需氨基酸，所以素食者應盡量進食不同種類的食物，確保攝取足夠必須氨基酸。 不過植物性蛋白也有較優勝之處，因它不含膽固醇、飽和脂肪含量低，並含較高膳食纖維。 最新影片：【活得健康啲】揀錯書包易令學童寒背 脊醫4招教你揀好書包. 活得健康啲. 【活得健康啲】揀錯書包易令學童寒背 脊醫4招教你揀好書包. 3. 蛋白質攝取上限是多少？ 成年人每天應攝取每公斤體重約0.8克的蛋白質。
2021年8月31日 · 乳酪除了含益生菌對腸道有益，部份類型更含豐富又優質的蛋白質，是增肌減脂的好選擇。日前，註冊營養師謝詠瑩（Gloria）在其Facebook專頁推薦9款高蛋白質的希臘或希臘式乳酪，款款都超過10克蛋白質
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為什麼要補充蛋白質?
2017年4月18日 · 希臘式乳酪則在普通乳酪中加入乳蛋白和改性粟米粉、改性澱粉質和明膠等增稠劑，以模仿希臘乳酪軟滑的口感和厚重的質地。 希臘式乳酪的價錢可能與原味無添加糖希臘乳酪相若，但其蛋白質含量卻較後者低。
2022年4月6日 · 2. 乳酪未必能增肌減脂. Mandy認為，能有助「增肌減脂」的乳酪，就是要低脂。 至於蛋白質，每100克乳酪須有7克以上蛋白質。 若乳酪係由較多非牛奶成分製成的話，蛋白質含量亦會偏低。 若要達到真正「增肌減脂」的要求，除了要留意乳酪是否低脂，甚至0%脂肪，也要看看乳酪的蛋白質含量。 相比普通乳酪，希臘乳酪需要使用更多鮮奶，故希臘乳酪的蛋白質含量高出2至3倍。 每100克的希臘乳酪，其蛋白質含量甚至可達10克以上。 她表示，選購乳酪考慮的原因有很多，例如味道、口感、價錢、營養成分等。 但她提醒，揀乳酪與揀豆奶一樣，未必每款蛋白質含量也很高。 內容獲 「營養學家 Mandy Wong」 授權轉載.
2022年7月19日 · Nutri Life 營養顧問中心旗下註冊營養師陳司卓（Sally）在Instagram專頁發文，推介各大便利店、超市有售的12款高蛋白小食，適合運動後進食。 最新影片： 活得健康啲
2021年10月29日 · 含乳鐵蛋白的配方奶粉可幫助建立原生免疫力. 媽媽生產後第一至三天的母乳又稱初乳，之後會變成過渡乳，產後三星期左右則為成熟乳。 珍貴的初乳飽含豐富的抗體及原生乳鐵蛋白，其含量會逐漸減少。 生產後第一至三天的初乳是最營養充足的母乳，之後會隨著時間慢慢轉化為脂肪和乳糖含量較高的成熟乳。 初乳當中的乳鐵蛋白是天然乳汁中的核心免疫蛋白，每10,000克原乳只能提取1克乳鐵蛋白，非常珍貴。 市面上亦有配方奶粉含乳鐵蛋白，幫助寶寶的原生免疫系統打好根基。 如需以混合方式餵哺寶寶，媽媽可以按醫護人員建議，選擇接近天然母乳成份的奶粉為寶寶補充營養。 *Lonnerdal, B. 2014. ^成熟乳指28天之後Rai et al.,2014 ; Lonnerdal, 2014. （資訊由客戶提供）
