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對於左眼失明裝設義眼的何正雄，在勞工局職業訓練中心烘焙中心食品科老師謝煒貞悉心指導下，能為我國在國際展能節職業技能競賽中奪得一面金牌，勞工局長鄭村棋今天下午特別接見何正雄予以表揚。 何正雄表示，由於從小父母離異，四歲又罹患眼瘤導致左眼失明，他自謙書唸得不好，家正好住在士林郭元益老店的隔壁，因此就到郭元益學習製作糕餅，士林國中畢業後因家境不佳，無法升學，於是在七十八年參加勞工局職訓中心烘焙食品班學習，結訓後順利取得丙級技術士，並於八十三年通過乙級技術士技能檢定後，以同等學力取得國立高雄餐旅專科學校學歷證書。
為協助烘焙業者提高結帳效力、優化顧客購物體驗，亞太視覺AI領航公司Viscovery打造「麵包AI影象辨識結帳系統」，行將於「台北國際烘焙展」初次登場。展場上，將完全呈現此套系統的多元組態：「輔助店員結帳系統」與「顧客自助結帳系統」，約請相關業者參觀，一同商量AI科技如何與店內既有的 ...
因場地的關係，所以改為四樓為考場，首先先來個筆試，考題全是『烘焙面 包』題庫裡的試題，我因之前已考過，所以對這些題目並不陌生，只有幾題是
敬請把握一年一次國家檢定考試,特別是乙級烘焙規列在第三梯次, 報名是在9月份,學科測驗在11月.術科考試在12月份.敬請把 握wendy老師精心設計課程,現在熱烈招生中,訂於7/9日在 協和教室開班歡迎有烘焙丙級証照同學...
咖啡課程：精品咖啡與單品咖啡的差異 精品咖啡兼顧友善生態環境 手搖茶飲教學課程【飲料教學】漸層飲料、果汁調飲、珍珠奶茶飲料教學 【咖啡教學推薦】 勞動部桃竹苗分署烘焙咖啡豆體驗 率非行少年探索職涯興趣-咖啡拉花 網一看嗨炸！
2022年10月19日 · 【Lily鍾翠華報導】2022《德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽》初賽評選完畢，今年比賽規則有別以往，不只比傳統國王派，還增加了經典可頌，參賽者除得在國王派的雕花技術和外觀工整度上下功夫，更需確實掌握可頌麵團的發酵溫度與烤溫，做出成色晶亮
