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大公网小公园 香港茶餐厅里的“柠啡”，是直接将柠檬片投入未加奶的咖啡内。第一次喝“柠啡”，我像平时喝冻柠茶一样，用勺子戳了一会儿咖啡里的柠檬片，然后就咕嘟一大口下去，仿佛是在惩罚我没有给予这种“港式原创饮品”足够的重视与尊重，柠檬的酸和咖啡的苦在口腔中毫不客气地 ...
2023年9月28日 · 2022年，雀巢推出的云南咖啡限量款产品，其原料99%来自于云南产区阿拉比卡咖啡豆。 此外，雀巢醇品、雀巢1+2、金牌馆藏、雀巢即饮美式以及现磨鲜萃解决方案推出的云南甄选系列咖啡豆等均采用了云南咖啡豆。 另据7月份新上任的雀巢大中华大区咖啡业务单元高级副总裁阿方索（AlfonsoTroisi）透露，目前在中国销售的产品中使用的阿拉比卡咖啡豆就是全部来自云南。 不可否认的是，云南的咖啡豆已成为雀巢咖啡的“偏爱”。 在“第三届暨2023年云南咖啡风味地图”活动中，阿方索这样描绘云南咖啡的未来，“作为全球知名的咖啡品牌，雀巢始终对中国市场充满信心，并持续增加资金、人力等的投入。
2024年5月18日 · 一年前，邱思奇来到福州市闽清县参加两岸交流活动。 在那里，他看到了由台湾青年曾芝颖所带领的团队将闽清县雄江镇打造成网红度假地，很受震撼。 在曾芝颖等台青伙伴的邀请下，“马祖．小柒咖啡”今年5月落地闽清并开业。 教授技艺 带动福州村民就业. 此次参加“海交会”，和邱思奇一同前来的还有两位闽清当地阿姨，她们现场冲泡咖啡，技艺娴熟。 手冲咖啡的技艺正是邱思奇教给她们的。 “这也是闽台乡建乡创的另一番成果。 ”邱思奇表示，将冲泡咖啡的技艺教给当地村民，并提供就业机会，希望能够带动村民就业。 中新社. 网友观点. 请输入内容... 大公网两岸新闻频道.
2024年5月7日 · 我们趁时间享受稻田咖啡。. 正是春末初夏，超两千亩的稻田绿意正浓，近处蜻蜓低飞，田野尽头是绵延的红色小楼。. 田间还有一座树木掩映的小山，让平铺直叙的田畴有了起伏变奏。. 手执热咖，面朝绿田，头顶雨滴敲树叶，远处白鹭翩飞，晚雾渐起，四面蛙 ...
2020年10月10日 · 经过三十多年的发展，云南普洱已经逐渐发展成一个产量高、质量优且已引起全球咖啡界关注的咖啡豆产地。 雀巢为普洱乃至云南的咖啡种植和发展做了突出贡献，不单单只是输血式的帮助，而是上升到造血式地帮扶中国咖啡产业结构的提升。
2024年5月19日 · 2024-05-20 04:03:26 大公报. 字号. 图：气候变化影响全球咖啡产量，图为巴西一个咖啡种植场。 \法新社. 【大公报讯】综合《联合早报》及BBC报道：咖啡的品质、产量与气候息息相关，随着全球气温不断升高，有专家警告对温度、湿度敏感的咖啡将面临减产。 《公共科学图书馆：综合》此前刊登的报告指出，由于全球变暖，到2050年，适合种植咖啡的土地面积可能会减少一半。 全球市场上的咖啡豆有两种品种，即阿拉比卡和罗布斯塔，前者以香气细致、温和闻名，长年在咖啡市场占有率居首。 近年罗布斯塔因为更能抵抗气候暖化的冲击，市场占有率也不断上升。 然而，2021年发表的研究报告称，越南近年来面对长期干旱和缺乏灌溉用水的情况，严重影响了中部高地罗布斯塔农场的生产力。
2024年4月1日 · 香港企业考察团一行来到刚刚成为世界文化遗产地的景迈山、云南国际咖啡交易中心以及咖啡企业了解情况，普洱最具特色的茶叶和咖啡深深吸引来自香港的客人，大家在赞叹之余，纷纷出谋划策，为云茶云咖走出去共议商机。 梁振英说，云南这些好东西一定要想办法走出去，希望香港来的企业家能够多多出力，帮助这些产品走向更大的市场。 景迈山是“六大”普洱茶山之一，山上生长着目前世界上所发现的保存比较完整的千年万亩栽培型古茶林。 去年9月，景迈山古茶林文化景观申遗成功，成为全球首个茶主题世界文化遗产。 云南省位于世界咖啡黄金种植带，咖啡种植面积近130万亩，产量约12万吨，占全国咖啡总面积和总产量的98%以上。 其中，普洱市咖啡种植面积近70万亩，产量6万馀吨，居云南省第一位。
