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2024年3月1日 · 2024/03/01 12:00:00. 【廣編特輯】 台北國際烘焙暨設備展人氣活動開跑！ 日前於2／27舉辦展前記者會，揭曉【2024台灣烘焙大賞】TOP30／潛力獎榜單，並預告阿默蛋糕、午冬甜點、起士公爵、八月堂等【TOP30】上榜店家，以及【潛力獎】獲獎的最強布丁都將於3／14－17台北烘焙展中展出！...
2022年12月14日 · 呂姓專業烘焙師受訪時指出，該店畢竟是經營時間超過數十年的老品牌，店家透過長時間的改良及進步，勢必積累不少販賣經驗及烹飪技術，才能達到這樣的水準，但實際上能讓消費者覺得好吃，最大的原因應該是食物本身有對台灣人的胃口！ 佳德糕餅吸引大批民眾排隊搶購。 （圖／記者吳康瑋攝影） 推薦圖輯. 世大運「台灣之光」郭婞淳奮力奪金. 阿喜出席「台灣好湯」活動....
2023年10月12日 · 這篇文章報導了最近網友分享的一款甜點，在好市多賣場販售的「菠蘿奶油泡芙」。 原PO是知名烘焙老師呂昇達，他在推薦這款甜點時大讚內餡非常有水準，使用了卡士達混合鮮奶油的做法。 文章揭露了原PO的背景，他曾出過不少烘焙書籍，也有授課經驗，這使得網友更加樂意相信他的推薦。...
2023年8月29日 · 這篇文章從專業品評的角度介紹了40款蛋黃酥，並給出了評比和送禮建議。 報導中的「甜點精算師」在吃遍40家蛋黃酥後給出了自己的評價，讓讀者能夠對不同品牌的蛋黃酥有更深入的了解。 文章也提到了排隊購買的情況，讓人能夠了解到蛋黃酥的受歡迎程度。 然而，這篇文章缺乏對於蛋黃酥的口感和味道的具體描述，只提到紅豆是否甜，這可能讓讀者難以判斷蛋黃酥的口感和風味。...
2023年2月14日 · 0:00 0:00. 烘焙展【2023台灣烘焙大賞】2/16南港展覽館展出！ 獲獎泡芙藏亮點！ 2023/02/14 14:00:00. 【廣編特輯】 台北國際烘焙暨設備展於上周8號舉辦展前記者會，搶先預告展會亮點，以「烘焙暖實力．共”創”新食代」為題，將於2／16（四）至19（日）南港展覽館1館盛大舉辦！
2021年1月21日 · 三立新聞網 生活. 烘培界最難做甜點？ 內行人揭關鍵點名「它」 2021/01/21 19:00:00. 鄉民中心／綜合報導. 精緻美味的甜點總是讓人看了食指大動，各式甜點都有不同做法，其中更不乏許多工序繁瑣、注重火候的程序，考驗烘培的真功夫。 有網友就好奇發問，泡芙是烘焙界最難的嗎，話題一出引起熱烈討論。 各式甜點做法不同，許多更考驗製作者真功夫。...
2022年11月14日 · 快訊. 三立新聞網 生活. 一天只睡3小時！ 「一之軒」主廚奪烘焙賽冠軍 心型國王派估過年前開賣. 2022/11/14 18:48:00. 記者劉沛妘／台北報導. 台灣烘焙界盛事、由德麥食品主辦的「德麥法國萊思克盃烘焙職人冠軍賽」選手必須在2天共17小時，完成包含創意國王派、萊思克法式傳統可頌與創意丹麥等3個品項，最終成績今 (14)日出爐！...
