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2018年3月28日 · 師承巴黎的藍帶廚藝學院，Shena在這個叫 the pantry的小廚房裡，她全力以赴，心思就像做給家人吃，材料用最好，步驟不偷工，傳 統的法式甜點尤是拿手好戲。 看看她的餅櫃，沒有紫薯抹茶之類，炫目的流行甜點，你只會見 到小蛋糕烘得微焦，那金黃吸引，曲奇焗得剛好，那脆邊漂亮。 Shena 說︰「 我的 Pastry 都是用日本麵粉、法國牛油去做。 材料落本，就連 甜點食譜，也不像一般樓上 cafe 出品，像法式金磚蛋糕費南雪，其中 牛油先慢火煮至焦香，帶出獨特nutty 味道，當中又加入了波本威士忌 和橙皮焗製，酒徒們大概知道，加起來就似是雞尾酒old fashioned的 味道。 「 這是最原始的費南雪食譜，相傳是糕點師為取悅金融家們而加 入烈酒，所以蛋糕以 Financier 來命名。
2021年10月25日 · Oct 25 2021. 有想過可以親眼欣賞世界知名的廚師烹調美味佳餚嗎？ 為慶祝全新 Wolf 全座式感應電磁爐在香港推出，Wolf邀請到了主理高級素食餐廳「 Ma… and The Seeds of Life」 知名法國廚師兼素食專家 Tina Barrat，親自為你打造獨家食物禮盒，現場參加者除了可以可品嚐到Tina Barrat最拿手的菜式 烤帶子（杏鮑菇）外，更可以把特製甜點——純素布朗尼與燴洋梨拿回家享用！ 想想也垂涎欲滴，快帶同你的親朋好友到場參與吧！ (Presented by: WOLF) 圖片授權：WOLF. 活動詳情： 場地：Sub-Zero & Wolf 旗艦店：銅鑼灣新寧道1號利園三期G17-20號舖. 日期：2021 年 10 月 20 日. 圖片授權：WOLF.
2023年3月29日 · 主廚曾在舊金山的高級餐廳接受過培訓和工作，其廚藝受Alice Waters 在 Chez Panisse 的烹飪啟發，至今仍是Neighborhood美食的重要組成部分，想食到要預早幾個月前預約啦！ 地址：中環蘇豪荷李活道61-63號地舖. 電話： 2617 0891. 第37位：Wing永. WING 餐廳於上年開幕第一年就打入亞洲50最佳餐廳，連續2年獲選，餐廳將中國八大菜系中的精華與現代烹飪方法相結合，營造和諧均衡的感官體驗，同時彰顯中國傳統烹飪技巧的低調優雅。 以地道的中國經典為基礎，通過結合現代技術來重現懷舊風味，使其風味層次更豐富。 地址：上環威靈頓街198號The Wellington29樓. 電話： 2711 0063. 第41位：Mono.
3 天前 · 大角咀奧海城20,000呎美食廣場重開！位於奧海城的Food Republic（大食代）已於今年4月27日重新開幕，佔地20,000呎的美食廣場，不但有獲《米芝蓮》美譽的品牌進駐，每間餐廳亦提供了低卡餐單，由營養師親自計算卡路里製作而成，讓想瘦身的你都有好選擇，即看13大餐廳推介。
2016年12月15日 · Dec 15 2016. 昨晚無綫10點半首播的烹飪節目《 阿爺廚房 》，由譚玉瑛及李家鼎 (鼎爺)主持，平日粗聲粗氣的鼎爺，原來自小受已過世的父親薰陶，廚藝出眾而甚少展露於人前，鼎爺說：「細個伯爺開大酒樓，佢話即使有一百萬，有工人煮，都要自己學識煮 ...
2024年2月15日 · 不論為食得健康或喜愛廚藝，一個火力充足、加熱速度快，又能平均地輸 出熱力的煮食爐，是下廚的重要工具。. 近年不少人選用電磁爐，貪其容易清潔 和不會令廚房室溫太熱。. 消費者委員會測試市面上 13 款雙頭及全區域電磁爐， 發現有 2 款樣本在兩 ...
2016年3月24日 · Chocolate Rain 告別上環PMQ 後便遷入了位於葵涌廠區，過2千平方呎的自購物業，打造了餐廳 x 工作坊 x 精品店的3合1全新旗艦店！ 當中工作坊和精品店部分於去年年尾已率先開幕，而餐廳部分則於今年2月才正式營業！ 品牌主腦Prudence斥資過百萬打造開放式廚房，炮製創意私房菜。 菜式由她的意大利藉大廚丈夫主理，他曾於多間米芝蓮星級餐廳任職，主攻分子料理，菜單不定期轉換，務求為食客、粉絲帶來新鮮感。 要留意的是要食就記得先預約，Walk-in 冇得食啊！ 此店同場除了會定期舉辦由Prudence 親自主理的手作Workshop，亦將計劃舉辦甜點廚藝班，粉絲們密切留意官方公布！ 【玩美股一定用華盛】$0佣金交易＋ 一開即送HKD$500現金.
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