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2024年5月7日 · 中国烹饪协会开展的“五一”假期餐饮业经营情况调研数据显示，今年“五一”假期期间，受访餐饮企业营业收入与客流量与去年同期基本持平，外卖订单量同比去年增长10.6%。. “五一”假期期间全国各地食客如云，餐饮市场欣欣向荣。. 2024年“五一 ...
2021年5月6日 · “享受美味和厉行节约并不矛盾。 ”韩明说：“反食品浪费法的通过，有助于开展制止餐饮浪费的工作。 ‘五一’假期，很多餐饮企业推出小份菜等配餐方式，生意比之前更好。 品味美食 体验文化. 在四川巴中恩阳区，流传着一句顺口溜：“品鸡鱼扣酥籴坨、海带凉菜虾米汤”，说的是最具代表性的川东北传统宴席菜肴——十大碗。 “五一”假期，恩阳十大碗旗舰店开席成了当地景区旅游一大亮点，吸引了众多游客前来一饱口福。 据介绍，恩阳十大碗包括“一品（碗）、二鸡、三鱼、四扣（肉）、五酥（肉）、六籴（粉蒸肉）、七坨（子肉）、八海带、九凉菜、十虾米汤”，通过传统的烹饪技术，将本地食材的地道本味发挥到极致。 “安逸四川，味在巴蜀。
2023年5月17日 · 美团数据显示,五一假期前三天,全国餐饮消费规模较2019年增长92%,部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火热态势。. “五一”之后餐饮消费聚焦母亲节. 5月是消费的黄金月,在最初的“五一”假期消费浪潮之后,又有母亲节、520情人节等西方节日,各路商家都 ...
2023年4月24日 · “五一”假期仅是序曲，未来在餐饮市场不断回升的同时，对于企业在食品安全、供应链、人员管理等方面的考验也在继续。 实施新冠病毒感染“乙类乙管”以来的首个黄金周即将来临，餐企们都有着不小的期待。 “今年‘五一’假期除了本地食客外，会增加外地游客进京，企业无疑将要大干一场。 ”刘加兴表示，从今年过年以来的客流恢复情况来看，预计此次假期的客流比平时节假日高出3倍。 段然也表示，通常每年的3、4月为淡季，客流会下降，但目前为止仍未出现相关情况，预计“五一”期间客流会较2019年增长30%-50%左右。 不过，客流回升也是对于服务品质不减的考验，餐饮市场的高质量发展仍需餐企不断努力。
2023年10月11日 · 中国烹饪协会开展的“2023年中秋国庆假期餐饮业经营情况调研”数据显示，受访餐饮企业假期前7天营业收入与去年国庆假期相比上升67.5%，与2019年国庆假期相比上升15.1%；客流量与去年国庆相比上升82.2%，与2019年国庆假期相比上升6.6%。 中国烹饪协会表示，餐饮的火热还与多地多层次促消费措施叠加有关，不少地方通过举办音乐节、发放餐饮消费券等形式拉动了周边餐饮消费。 美团“十一”黄金周消费数据显示，中秋（9月29日）当天12点，餐饮堂食订单量就同比2022年增长110%，截至10月5日，全国餐饮堂食消费规模较2019年同期增长更是达到254%。
2024年4月12日 · 粤菜老字号焕发新活力_中国网. 发布时间：2024-04-12 13:28:17 | 来源：广州日报 | 作者： 随着淄博烧烤、天水麻辣烫走红，地标美食渐成消费新热点。 粤菜作为八大菜系之一，不仅是广东的重要文化名片，也是带动旅游、促进消费的重要力量，不少食客寻味前来。 广东省文旅厅数据显示，清明假期三天，广东省共接待游客1982.8万人次，实现旅游收入99.2亿元。 清透的冰镇咕噜肉、金黄酥脆的烧鹅、精致的大虾饺和红米肠……近期，陶陶居、侨美食家、广州酒家等一众粤菜老字号一桌难求，到店打卡的游客络绎不绝。 4月以来，美团平台上广州地区的有关粤菜的团购套餐订单量同比增长超118％。 记者采访发现，不少餐饮老品牌拓展新消费场景，既保留了传统味道，又成为文化风情打卡地，在年轻人中悄然“翻红”。
2024年2月18日 · 假日期间各地消费市场持续升温 春节经济“热辣滚烫”. 发布时间：2024-02-18 09:27:55 | 来源：中央纪委国家监委网站 | 作者：李云舒 柴雅欣. 文旅市场爆火出圈，国内游、出境游、入境游多点开花；春节档电影票房创历史新高，各影院上座率不断攀升；逛 ...
