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炸雞的歷史可以追溯至江戶時代，傳自中國，所以日文至今還把炸雞塊成為唐揚，與台灣常見的鹹酥雞有異曲同工。根據種類，唐揚可以進行不同劃分，根據地域來看更有長野的山賊燒（類似台灣的炸雞排）、名古屋的炸雞翅，以及新潟的炸半雞（半羽揚げ或鶏の
2015年7月13日 · 日本人心中的定番料理「日式炸雞」，總是有一種無法言喻的魅力，可說是日本的經典B級美食！B級美食意味著相對於高級料理，可以用合理的價位、輕鬆的用餐氣氛下享受的國民美食。而這間提供炸雞吃到飽的店就成為了一間必去的餐廳！
帶有骨頭炸雞塊在烹炸時會將骨髓中的鮮味和膠原蛋白滲透至肉裡，讓雞肉吃起來更加多汁美味，炸的酥脆即使放冷了也相當好吃，另佐以芥末胡椒鹽調味，這近百年的餐點讓人吃到時代的味道。
2020年12月26日 · 日式聖誕的五大奇特之處. 曾有日本網站做過調查，傳統信仰基督教的國家的外國人們，面對日本的聖誕節會有很多新奇感慨。 這些被總結成了日式聖誕的五大奇特之處，非常具有日本特色。 1. 聖誕節要和戀人一起過. 2. 聖誕節要吃烤雞. 3. 聖誕節要吃蛋糕. 4. 聖誕節只能收到一份禮物. 5. 過的不是聖誕節，最熱鬧的是「聖誕節前夜」 日式聖誕的淵源. 其實對於亞洲的大多數地區來說，聖誕節無疑是個舶來品。 那麼日式的聖誕節習俗到底是怎樣形成的呢？ 16世紀，基督教漂洋過海傳到了日本島國，信教遭到了德川幕府的嚴格禁止。 那個年代自然也沒有聖誕節。
說到日本飲食文化，一定少不了炸豬排，鮮嫩的里肌肉，裹上炸的金黃香酥的麵包粉外衣，是男女老少都喜歡的日式料理。 有著40年以上歷史的炸豬排店，最推薦的是可以品嚐到豬肉原汁原味的「厚切里肌炸豬排」，喜歡口感更柔軟的，可選擇「菲力炸豬排」，除此之外還可以享用雞肉的「起司炸雞 ...
2023年8月9日 · 不同於常見的炸雞塊，外觀看來具有十足衝擊性的炸半雞，近年來在網路社群媒體上十分具有話題性，傳說此料理誕生由來，其實是因蒸煮雞隻需耗費太久時間，故業者靈機一動改採用「油炸」，意外地創造出外脆、內多汁的雙重口感，廣受大眾喜愛！ 為了傳遞雞肉特有美味，從選用雞隻、調味方式、料理過程全都絲毫不可馬虎。 因雞隻長大後肌肉活動大，肉質容易變硬，在顧全口感下僅能選用出生後40天左右大小雞隻，以鹽、胡椒簡單醃製調味後，高溫200度左右油炸，完全不裹粉，只能仰賴料理人之技術拿捏油溫火侯，若以為會像是品嚐炸雞一般口感嗎？ 但卻完全不盡然！ 雞肉一上桌品嚐時，外酥、內多汁的雙重口感，實在令人驚艷！ 尤其內部雞肉滑嫩得如同蒸煮雞肉，真的是口齒留香。 推薦店家： 小樽なると屋 小樽駅店.
選用長野縣飯山產的Miyuki米，加上九州有明產的最高級海苔，搭配來自日本全國47都道府縣道地的代表配料，像是霸氣十足的愛知炸蝦天婦羅飯糰、北海道的奶油馬鈴薯飯糰等等，對於沒有時間造訪日本各地，卻想一嚐當地口味的外國觀光客來說再適合不過了！
