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2024年5月18日 · 健康食訊. 發佈: 2024.05.18. 文: 陳菱櫻. 消委會花生醬｜消委會在超市和百貨公司搜集20款花生醬樣本，包括10款粗粒花生醬和10款幼滑花生醬。 當中檢測了黃曲霉毒素B1、B2、G1及G2，發現12款樣本花生醬檢出黃曲霉毒素，當中有2款樣本超出歐盟標準。 另有10款驗出塑化劑DEHP，但檢出量沒有超出食安中心行動水平和歐盟上限。 在營養方面，19款花生醬樣本屬高脂食物，過量攝取易增患心臟病、糖尿病、肥胖症等風險。 2款花生醬黃曲霉毒素超歐盟標準.
2024年2月15日 · 測試項目包括營養素、食用安全、麵餅品質等，並各自測試麵餅及其隨附的調味品及配料，以及其他提供不同部分的營養及食用安全資料。 結果顯示有7款樣本的總評獲4分或以上，當中包括售價較高及較低的樣本，反映平價即食麵也有較健康的選擇。 全部樣本鈉含量超過成人每餐上限. 世衞建議成人每日應攝取少於2,000毫克鈉，1餐鈉上限為667毫克。 測試發現所有樣本食用1整份（連湯／汁帶麵），所攝入的鈉含量，均高於每餐建議上限，由1,509毫克至2,477毫克不等。 功德林最高鈉 KIKI最低鈉仍佔上限7成半. 有9款更高於成人每日建議攝入上限，最高鈉為「功德林 一品全素麵 (香菇野菜)」，而最低鈉為「KIKI 蔥油拌麵 」，亦有1,509毫克鈉，佔每日上限7成半。 ↓點擊圖片放大↓. 9款麵餅屬高鈉.
2023年3月24日 · 發佈: 2023.03.24. 文: 陳菱櫻. 平時為生活奔馳，不停工作、讀書，長期下來恐怕造成腦疲勞，今次台灣精神科醫生楊聰財分享腦疲勞指數問卷，透過12條問題可自我檢測大腦是否過累，並教大家消除腦疲勞的方法！. 立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp2.
2020年5月14日 · 消委會最新報告檢測市面17款膠鑊鏟 部分雜質釋出量超標含致癌物／1款樣本耐熱差放入熱油1分鐘變形. 最Hit食訊. 飲食熱話. 發佈: 2020.05.14. 文: 李欣怡. 選購廚具時，相信不少人都會揀質素有保證的鍋、鑊，不過其實平時炒菜都一定會用到的鑊鏟亦同樣重要！ 膠鑊鏟遇高溫有機會熱熔變形，消委會今個月最新報告就測試了市面上的膠鑊鏟，發現半數樣本的雜質釋出量超標，大家平時買鑊鏟記得要留意！ 消費者委員會5月份最新報告檢驗了市面上17款中式膠鑊鏟，價錢由$12至$99不等，部分產品於煮食時釋出的雜質量超標，另外5款樣本在耐熱測試中的表現未如理想，其中更有1款未達標示的耐熱溫度，浸入熱油1分鐘就已熱熔變形。
2021年8月16日 · 消委會檢測31款水果乾全屬高糖食物 逾4成樣本含3種或以上除害劑. 水果乾不少人會視為健康零食，甚至代替新鮮水果。. 消委會最新一期報告檢測31款水果乾，發現所有樣本全屬高糖食物，其中以提子乾類別的平均糖含量最高，此外，報告亦發現逾4成 ...
2021年9月15日 · 近年興起環保走塑熱潮，消委會最近測試市面上14款可摺合食物盒和摺杯，發現6成樣本檢出有可揮發性有機物，超出德國安全標準，另外部分樣本容易殘留食物色素，一起看看消委會的5款安全推介！ ↓點擊圖片放大↓. 14款檢測樣本名單. ↓點擊圖片放大↓. +13. 5款安全矽膠食物盒及摺杯. 消委會結果顯示有5款可摺合矽膠食物盒及摺杯，可揮發性有機物符合德國規格，獲得4星或以上的評分。 有研究顯示，若長期接觸高劑量的矽氧烷，或會影響肝臟健康。 ↓點擊圖片放大↓. +2. 6款不易殘留食物色素. 消委會亦把食物盒樣本加入咖喱汁和番茄汁，看看會否殘留色素。 結果發現兩款食物盒表現出色，沒有殘留明顯色素。 另外摺杯以提子汁和咖啡做檢測，4款樣本在清洗後也沒有殘留色素，獲5星評分。 ↓點擊圖片放大↓. +3.
2019年1月15日 · 安全測試包括檢樣本是否含有污染物「環氧丙醇」、「丙烯酰胺」、「氧丙二醇」，其中「環氧丙醇」、「丙烯酰胺」屬基因致癌物，聯合國糧食及農業組織／世界衞生聯品添加劑專家委員會建議，攝入越少越好，不要太量進食，避免增加致癌風險。 致癌物品牌. 氧丙二醇致癌物 (影響腎臟功能及雄性生殖系統) 預先包裝曲奇餅. 第一位：「泰昌餅家」蝴蝶酥 (每公斤含780微克) 第二位：「LU」 Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit (每公斤含660微克) 非預先包裝曲奇餅. 第一位：「無印良品」 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut (每公斤含580微克) 環氧丙醇致癌物. 預先包裝曲奇餅. 第一位：「元朗榮華」榮華蛋卷 (每公斤含1900微克)
