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2020年12月14日 · 2020/12/14 16:28:00. 生活中心／綜合報導. 台灣特色小吃「牛肉麵」深受許多民眾喜愛，更是外國遊客來台灣遊玩時必吃的美食，不過每一家店煮出來的牛肉麵味道都有所差異，放的配菜也不一樣。 對此，有一名網友表示她吃過的牛肉麵，青菜大多都放「青江菜」，因此好奇「牛肉麵只能加青江菜嗎？ 」貼文一出後，引起網友熱議。...
2020年10月22日 · 一碗香噴噴的「牛肉麵」，湯頭鮮甜，麵條Q彈，是許多台灣人相當喜愛的一道料理之一，不過一碗牛肉麵要煮的好吃，湯頭、麵條及牛肉相當重要。 就有一名網友表示，牛肉麵的湯頭有分清蒸、紅燒等等，麵體也十分多種。 他就好奇向網友發問「牛肉麵用什麼麵體才是王道？ 」貼文一出，引發熱議。 牛肉麵是許多民眾愛吃的料理之一。...
2021年7月4日 · 牛肉麵是台灣的國民小吃之一，從肉、麵體到湯頭都是影響風味的關鍵，許多店家會選用牛腩 、牛腱、牛筋等部位製作，料理方式主要為紅燒和清燉兩種，此外麵條粗細也會影響整體口感，有網友就好奇「哪種牛肉麵才是真正霸主？ 」貼文一出隨即引發老饕熱議。 牛肉麵是台灣相當受歡迎的小吃。 （圖／資料照）...
2019年12月26日 · 按此投稿. 文／Funtime／台灣旅行趣. 牛肉麵是台灣相當具代表性的美食之一，很多外國遊客來到台灣都一定會吃上一碗。. 今天小編選出10間各縣市的 ...
2023年5月26日 · 從推薦的牌子及口味描述，可以看出大部分人傾向於風味濃郁、湯頭綿密的牛肉泡麵，而「統一蔥燒牛肉麵」成為最多人點名的品牌，其口感受到了廣泛的認可。 除此之外，「一度贊系列」和「台酒酸菜牛肉麵」也被多數網友推崇，不過口味和個人品味有關，還是得視消費者的口味而定。...
2020年12月28日 · 2020/12/28 18:25:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者吳幸樺、朱怡寧／採訪報導. 要說到台灣躍上國際的舌尖特色，除了把台灣當季水果搖進杯中，另一個代表性的飲食文化就是牛肉麵。 米其林2018年首度來台灣，必比登推薦就選了牛肉麵店家，其中，1959年開業一甲子的這家最特別，連3年獲得必比登肯定，卻低調到不曾在媒體前曝光。...
2021年10月23日 · 2021/10/23 15:34:00. 影音訂閱： 94要賺錢. 祝你健康. 記者蔡駿琪、林煜哲／台北報導. 麵食百百種，「乾、湯、拌、炒」全都有，其中牛肉麵更是台灣「國民美食」，但有營養師曝光麵食熱量排行，其中牛肉麵、羊肉炒麵和大滷麵，都超過800大卡，若吃過量，小心吃進的熱量和油脂就會超標。...
