海南雞飯 openrice 相關
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2021年4月22日 · 有關海南雞飯的來源眾說紛紜，不過現時港人一般所接觸到的海南雞飯，大多是東南亞國家如新加坡、泰國、馬來西亞的菜式。 不過想食美味的海南雞飯真的無需飛去外地，Facebook美食關注組之一的「 香港海南雞飯關注群組 」成員亦分享了大量好吃的海南雞飯店， 即睇成員們推介的Top12食店！ Agoda優惠碼2024｜5月酒店優惠即用即減｜讀者Promo Code折扣碼 Trip.com／Klook／Agoda／Expedia等優惠碼酒店7折起｜持續更新. 海南雞飯關注組推介【1】西貢金雞海南雞. 貴為「香港海南雞飯關注群組」成員經常提及的海南雞飯店，到底金雞有什麼吸引力？ 原來就是能夠保持水準的海南雞！ 這兒的海南雞滑之餘有啫喱，蘸著夠香辣的酸辣醬吃一流！
2022年3月19日 · 勇記海南雞的招牌海南雞飯（套餐價$55）一向深受街坊及食客歡迎，網上討論度極高。套餐包括海南雞、油飯及足料椰子雞湯，海南雞每日新鮮製成，雞件嫩滑又大件，油飯粒粒分明有嚼勁，更有網民評為「全港數一數二的海南雞飯」！
2023年7月28日 · 14. 太子有食肆以$20一個外賣海南雞飯作招徠，這個貼地價格固然是濁世中的清泉。 雖然此店未至於大排長龍，但食飯時候都不乏支持者，想在家中做一個海南雞飯，究竟$20又做不做到呢？ 攝影：黃偉麟. 海南雞飯蹤跡遍佈東南亞. 海南雞飯是一道東南亞的名菜，在馬來西亞、新加坡、泰國及印尼都可見到海南雞飯的蹤跡。 相傳最早在東南亞售賣海南雞飯的是王義元，他在1936年由海南島南下新加坡生活，並開始拿着竹籮在新加坡一帶叫賣，後來就在桃園咖啡店擺攤賣起雞飯，被視為海南雞飯的起源。 平絕全港九$20海南雞飯究竟如何？ 海南雞飯雖不是湖南菜，但太子湖南老家飯店則長期以$20外賣海南雞飯，$20的海南雞飯究竟如何？
其他人也問了
海南雞飯在哪裡?
新加坡海南雞飯的創始人是誰?
全城最貴的海南雞飯是什麼?
勇記海南雞的招牌海南雞飯(套餐價$55)是什麼?
2018年5月29日 · 【海南雞飯食譜】電飯煲版雞飯一鍋過 黃薑斑蘭葉添東南亞風味. 撰文：鄒家鳳. 出版： 2018-05-29 12:00 更新：2018-06-11 18:48. 6. 海南雞飯，近來很紅，因為一間來自新加坡以海南雞飯馳名的過江龍來港設店，掀起一股海南雞熱！ 看到每天的人龍，又想自家炮製一碗海南雞飯，湊湊熱鬧。 蔡瀾說最完美的海南雞，該是不太肥不太瘦，不完全熟透，骨與肉之間帶點桃紅，皮與肉之間夾着薄薄的透明啫喱......但懶人有懶人的做法，以電飯煲一次過把雞與飯同煮，加點黃薑粉、斑蘭和香茅，一樣吃出了東南亞的風味。 攝錄、剪接：李啓康.
2022年3月21日 · 19. 【太子美食】太子超抵食外賣海南雞飯只售$20！ 太子一間餐廳推出的外賣海南雞飯，以去骨海南雞配上黃油飯，份量充足，每份只售$20，是慳錢或糧尾的好選擇！ 兩餸飯|荃灣$40起抵食海鮮三餸飯 20款餸有膏蟹/象拔蚌 送汽水+湯 兩餸飯｜全港最平$17雙餸飯加價至$20 一個舉動仍獲網民讚有良心 兩餸飯｜連鎖超市逆市價$25雙餸飯！ 抵食東坡肉/滷水鴨掌+送飲品. 【太子美食】太子逆市價$20外賣海南雞飯！ 超抵食去骨海南雞+黃油飯. 疫情嚴峻，許多人都會選擇買外賣減少堂食，除了近期大受歡迎的兩餸飯外，都有不少人推介位於太子的超抵食海南雞飯。 一間主打湘菜的餐廳幾年前開始就有售價平價外賣海南雞飯，至今都無加價，每份仍售逆市價$20，深受街坊喜愛。
2020年9月29日 · 【01開講為全新用戶分享平台，點擊此處進入01開講盡情探索！ 文章原文刊於01開講. 通常茶餐廳食飯必食一定是海南雞飯！ 但是我們純素食者永遠都食不到，因為海南雞的飯通常也有雞湯，所以想教大家做一個在家也能食到的沒有蔥蒜的素食「海南雞飯」！ 沒有蔥蒜的海南雞飯。 （作者提供） 我們一起看看材料吧，主角就是鹽焗雞粉（沒有雞的）和大塊腐皮。 我們要煮滾一煲湯底，裏面加入鹽焗雞粉，香菇粉和糖，湯底會用來做素雞和飯，所以是不能缺少的一個步驟。 接下來我們要幫腐皮去洗澡，需要一點耐性，因為要利用微熱的湯把腐皮變軟，然後讓腐皮慢慢吸收鹽焗雞湯的精華。 在湯底溫熱的時候放腐皮進去，大約需要三片大腐皮去做一條素雞。 利用微熱的湯把腐皮變軟。 （作者提供）
2018年5月6日 · 天天海南雞飯，跟足新加坡總店製法，不用油脂過多的黃雞，只用皮下脂肪少的白羽肉雞，所以雞皮爽滑，肉厚零脂肪，卻又口感嫰滑，即使是雞胸也絲毫不嚡。 （$80） 熱騰騰的秘製雞汁除了惹味，亦令原本室溫的海南雞暖起來，吃時感覺更佳；油飯是重中之重，絕非普通蒸飯可以媲美。 他們會先炒香蒜、斑蘭葉等，再落湯放米，炒至少15分鐘，待收水才蓋上蓋子繼續蒸，這使得每粒米都吸收了湯的精華，無論味道或口感都堪稱絕佳。 按圖看更多午市菜式. Charles覺得蓮姐答應讓他將天天帶到香港，或多或少是有種光祖耀祖的心態，因為蓮姐是華僑，若果在香港開分店也算是衣錦還鄉，但其實更重要的是他們理念相同，「之前打來洽談開海外店的集團，都不是真正喜歡他們的食物，而且一間都未開到，談甚麼開一百間？
