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自助山 （英語： The Grand Buffet ）是 澳門 及 香港 一間以 自助餐 形式供應國際菜式的 餐廳 ，屬於葡京餐飲集團旗下，該餐廳以 亞洲 最長的自助餐櫃檯聞名。 歷史 [ 编辑] 自助山最初位於澳門葡京路 新葡京酒店 [1] ，為到坊澳門旅客熱門到訪餐廳之一，澳門店於2014年1月11日正式結業。 2015年2月，自助山於在香港正式重開，餐廳位於 灣仔 合和中心 [2] ，取代已結業的R66餐廳及之後的Paco Roncero西班牙餐廳，成為香港唯一一家360度 旋轉餐廳 。 2021年7月15日， 澳娛 發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門 上葡京 酒店，大多澳門人表示期待。 後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。 [3] 特式 [ 编辑]
2021年7月15日，澳娛發出新聞稿，澳門自助山將會重新恢復營業，選址於澳門上葡京酒店，大多澳門人表示期待。後來更宣佈於7月30日連同首階段開放項目共同開業。[3] 特式 [編輯] 餐廳以亞洲最長的自助餐櫃枱為賣點，其自助餐櫃枱總長度為230呎 [4]。
自助餐 （英語： Buffet ）是指自行選取食物的用餐方式，尤其是不設數量限制、可自由夾取足量餐點的用餐方式。 其在 漢語圈 有不同的稱呼方式，例如在 香港 習慣稱「部飛」、「鋪飛」或「蒲飛」，讀音是取其英語發音；在中國大陸稱「自助餐」；在 臺灣 ，台式「自助餐」不是指「buffet」 [3] ，「buffet」通常被譯作「歐式自助餐」 [1] 或「吃到飽」 [2] [a] 。 起源 [ 編輯] 歐洲中世紀的盛宴常會擺設許多食物，16世紀時瑞典人將擺放烈酒與小點心由賓客自取的桌子稱為「 自助餐桌 （英語：Smörgåsbord） 」 [4] 。 到了18世紀，這種方式在 法國 重新興起，並於整個 歐洲 廣泛流傳。 到了近代， 西方國家 的 餐飲業 者將其文明化和規範化，發展出現時的自助餐。
新濠鋒酒店 葡稱： ALTIRA 開幕日期 2007年5月12日 所在城市 澳門所在區域 氹仔島 地址 廣東大馬路 投資公司 新濠國際發展有限公司 酒店 星級 五星級豪華 [^] 客房數 216間 酒吧食肆 帝影樓 吉良 天政 奧羅拉 季風 百味閣自助餐 海怡咖啡室
自助旅遊，又稱為自由行，是指不依賴旅行社套裝行程的旅遊方式，也就是說自由旅行者自行安排交通、住宿、用餐、以及想要參觀的景點。 此類旅遊的「自助」程度具有彈性，可以完全由旅行者自行安排所有環節，也可視情形委託旅行社安排景點的參觀活動，以及 機票 、 車票 、 旅館 的預訂。
入住的澳門居民如符合資格可申請費用豁免。而從香港特別行政區來澳人士改為預訂並入住澳門 喜來登大酒店或鷺環海天度假酒店作醫學觀察。[3] [31] 2022年12月17日，應變協調中心宣佈取消酒店集中隔離，改為5天居家隔離醫學觀察及3天離境 ...
澳門十六浦索菲特大酒店（ Sofitel Macau At Ponte 16 ）位於澳門 內港 十六浦發展項目地段，由雅高酒店集團（ACCOR Hospitality）管理經營的索菲特酒店，旗下酒店集團除索菲特（Sofitel）品牌外，還包括Novotel、Ibis、Mecure、Swissotel、Sofitel Legend等，此家澳門索菲特則於2008年8月正式開幕。
