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2024年3月4日 · 煲仔飯推介｜煲仔飯是暖胃恩物，今次介紹23間香港煲仔飯話題店，部份更有埋煲仔飯外賣。 包括廟街興記煲仔飯、西環老字號煲仔飯店永合成、深水埗德豐打冷老師傅炮製的黃金飯焦等，連米芝蓮推介的煲仔飯、後起之秀的人龍旺店都有。
2024年4月13日 · 煲仔飯2022｜今次記者為大家搜羅20間必食煲仔飯，有廣式臘味煲仔飯、豉椒排骨白鱔煲仔飯、窩蛋牛肉煲仔飯等，快啲跟住記者搵食啦！
2024年3月18日 · 一次過睇煲仔飯全港Top12排名！. 氣溫驟降要食熱辣辣煲仔飯暖胃．記者精選全港12大人氣煲仔飯，包括米芝蓮推介、新派特色口味、炭爐炮製煲仔飯，《香港01》好食玩飛記者更親身實試元朗人氣煲仔飯凱逸餐室，即拉落下文睇介紹！. 煲仔飯2023推介 ...
2022年5月25日 · 煲仔飯是來自香港的美食，把白米放在砂鍋用炭火燒，放上臘腸或雞肉、老抽，米飯充滿了臘味的香氣，是很經典的香港米食，這次想要來跟大家分享煲仔飯的做法，在家裡用陶鍋也能做，一起來看看食譜做法吧！
2023年12月21日 · 店裏提供超過30款煲仔飯，款式傳統不花巧，全部以炭爐即席煮，米飯散發陣陣炭香，豉油加入香料烹調，味道香甜。除了煲仔飯之外，炸鴨蛋蠔餅是必試之選，吃起來鬆脆鹹香，十分惹味。一到 煲仔飯旺季，晚晚爆滿
- Ann Chiu
經典港式煲仔飯 愛料理官方品牌廚房 經典的港式煲仔飯，使用「飛利浦口感智選 IH 電子鍋（HD4539）」，IH 大火力與高效導熱內釜，輕鬆煮出粒粒分明、帶有些許焦香... 食材：白米、臘腸、蠔油、肝腸、醬油、飛利浦口感智選IH電子鍋、青江菜、麻油、砂糖
2023年12月22日 · 煲仔飯，最重要的其實真的是個煲，試過一買回來即用，沒經浸泡，用的時候無問題，之後清洗才發覺漏水！ 所以還是不能偷懶，瓦罉用前須浸水至少數小時讓它濕潤，也可測試有沒有浸漏。 除了個煲，其實米和材料等樣樣都不能馬虎。 按圖看清炮製煲仔飯必須注意的5大事項： 1. 瓦煲：用瓦煲或砂煲都需要用明火，不能用電磁爐。 而且買回來後還要「開煲」，浸泡幾小時或一晚，再在煲底淘上薄薄的油。 開始時先放凍水，以慢火煮滾，才漸漸開大火。 小心一冷一熱，容易爆煲。 + 6. 1 瓦煲：用瓦煲或砂煲都需要用明火，不能用電磁爐。 若新買回來還需「開煲」，浸泡幾小時或一晚，再在煲底髹上薄薄的油。 開始時先放凍水，以慢火煮滾，才漸漸開大火。 小心一冷一熱，容易爆煲。
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