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2013年1月14日 · 免焗芝士蛋糕【抗熱甜品】No-Bake Cheesecake. by Christine Ho · 上午10:33 · 39 則留言. 零失敗，超級容易，不需要焗爐做的芝士蛋糕。. 預先做好，放入雪櫃中，任何時候想吃，就可以切件，透心涼的享受呢。. 要做蛋糕的話，就要免焗。.
2011年6月5日 · 若果家中沒焗爐，但又想吃朱古力（巧克力）蛋糕，這蛋糕就是你的了！這是西人很喜歡，流行的一個甜品。做法極容易，只需一個微波爐，一隻大瓷杯，五分鐘搞定。 噢，且慢，用微波爐煮食安全嗎？大家可用 google網上搜一搜，大堆的文章討論這問題。
薑汁 Creme Brulee【不用焗爐的做法】Ginger Crème Brulee. by Christine Ho · 上午8:30 · 22 則留言. Crème Brulee 法式焦糖布甸（烤布蕾）是著名的法國甜品，愛好者眾多。. 基絲汀曾經弄過來吃，幼滑的蛋布甸上一層脆焦糖最是吸引人。. 但要用焗爐，需要的時間頗長。. 基絲 ...
2013年1月24日 · 迷你藍莓芝士蛋糕【派對甜品】Mini Blueberry Cheesecakes. by Christine Ho · 晚上8:51 · 52 則留言. 這些迷你藍莓芝士蛋糕，留給自家享用，當然最好不過。. 但若帶去派對，大食會，也非常受歡迎。. 芝士蛋糕輕盈迷你，一人一個，上面是酸酸甜甜的藍莓汁，非常 ...
2012年4月4日 · 無論喜歡怎樣，這個心太軟朱古力很適合作為復活節甜品。. 是苦也是甜。. 剛好能表達復活節蘊含的意義：主耶穌受苦後，就是復活的甜美勝利。. 『我當日所領受又傳給你們的：第一，就是基督照聖經所說，為我們的罪死了，而且埋葬了；又照聖經所說，第三 ...
鋪上烘培紙，備用。 用一個大深盤，放入雞蛋。 用電動打蛋器把雞蛋打至發白蓬鬆，約 7 至 8分鐘，體積脹至 3倍。 Nutella 醬置玻璃盤中。 用微波爐中火，加熱約30秒，熱至軟身。 分三次把蛋液拌入 Nutella 醬中。 每次確定把蛋液拌勻。 最後一次務要輕手，以免令蛋液消泡太多。 把朱古力蛋液倒進鋪了烘培紙的蛋糕盤中。 放入已預熱的焗爐中，焗約 25至 30分鐘。 用針或竹籤插入，沒有朱古力蛋汁黏著，即熟透。 轉置鐵架上待完全放涼。 脫模，即可享用。 由於這蛋糕完全不用麵粉，所以放涼後會收縮些，但蛋糕體軟綿香滑呢。 溫馨提示： 打發雞蛋那步最重要，務要打發至很蓬鬆，體積脹大至 3倍。 蛋糕才軟綿。 拌入蛋液務要輕快，以免蛋液中的空氣消去太多。
by Christine Ho · 上午8:30 · 39 則留言. 記得爸爸常買一些西式蛋糕，或是有親友送西餅卡給我們，一盒裏面有一打不同款式的蛋糕。. 我們幾弟兄姐妹常常搶著吃一款，就是核桃（合桃）蛋糕。. 手快有，手慢無！. 心中常想：為甚麼不要全部，或是起碼半打核桃 ...
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