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2020年2月5日 · 生腸是香港受歡迎的街頭小吃，掃街時常常忍不住食一、兩串，配搭甜醬和黃芥末很滋味。 年少時都以為生腸只是豬腸的一部分，原來這個想法大錯特錯！ 當你知道真相之後可能未必會再把生腸放入口... 不少人為了數串生腸、墨魚和豬膶等港式滷味而花時間排隊。 （資料圖片） 按圖揭開生腸的5大迷思： + 16. 【海膽冷知識】海膽「肉」真身原來是....挑選新鮮海膽4大貼士！ 【壽司冷知識】為什麼一碟壽司有兩件？ 當中原因其實好簡單！ 西蘭花冷知識｜表面紫色點點代表變壞？ 果農揭真相 教買洗4大貼士 【奇異果冷知識】日本果農一招奇異果變甜！ 選購4貼士圓或扁好？ 【柿冷知識】果皮佈滿白粉是發霉？ 日本果農解答柿白色粉末之迷！ 【昆布冷知識】在海裡為何不會泡成高湯？
2016年9月30日 · 至於港人愛吃的鹵水生腸，其實它不是豬的腸臟，而是豬的輸卵管和子宮。 據說因含有天然荷爾蒙跟胎盤素，故有養顏美容功效。 然而，生腸的膽固醇含量亦不低，故大家在享受口腹之慾時亦應適可而止。
2020年3月10日 · 生腸又稱為脆腸，其實是豬的輸卵管與子宮，只有母豬身上才有，口感爽脆不膩，是黑白切當中常見的食材。 雖然說這部位有豬子宮，但是豬生腸屬於子宮的體積較輸卵管的部位小（更像是人體的「子宮角」），所以其實大部分吃到的都屬「輸卵管」，而這部位因為長得像「腸子」的形狀，又跟「生殖」功能有關，因此才被稱為「生腸」吧！ 但由於生腸腥味通常較重，食用前應先汆燙去腥。 滷生腸是常見的料理方式，也可汆燙後搭配醬油膏即可。
2016年10月6日 · 鹵水豬生腸是香港常見小食，生場並非是豬的腸臟，而是輸卵管和子宮。 據說因含有天然荷爾蒙跟胎盤素，故有養顏美容功效。 然而，生腸的膽固醇含量亦不低，故大家在享受口腹之慾時亦應適可而止。
2016年3月3日 · 炸大腸、豬生腸，名字差不多，都是表層橙紅色，內層白色，本以為兩者同宗同脈，但原來前者是真正豬大腸，後者則美其名生腸，實為豬「生仔那條腸」，即子宮。. 吃了多年豬子宮，今天才知道真相，實在愧對豬媽。. 圖：加菲 字體：蔡俊業. 豬生腸 ...
2020年9月6日 · 不少人最愛的生腸 橙色生腸與墨魚，配上紅色的甜醬、黃色的芥末，就是大家不時在街邊見到的街頭小食——港式滷味。 但大家知道為什麼滷味要染成橙色？
2022年6月3日 · 健康網》 生腸、大腸頭其實不是豬腸 營養師揭美食來源與熱量大公開. 台灣料理常出現內臟料理，但其熱量、膽固醇不低，營養師建議酌量攝取。. （資料照）. 〔健康頻道／綜合報導〕很多人去小吃店用餐會習慣來盤「黑白切」，但其實有些美食來源是動物的 ...
2017年5月20日 · 似腸不是腸是「生腸」 大腸vs.小腸差在口感. 台灣人喜歡吃豬的內臟，但你知道光是豬的腸子，就有分不同的部位嗎？. 一般大家熟知的就有分為豬的大腸和小腸，光是外觀和口感就大大不同，而另外還有一般黑白切，都會有的「生腸」，其實也不是腸子 ...
【食物解碼】豬生腸不是腸！ 點解染成橙色？ 一文了解生腸5大迷思. 豬生腸，常常出現在街頭小店，是一串串鮮橙色的串物。 不少港人都視為美食，更有人為了一串生腸而願意排隊半小時有多，可見生腸的對他們來說是魅力. See this content immediately after install. Get The App.
豬內臟是香港人很喜愛的食物，但原來有些所謂的豬內臟，雖然名稱包含「腸」字，但卻不屬於腸臟。 究竟生腸、粉腸、大腸頭實質是豬那個部位呢？
