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1. zh.wikipedia.org › zh-cn › 神戶牛神户牛 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › zh-cn › 神戶牛

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   2024年6月5日 · 日本多山的环境使得不同区域的牛的种群特异性发展。. “神户牛”一名诞生于神户开港（1868年）前后。. 其虽以但马为原产地，但“神户牛”之名造成轰动的原因实际上是发生在 日本开国 之前。. 庆义年间，由于 横滨 的外国人收购食用牛之交易被附近 ...

2. zh.wikipedia.org › zh-hk › 神戶牛神戶牛 - 維基百科，自由的百科全書

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   神戶牛肉 ，根據神戶肉流通推進協議會的定義，是出產於 日本 兵庫縣 的 但馬牛 肉。 但馬牛是 和牛 的一種，飼養方式獨特，其肉則為 日本料理 中的珍饈，特性表現為美味、肥嫩以及外表所呈現出的 大理石紋理 。 神戶牛肉可以做 牛排 、 壽喜燒 、 日式火鍋 、 鐵板燒 或 刺身 。 它不僅在日本國內，神戶牛肉在海外知名度也相當高，是世界高級牛肉的代名詞。 與 松阪牛 、 近江牛 並稱為日本三大和牛之一。 歷史. [ 編輯] 牛在二世紀進入日本，用於稻米生產。 日本多山的環境使得不同區域的牛的種群特異性發展。 「神戶牛」一名誕生於神戶開港（1868年）前後。 其雖以但馬為原產地，但「神戶牛」之名造成轟動的原因實際上是發生在 日本開國 之前。

3. zh.wikipedia.org › zh › 神戶牛神戶牛 - 维基百科，自由的百科全书

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   2024年6月5日 · 日本多山的环境使得不同区域的牛的种群特异性发展。. 「神戶牛」一名誕生於神戶開港（1868年）前後。. 其雖以但馬為原產地，但「神戶牛」之名造成轟動的原因實際上是發生在 日本開國 之前。. 慶義年間，由於 橫濱 的外國人收購食用牛之交易被附近 ...

4. 其他人也問了

   神戶牛是什麼?

   • 所謂的神戶牛是指從代代傳承守護著純血血統的兵庫縣黑毛和種「但馬牛」中，唯有通過嚴格的審核標準且認證為最高等級品質的牛隻才能獲得的稱號。 而此最高等級的神戶牛肉切面呈現出了「油花（サシ）」脂肪細緻均勻交織分布成霜降的模樣，而最大的特色為柔嫩細膩的神級口感。

   大阪、神戶牛肉吃到飽餐廳3選！大啖各種神戶牛及品牌牛 - LIVE JAPA…

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   神戶牛吃到飽多少錢?

   • 小編採訪時剛好遇上限定促銷期間，所以午餐及晚餐時段的 神戶 牛 吃到飽 方案都只要3,500日圓。 午餐時段的定價為4,480日圓，晚餐則是4,980日圓，但依據時期會推出各種不同的優惠方案，所以造訪門市時建議可詢問看看店員喔。

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   神戶牛排多少錢?

   • 3,180円的日幣價格可吃到神戶牛排，確實比起晚餐皆要萬元日幣起跳的價格來的划算，但雖然官網及餐廳實際菜單未特別說明，部位與肉品等級我想是有區分。 在料理前會有鐵板燒師父拿著所點的牛肉部位於面前做簡單的說明，詢問需要的熟度後，才會進行鐵板料理與調味。 師傅先將炸好的蒜片以奶油於鐵板上炒香之後，待蒜片香氣入奶油後，便將我所點選的神戶牛排放入鐵板上煎，同時一旁也做料理配菜動作。 隔壁客人點的牛排非午餐套餐上的內容，瞧那油花與色澤好誘人。 牛排的香氣就在面前撲鼻而來，這時特別感覺到肚子餓了。 將牛排切塊，和炒好的豆芽菜、青江菜一同放入盤上，再附上生菜沙拉、漬菜、味噌湯、白飯及醬汁、飲料，就是 STEAK LAND 的神戶牛排午餐。

   神戶牛排鐵板燒STEAK LAND百年老店，午餐菜單更划算/近三宮站、生 …

   banbi.tw/steakland/

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   神戶牛A5是什麼?

   • A5等級神戶牛的「A5等級」代表著什麼意思？ A5是牛肉的等級標示。 左邊的「A」代表著成品率等級，從高到低依序區分為A、B、C的3個等級。 右邊的「5」代表著肉質等級，從高到低依序區分為5、4、3、2、1的5個等級。 成品率等級是指能從帶骨肉塊上取出加工為精肉的比例，從帶骨肉塊上取得的肉身愈多，等級就愈高。 肉質等級是以4種項目來做綜合鑑定，也就是說，A5等級代表著「能取出大量肉身且風味最佳」之意。 「三重松阪牛」是指在三重縣內的特定地區飼育20個月以上，且未生育過的黑毛和牛雌牛。

   【神戶和牛美食】2022年必吃神戶牛排餐廳3選推薦 - 完美行旅遊情報（…

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5. zh.wikipedia.org › zh-hk › 和牛和牛 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-hk › 和牛

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   無角和種 （無角和種，Mukaku Wagyu） ，是山口縣的農耕牛與英國 安格斯牛 的雜交牛。. 皮下脂肪厚，幾乎沒有油花。. 曾一度瀕臨滅絕，現在每年也僅有幾十頭的產量，相當稀少。. 日本短角種 （日本短角種，Tankaku Wagyu） ，是南部牛和美國短角牛的混種，皮下 ...

6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 但馬牛但馬牛 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 但馬牛

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   但馬牛（たじまうし）是兵庫縣內生產的黑毛和種的和牛。 符合神戶肉流通推進協議會等級基準的 牛肉 ，稱作 但馬牛 （たじまぎゅう）。 定義

7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 三大和牛三大和牛 - 維基百科，自由的百科全書

   zh.wikipedia.org › zh-tw › 三大和牛

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   三大和牛（さんだいわぎゅう）是指和牛中的三種名牌牛肉的總稱。 也稱作「日本三大和牛」「日本三大銘柄牛」「三大銘牛」「三大名牌牛」等。 概要

8. zh.wikipedia.org › wiki › 三大和牛三大和牛 - 维基百科，自由的百科全书簡

   zh.wikipedia.org › wiki › 三大和牛

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   概要. 三大和牛的稱呼在何時、由何人命名仍不明，也無正式或固定的組合。. 大多數的場合是 松阪牛 、 神戶牛 ，再加上 近江牛 或 前澤牛 和 米澤牛 。. 以下是三大和牛：. 松阪牛. 神戶牛. 近江牛 或 前澤牛 和 米澤牛.