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2024年5月3日 · 章魚擁有非常複雜的神經系統，它是所有頭足綱、 軟體動物 、以及 無脊椎動物 中內智力最高的一目。 章魚生活在海洋中的許多區域，包括 珊瑚礁 、 遠洋帶 和海床，有些也生活在 潮間帶 或是 深海帶 ，雖然為純粹的海洋動物，但章魚在陸地上卻還能保持相當的靈活運動能力。 大多數章魚的壽命都很短暫，它們迅速的生長、成熟、然後交配、死亡。 雄性章魚使用一根被稱為「化莖腕」的特殊觸手進行交配，它們利用化莖腕將精子直接注入雌性章魚的外套膜內。 交配完成後，雄性章魚隨即進入衰老期，並快速的死去，雌性章魚也在受精卵孵化後快速死亡。
章魚屬 （ 學名 ： Octopus ），又名 蛸屬 ，是 八腕目 下最大的一個屬，其下的種廣泛分佈於世界各地的海洋中。 章魚屬現在下含超過100個種，但實際上以前更大，許多本來屬於章魚屬的生物現在已經劃歸到了 章魚科 下的其他屬之中。 [1] [2] 下屬物種 [ 編輯] 本屬包括以下物種： [3] 砂蛸 Octopus aegina Gray, 1849. Octopus alatus (Sasaki, 1920) Octopus alberti Joubin, 1895. Octopus alecto Berry, 1953. Octopus amboinensis Brock, 1887. Octopus americanus Froriep, 1806.
活章魚 （韓語： 산낙지 ；英語： San-nakji ）是 朝鮮半島 的一種特殊傳統料理，為用 長腕小章魚 製作的 膾 菜（生食）。 長腕小章魚是在韓國被稱為nakji的一種小型章魚物種，由於其尺寸較 巨型章魚 較小，有時也被譯成「章魚寶寶」。 [1] 這種章魚常被宰殺後切成小塊，然後送上餐桌。 伴隨章魚觸鬚中的神經活動，其小塊在死後仍會在餐盤上運動。 [2] [3] [4] 章魚有高度複雜的 神經系統 ，其 神經元 的三分之二位於其手臂的神經索中，這使章魚在即使沒有大腦的神經信號輸入時也持續表現出各種各樣的神經 反射 行為。 [5] [6] 一種不太常見的吃法是直接吃掉整個活的章魚。 [7] 該菜餚會撒上 芝麻油 和烤過的 芝麻 。 [8] 食用 [ 編輯]
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真蛸 （ Octopus vulgaris ），是 章魚屬 的一種動物。 在世界各地的 熱帶 和 溫帶 海域皆有分佈 [1] ，人們經常說的 普通八爪魚 （ 普通章魚 ）就是指這個品種。 其 種加詞 「 vulgaris 」意為「普通的」。 特徵 [ 編輯] 外套膜 長度可達25釐米，體長（包括觸手）可達一米 [2] ，觸手的長度約是軀體（所謂的「頭」）的3倍，不過軀體可以自由伸縮。 身體表面的疣密生，皮膚色素細胞全身分佈。 能隨周圍環境變更體色和身體長度，在 岩石 和 海藻 中表現出很好的 擬態 。 習性 [ 編輯] 它生活在世界各地的 熱帶 和 溫帶 淺海海域 [3] ，活動深度一般不超過海平面下200米，最適宜的環境溫度為15至16°C。
- 毒性
- 食性
- 繁殖
- 大眾文化中的藍圈章魚
- 外部連結
藍圈章魚只有高爾夫球大小，但猛烈的毒性比眼鏡蛇還要強，甚至可以殺死許多成年人，而且目前沒有解毒劑（血清）。 藍圈章魚所分泌的毒素含有河豚毒素、5-羥色胺（5-hydroxytryptamine，一種血清素）、透明質酸酶（hyaluronidase）、胺基對乙酚（酪胺，tyramine）、組織胺、色胺酸、羥苯乙醇胺（又名章魚胺，octopamine）、牛磺酸、乙醯膽鹼和多巴胺。主要的神經毒以往認為系環蛸毒素(Maculotoxin,MTX)，但目前確認是河豚毒素；這種毒素也可以在河豚和芋螺的體內找到。河豚毒素會阻斷肌肉的鈉通道，使肌肉癱瘓，並導致呼吸停止或心跳停止。藍圈章魚的河豚毒素是由唾液腺中的一種細菌所製造的，其毒性可達氰化鉀的1000倍以上。 遭藍圈章魚嚙咬的第一時間急救方式是按住傷口並...
藍圈章魚主要以小型蝦蟹以及小型魚類為食。牠們會伏擊獵物，嚙咬並注入毒素使獵物癱瘓，再以喙將獵物撕成小塊吞食，或咬穿甲殼類的外骨骼以吸食肉汁。在實驗室中觀察到藍圈章魚有同類相食的情形；但這種習性在野外沒有被記錄過。
雄的藍圈章魚會以腕足抓住雌藍圈章魚的外套膜，接著以交接腕將精囊放入雌性的外套膜中；交配的行為會一再重複直到雌章魚無法忍受為止；雌章魚會不惜以暴力將過度熱情的追求者趕走。雄章魚會積極的與同種的生物交配，不論對象的體型甚至性別。不過雄性之間並不會有完整的的交配過程，追求者在將精囊遞出之前就會退走，或被趕走。 雌藍圈章魚一生在成熟期結束之前只會生產一次，總共產出約50個卵。雌章魚會將卵產在觸手之下並保護牠們直到孵化，期間約6個月，雌章魚不再攝食。卵孵化後雌章魚即死去。幼體經過一年後即長成並達到性成熟。
在007電影系列《八爪女》之中，藍圈章魚是一個古老盜賊與走私犯罪集團的紋身圖樣。該集團的成員以女性為主，女首領在水族箱裡養了一隻藍圈章魚。水族箱被打破後章魚逃出，並毒殺了一名壞人。在麥可·克萊頓的小說《恐懼之邦》裡，藍圈章魚被描述為「死亡的藍圈」（The blue ring of death），並被反派用來作為癱瘓目標的武器。藍圈章魚在威廉·柏洛茲（William S. Burroughs）的小說《The Western Lands》之中也被當作武器使用。澳洲主題公園「 WhiteWater World」有一個八水道的滑水遊樂設施被稱為「Blue-Ringed Octopus」，簡稱BRO；外形作成一隻藍圈章魚的樣子。Hapalochlaena, the Blue-Ringed Octopus （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）Blue-ringed Octopus/Save the ocean, cherish the marine lives （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館）飯蛸 （ 學名 ： Amphioctopus fangsiao ），又名 短蛸 、 短爪章魚 ，俗稱 桃花蛸 、 坐蛸 、 短腿蛸 、 望潮 、 小蛸 等 [1] ，為 章魚科 雙章魚屬 下的一個種 [2] ，廣泛分布於 渤海 、 黃海 、 東海 、 南海 、 台灣海峽 等地。 另外也分布於俄羅斯遠東地區、日本、朝鮮半島、印度尼西亞及新幾內亞的沿海地區。 [3] [4] 可食用，是蛸類中重要的經濟種。 [1] [5] 名稱 [ 編輯] 因其所產卵似米飯粒，因而得名「飯蛸」。 [1] 種加詞 fangsiao 即來自漢語「飯蛸」。 次異名 [ 編輯] 短蛸（ Octopus ocellatus ） [6] :671 最早於1849年被 約翰·愛德華·格雷 有效描述，後被認為是飯蛸的次異名。
章魚燒 （日語： 蛸焼き／たこやき takoyaki * ），直譯為「烤章魚」，是起源於 日本 大阪 的料理，作法是在生麵團裏加入 章魚 腳烤成直徑約3-5 釐米 的丸子。 主要是作為非正餐的點心（但在大阪有時會被當正餐來吃）。 章魚腳也可替換為小章魚。 章魚燒引入 台灣 後也成為在地常見 夜市小食 之一。 章魚燒特點是章魚茸鮮、色白、紅、黑相同，海苔味香，外觀整齊美觀。 口味鹹而鮮。 在 大阪 是用 牙籤 叉來吃，而 東京 是用 筷子 夾，台灣則是用 竹籤 插入食用，在早期則是用竹串以三個一串的方式處理的。 由來始末 [ 編輯] 章魚小丸子的祖先叫做 明石燒 [1] ，原先作法是用 蛋白 蒸成很軟的圓形糕。
