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2024年3月13日 · 33. 1 个回答. 默认排序. 暖色浮余生. 相逢亦相识,同道且同行,才得三生有幸。 创作声明：包含 AI 辅助创作. 肉末蒸蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法有很多种，下面我将介绍几种好吃的做法。 第一种做法： 材料： 肉末 150克、鸡蛋 2个、葱花 适量、盐 适量、生抽 适量、料酒 适量、鸡精 适量、食用油 适量. 步骤： 1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 2. 肉末中加入料酒、生抽、鸡精，搅拌均匀。 3. 将肉末均匀地铺在蒸蛋上面，然后放入锅中，大火蒸10分钟左右。 4. 蒸好后取出，撒上葱花，浇上热油即可。 这种做法口感鲜美，肉末和鸡蛋的味道相互融合，非常适合喜欢吃蒸蛋的人。 第二种做法： 材料：
2023年2月1日 · 制作过程 蒸锅内烧水 水开后蛋液上锅 转中火蒸8分钟 期间不要开盖 蛋液用大的平盘装这样受热均匀 盘子上可以盖一个盘子或者用保鲜膜封 这样蒸蛋不起蜂窝. 蒸蛋的同时起炒锅 加少许地油 葱姜沫爆锅 放入肉馅 中火炒到发白后加入烹黄酒 少许盐 味精调味 水淀粉勾成米汤芡. 这时蒸蛋基本成熟 把蒸蛋取出 炒好的肉沫盖在上面 基本制作完成. 注意 生肉沫加酱油是加底味 所以不要放太多 你平时口味的一半就行 如果能买到马蹄可以在肉沫中加入一些口感味道都有提升 炒肉沫的时候不要猛火别把肉沫炒太干 要保留一些汁水 如果汁水不够可以适量加少许水 勾芡别太厚. 粤菜师傅喜欢成菜之后洒葱花淋热油激发菜的香味 个人口味酌情考虑. 发布于 2023-02-01 01:35.
12. 被浏览. 4,941. 13 个回答. 默认排序. 拼豆夜宵. 首先肉末蒸蛋一定要鲜嫩，这就要求我们做的时候要掌握火候和原料配比。 香香糯糯的味道，伴随了整个求学时期： 1原料：肉末、鸡蛋、胡萝卜. 2胡萝卜切丝，再切成末，切些葱姜末. 3肉馅加入料酒，胡椒粉、生抽、食盐、鸡精、少许食用油，搅拌均匀. 4搅拌均匀后，加入葱姜末，加入香油搅拌均可. 5放入切好的 胡萝卜末 搅拌. 6将鸡蛋直接打在肉末上，放入蒸锅. 7大火烧沸，转中小火蒸10分钟即可。 发布于 2017-12-04 22:21. 超子美食. 2021 年度新知答主. 3 人赞同了该回答. 0. 肉末鸡蛋往碗里一压直接蒸，80岁奶奶拿手菜，原汁原味营养美味. 33.6 万 播放 · 464 赞同. 视频活动.
阿慧. 喜欢墨宝的妞妞. 我有发言权，首先一块五花肉，切成肉末放入碗中，倒入一茶匙白糖、两茶匙味极鲜酱油、少许料酒、葱花、姜末拌匀腌制10-20分钟，其次将一个鸡蛋打散，倒入腌制好的肉末中、再倒入半茶杯温开水与 肉末鸡蛋 拌匀，然后上锅蒸，水开 ...
做 肉末蒸蛋 时要将鸡蛋充分的打散，再加入1.5倍的温开水。. 切记：一定不能用冷水或热水，冷水蒸出的 水蛋 不够嫩滑，而热水又容易把蛋液冲成蛋花。. 如果不能拿捏放多少水量，可直接用蛋壳来兑。. 建议用滤网或者纱布过滤一下蛋液，这样做出来的水蒸蛋 ...
34. 1 个回答. 默认排序. 暖色浮余生. 相逢亦相识,同道且同行,才得三生有幸。 创作声明：包含 AI 辅助创作. 1 人赞同了该回答. 最近有许多人向我咨询如何在家制作美味的 肉末豆腐蒸蛋 ，这里我愿意分享一些心得和技巧，希望能给大家带来一些帮助。 首先，我们要准备一些食材。 基本的食材包括肉末、嫩豆腐、鸡蛋以及一些调味料，如盐、生抽、料酒、淀粉等。 另外，如果你喜欢辣味，也可以加入一些辣椒酱或者辣椒粉。 接下来，我们来谈谈制作过程。 首先，将豆腐切成小块，备用。 然后将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅拌均匀。 接着，将肉末放入锅中煸炒至变色，加入料酒和生抽调味。 最后，将煸炒好的肉末均匀地铺在豆腐块上，再将鸡蛋液轻轻地淋在肉末上。
肉沫加鸡蛋3个，加入料酒，盐少许，打均上锅蒸12分钟，切姜末。. 蒜末加入香油，醋，盐少许，调均后倒入蒸熟蒸蛋中，有吃螃蟹的味道。. 在宝宝的辅食清单中，鸡蛋一定是常客。. 有妈妈说孩子不喜欢吃水煮蛋，但怕没营养，怎么办？. 今天给大家推荐的这2 ...
