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  1. 2024年7月學期 課程一覽表. 本計劃提供面授、電台及網上三種學習模式課程,供學員自行選擇。. 每學年有三個學期,分別於3月、7月及11月開課。. 每個課程為期約十三週,學習模式靈活彈性,讓學員可靈活安排各樣事務和學習時間。. 三種學習模式均設有輔助 ...

  2. 地址: 香港九龍油麻地窩打老道23號 (油麻地港鐵站A2碧街出口) 電郵: info_coc@coc.cymca.edu.hk 電話: (852)2783-3500 / (852)2783-3509

  3. 地址: 香港九龍油麻地窩打老道23號 (油麻地港鐵站A2碧街出口) 電郵: info_coc@coc.cymca.edu.hk 電話: (852)2783-3500 / (852)2783-3509

  4. 2024年9月. 課程模式: 一年全日制. 授課語言: 課程授課語言為英語輔以粵語 (中文科除外)。 講義和考核均為英文。 學費: 港幣$38,000 ($3,174 x 1期, $3,166 x 11期) 課程特色: 教授學員專業知識,包括國際廚藝、食品衞生及安全、客戶服務技巧等. 設有飲訓練中心、專業咖啡製作儀器及相關設備,讓學員實踐課堂所學習的知識. 裝備學員考取行業認可的專業資格,如精品咖啡協會 (Specialty Coffee Association)頒發的咖啡證書及食環署認可的衞生經理資格. 為學員提供服務學習體驗,透過業界及社會服務機會,擴闊視野及加強實務體驗. 透過書院多元化的業界僱主網絡,為學員建立業界交流平台,加深對業界了解, 提升學員職涯規劃及就業機遇.

  5. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833523. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 課程目標. 讓學員掌握項目及宴會管理的知識及技巧,認識款待服務業及發展趨勢、對集團項目及宴會管理有初步了解、掌握如何策劃及推行項目活動、認識會議、展覽會的重要元素及項目管理的風險管理、認識自我管理、人際溝通技巧、建立團隊精神等,以應付行業的入職要求。

  6. 西班牙廚藝工作坊 (24年2月開班) 短期課程. 網上報名. 課程編號: CIG-SC. 開課日期: CIG-SC1a/2324 西班牙廚藝工作坊 (1): 2024年2月3日 (六), CIG-SC2a/2324 西班牙廚藝工作坊 (2): 2024年2月24日 (六) 上課時間: 下午2時30分至5時30分.

  7. 學費: 港幣$2,580;早鳥優惠港幣$2,450 (已包括材料費) (可以分開報讀,每堂$680) 課程特色: 分子料理融合物理及化學原理,改變食物質感、口味或形態。. 廚師通過借鑒科學實驗室的工具和食材來探索烹飪的可能性,帶出創新的飲體驗. 由星級經驗廚師任教. 靈活 ...

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