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蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黄霑 並列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。 生平. 父親 蔡文玄 早年從 潮安县 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，現已退休。
蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黃霑 並列為 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為這4人中唯一在世者。 生平 [ 編輯] 父親 蔡文玄 早年從 潮安縣 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其長兄為 蔡丹 。 其姐蔡亮為 新加坡 最大學府之一 —— 南洋女中的校長。 其弟 蔡萱 為新加坡高級電視監製，現已退休。
年份書名出版社1983年《 蔡瀾隨筆 》博益出版1985年《 蔡瀾的緣 》天地圖書1986年《 草草不工 》天地圖書1986年《 蔡瀾談日本 》天地圖書蔡瀾 （英語： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍貫 廣東 潮州 ，生於 新加坡 ，留學 日本 ，後移居 香港 作多方面發展，其後成為 澳門永久性居民 ，曾任 電影 製片人 、 作家 ，主持多個飲食節目，是香港著名 美食評論家 ，交遊甚廣。 與 金庸 、 倪匡 、 黄霑 並列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月離世後，蔡瀾成為这4人中唯一在世者。 生平 [ 编辑] 父親 蔡文玄 早年從 潮安县 的照門蔡村移居至 南洋 ，是一位詩人，後來在 邵氏片場 的一個分行做幹事。 母親 洪芳娉 則是小學校長。 蔡瀾在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，現已退休。
2024年5月10日 · 蔡澜 （英语： Chua Lam ，1941年8月18日 — ），籍贯 广东 潮州 ，生于 新加坡 ，留学 日本 ，后移居 香港 作多方面发展，其后成为 澳门永久性居民 ，曾任 电影 制片人 、 作家 ，主持多个饮食节目，是香港著名 美食评论家 ，交游甚广。 与 金庸 、 倪匡 、 黄霑 并列为 香港四大才子 ，倪匡在2022年7月离世后，蔡澜成为这4人中唯一在世者。 生平 [ 编辑] 父亲 蔡文玄 早年从 潮安县 的照门蔡村移居至 南洋 ，是一位诗人，后来在 邵氏片场 的一个分行做干事。 母亲 洪芳娉 则是小学校长。 蔡澜在家中排行第三。 其长兄为 蔡丹 。 其姐蔡亮为 新加坡 最大学府之一 —— 南洋女中的校长。 其弟 蔡萱 为新加坡高级电视监制，现已退休。
蔡瀾，新加坡 潮州 華僑，生於1941年，1963年定居香港，是華人地區最具影響力的食評家、作家之一。 他的父親蔡文玄是位 商人 ，受父親影響，著有不少散文集。
《 蔡瀾亞洲一樂也 》（英語： Chua Lam's Happiness in Asia ），是 亞洲電視 製作的旅遊飲食節目，節目由 蔡瀾 主持，配合女主持 姚佳雯 、 顏子菲 、 張家瑩 及 甄詠珊 ，此節目為 2012 aTV節目巡禮 節目之一。 2012年4月15日，最後一集《 蔡瀾亞洲一樂也 終極版 》由晚上9時30分至11時正播出。 節目由 正斗粥麵專家 贊助，故節目命名為《正斗粥麵專家呈獻：蔡瀾亞洲一樂也》。 概說 [ 編輯] 《 蔡瀾亞洲一樂也 》為 蔡瀾 第一部由 亞洲電視 拍攝的旅遊飲食節目，節目會以訪尋擁有美貌、智慧及藝術品味的女人為主軸。 藉着 蔡瀾 與她們的對談、飯局、文士風雅活動，透過不凡的閱歷，剖析不同地方、不同年齡、不同界別的女性心態與行為。
蔡瀾，新加坡 潮州 華僑，生於1941年，1963年定居香港，是華人地區最具影響力的食評家、作家之一。 他的父親蔡文玄是位 商人 ，受父親影響，著有不少散文集。
