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2 天前 · 蕭欣浩--「蕭博士文化工作室」創辦人、大學講師、作家，曾任法國餐廳廚師。專研語言文字、飲食文學及文化，著有《解構滋味：香港飲食文學與文化研究論集》、《流動香港飲食誌》和《屋 尋味記》。文：蕭欣浩 圖：Marcus Chung@iStockphoto、資料圖片
2 天前 · 文：蕭 欣浩 圖：undefined undefined@iStockphoto (本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意 ...
2024年4月12日 · 【明報專訊】大鵬所城附近有許多美食，記者試了兩間比較出名的食店，其中一間是開業20多年的「漁村?鵬城飯館」，是大眾點評大鵬新區粵菜熱門榜第一名，亦是小紅書較多推薦的餐廳。由於位處所城內，餐廳以「古風」裝修招徠。
2 天前 · 回憶一一揭開，細數種種經歷，是好是壞，是愛是恨，累積成滋養人生的成分。. 既然足迹伴隨飲食，臨別相聚，同學圍坐，選擇吃點什麼，. 都能產生一種無法言喻的獨特意義。. 文：蕭欣浩. 圖：undefined undefined@iStockphoto. (本網發表的作品若提出批評，旨在指出 ...
2021年1月6日 · 可販不可喫，雖多奚為【6】？若徒誇體面，不如碗中竟放明珠百粒，則價值萬金矣。其如吃不得何？《隨園食單．戒耳餐》 註釋： 【1】得味：經過調味 【2】余：古代用語，解作「我」 【3】燕：通「宴」 【4】喫：通「吃」 【5】販：買賣 【6】奚為：有
2024年3月29日 · 這間餐館是位於北約克的「烤8喝9」 (WoodHouse BBQ)。 女東主洪黛 (Hong Dai)於12年前與丈夫Jacky開設這間模仿中國北方市場氛圍的餐館﹐主打在木炭燒烤羊肉、五花肉和雞肉串。 她說﹕「因為Jacky和我都是第一代移民，我們知道在異國他鄉感到歸屬和舒適是多麼不容易。 這家餐廳對我們來說不僅是一盤生意，更像是我們家的客廳。 」而餐館所有員工都是新移民。 疫情過後，為回報那些支持他們的食客﹐想出免小費模式，並在上月付諸實行。 餐館免小費，但就推出分紅制度，承諾員工至少會賺取與以前相同的金額，甚至更多。 他們還將營銷預算用於員工獎金。 洪黛說﹕「我們每月都進行簿記，每三個月進行利潤分享，根據工作時數，部分淨利潤會分配給員工﹐包括前台和後台員工。
2024年5月12日 · 【明報專訊】全球騙案有上升趨勢，警務處長蕭澤頤昨出席「少年警訊創新科技大賽」頒獎典禮暨嘉年華，引述國際反詐騙組織估計，去年全球涉騙案的總損失金額達一兆美元，而本港達91.8億元，即日均損失2500萬元，每13分鐘便發生一宗騙案。
