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2021年5月28日 · 天氣濕熱，飲番杯薏米水，既清熱利尿，又消腫養顏！雖然薏米水好處多，不過原來唔係人人都啱飲，而且生熟薏米的重點功效各不同~以下整合了10款推薦的薏米水食譜，仲有其功效、邊種人不宜多飲等禁忌，以及生熟薏米的不同，一次搞懂！
2023年2月15日 · 撰文：梁啟敏. 出版： 2023-02-15 12:12 更新：2024-02-21 18:55. 薏米是常見的煲水或煲湯食材之一，不少女士喜歡飲薏米水去濕消腫。. 薏米水適用於天氣潮濕，或身體偏濕時飲用，有助改善水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等問題。. 下文將會介紹兩款薏米水食療做法 ...
2023年10月30日 · 薏米水功效. 薏米又稱薏仁或苡仁，營養價值非常高，包含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維他命B1、磷和鐵等。 薏米分生熟，而熟薏米就是炒熟了的薏米。 生薏米味甘淡、微寒， 利水消腫能力較突出，而熟薏米健脾能力較強， 故兩者合用，可兼顧兩者長處。 薏米水是去濕及消水腫的理想飲料，紓緩因濕氣積聚而出現疲乏困倦、情緒鬱結等「濕重」徵狀。 另外，由於薏米水本身是寒性的，虛寒人士煮的時候記得加薑，而孕婦亦不宜服用過量。 因個別人仕體質不同，所以大家記得煲之前了解下自己，如有疑問，請先向註冊中醫查詢。 （圖片來源：shutterstock） 薏米水食譜1. 檸檬蜜糖薏米水. 薏米檸檬水 可排毒、美白、去水腫。 以下這款檸檬蜜糖薏米水，效果超好。
- Winnie Wong
- 中醫建議祛濕去水腫飲品：赤小豆薏米水。註冊中醫師梁軒偉推薦：「如春夏天濕氣重，可將薏米混合赤小豆使用，赤小豆 70 克，熟薏米 70 克，陳皮 1 角，加 1 公升水，煲滾後轉細火繼續煮 45 分鐘，即可飲用」。
- 檸檬薏米水功效－美白消腫。材料：生熟薏米 各 50 克。水 2 公升（包括浸薏米水）檸檬 1 隻。蜜糖 隨意。煮法：1.將生熟薏米洗淨，然後浸泡水中 1 小時備用；
- 冬瓜薏米水功效－消暑祛濕。材料：冬瓜 600 克。生熟薏米 各 60 克。鹽 少許。煮法：1.將生熟薏米洗淨，浸泡水中 1 小時備用；2.冬瓜洗淨去瓤，保留表皮，切大塊，冬瓜肉則切細粒；
- 粟米鬚薏米水功效－清熱降火。材料：粟米鬚 半斤。生熟薏米水 各 1 両。糖冬瓜 6-8 條。煮法：1.將生熟薏米洗淨，浸泡水中 1 小時備用；2.粟米鬚同樣洗淨備用；
據說也可幫助降低血脂及血糖的功用。 當然這是保健飲品，不能作藥用呢。 薏米有分生薏米，和熟薏米。 生薏米，清熱利水。 炒熟後的熟薏米，去了生薏米中的寒涼，有健脾作用。 把兩種薏米一起煲，可平衡一下。 上：熟薏米（有點像爆谷；下：生薏米. 基斯汀喜歡飲薏米水，夠清爽，又健脾。 尤其是濕又熱的天氣下，令人為之醒神。 哈，天氣轉涼，煲個熱辣辣的檸檬薏米水，暖暖的，作為午餐佐飲。 今次我用蜜棗去煲薏米水。 也可改用糖煲，甚至完全不加糖，或煲後加蜜糖代替。 檸檬，給人清新的香氣和感覺。 建議在薏米水煮好後，放涼一點，才加入，一來不會有苦味，也會多保留些維他命C。 如你不想等，加入熱的薏米水，也無妨。 反正你仍可享受美味。 做法超簡單，把所有材料丟入深鍋中，一起煲至薏米出味，就可飲用。 冷熱皆宜。
2019年10月13日 · 帶點珍珠白的清甜薏米水，又稱薏仁水，能解熱、去濕排毒，是香港、泰國、新加坡及馬來西亞街頭的常民飲食。. 就像台灣人吃仙草冰降火氣一樣，在薏米水的沁涼安撫下，彷彿終年的酷熱潮濕也不那麼令人難受了。. 在香港，薏米加了竹蔗、腐竹煲湯；新加坡 ...
2023年4月28日 · 薏米水功效｜薏米有生熟之分 功效有所不同 在香港，不少港式或粵式食肆的飲品提供檸檬薏米水，除了因為檸檬薏米水味道甜中帶酸，適合大眾口味，亦因為薏米水做法簡單，功效卻不小，能夠清熱祛濕、健脾消水腫。
其他人也問了
吃薏米水有什麼好處?
薏米水可以消水腫嗎?
什麼是粳米?
生薏米好嗎?
