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2018年11月21日 · 1. 還有一個多月的時間就到一年一度的聖誕節，除了入手一眾美容品牌的倒數月曆、悉心準備禮物，當然不可缺少聖誕蛋糕！ 而你又有否想過除了能夠提早訂造蛋糕外，亦可以參與坊間烘焙教室所舉辦的課程，親自學會整蛋糕的技巧，在聖誕節自製一個「見得人，又入得口」的蛋糕？ 雖然現時坊間流行自助烘焙店，一店有齊所有烘焙工具，客人只需選擇想要的蛋糕款式，就能為其提供食譜和所需材料，看似方便，但筆者倒是認為這些自助烘焙店只是提供了一個地方，其餘的與自己在家一邊看著YouTube影片、一邊嘗試製造有何分別？ 要真正學懂烘焙的技巧，還是有個導師在旁輔助與講解，會較適合吧？ 以下精選3間烘焙教室，戚風蛋糕、韓式唧花、麵包等款式也設有課程，亦設小班教學，絕對適合烘焙新手！ The Mixing Bowl.
2021年7月4日 · 有烘焙教室以「STEAM」為基礎，推出烘焙興趣班，小朋友可以一邊學整蛋糕甜品，一邊學習科學及計算思維！ （攝影：龔嘉盛） 位於尖沙咀K11 MUSEA的創意互動式烘焙教室「Harry’s Kitchen哈里小屋」推出全港首創「STEAM x Baking」夏日烘焙課程。
2018年6月22日 · 生活. 職場. 【蛋糕自己整】自助烘焙店walk in都玩得 睇片學整IGable蛋糕！ 撰文：梁啟敏. 出版： 2018-06-22 22:08 更新：2018-06-23 14:28. 不少香港人在大時大節都喜歡買或整蛋糕慶祝，24歲的Vika與兩名朋友在台灣旅行時受啟發，於去年10月在旺角開設Bake Your Own自助烘焙店（BYO），今年4月更於銅鑼灣開設分店。 她指，希望為香港人提供自製蛋糕的空間，不一定要參加烘焙班，顧客只要觀看iPad的教學影片，便可以一步一步製作，「不用想得太複雜，整個蛋糕啫。 24歲的Vika在澳洲修讀公關傳訊學位課程，及後在城大修讀傳播與新媒體碩士課程，惟畢業後沒有從事相關行業，反而與朋友合資，開設自助烘焙店。 （龔嘉盛攝）
2017年2月25日 · 1. 粱頌珊（Jess）早在三年前與初戀男友兼現任丈夫Kalvin創辦蛋糕店Pandora Cake Shop，展開二人的創業旅途，開拓本地翻糖蛋糕（Fondant Cake）潮流。 （陳嘉元攝） 香港創業難守業更難。 舖租昂貴，如果不賣日本奶粉或珠寶首飾，單做本地人生意，收入根本難抵租金升幅。 縱使貨品或服務有價有市，亦難逃「被加租」的命運。 所以每當遇上在絕處逢生的創業人士，著手撰寫報導的時候，都擔心萬一報導刊登過後，便有機會將創業者的心血斷送在「被加租」的命運之上。 而Pandora Cake Shop就能生存下來。 現年27歲的梁頌珊（Jess），是翻糖蛋糕班導師兼Pandora Cake Shop創辦人之一。
2022年6月2日 · 人氣小籠包造型蛋糕烘焙課程. 日期：2022年6月12日（星期日） 時間：下午5時至晚上8時. 費用：每位HK$980. 包括： ~學員可享迎賓飲品及小食、圍裙、環保袋及菜譜. ~學員可外帶自製蛋糕乙個. ~完成課程後可獲香港理工大學酒店及旅遊業管理學院認證的證書. ~可以優惠價HK$1,040起於課程後入住酒店一晚（另設加一服務費） 報名連結： 請按此. 奢華品味之夜 Grand Hyatt侍酒師分享香檳魚子醬搭配體驗. 生活的品味，又豈止品紅酒嘆威士忌？ 象徵歡樂喜慶的香檳，也是不少人下班後享受歡樂時光的熱門選擇，又或是美酒佳餚的點綴。 香檳與魚子醬無疑是大家心目中的最佳配搭，但如何挑選香檳、如何令味道昇華？
2017年11月4日 · Queenie已為我們預備了繪本故事。 Tiffany 早已按繪本的內容設計了6款杯子蛋糕，在教導小朋友裝飾蛋糕的過程中，也讓他們回想故事內容，大家有說有笑，十分開心。 除了杯子蛋糕課程，還有餅乾和檸檬批，多謝 Queenie姨姨請我們吃，超級美味呢！ 記得一邊吃一邊與 Queenie & Tiffany 聊天呀！
2024年3月1日 · 其實兩個文憑課程皆由煤氣烹飪中心聯同享譽全球的Disciples Escoffier法國廚師會攜手合作舉辦，另設「法國烘焙文憑課程」讓大家根據自己的興趣作選擇！ 而且所有課程聘請米芝蓮或其他星級餐廳的法國大廚以英語教授，及獲得法國教育部認可，如Kathy所說可以不用特別飛到外國上課，又不需要花錢達到指定英、法語程度才能入讀，就可以考取到專業資格，絕對是性價比極高的文憑課程！
