開放式廚房設計缺點 相關
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西式廚房. 廚房 ，係 煮食 嘅 房 。. 由尋常 屋企 一間房仔，到容納過百人嘅都有。. 視乎大細，通常會放 爐 灶 ，會放 水盆 等用來洗嘢，有 檯 可以整食材，放 刀具 切嘢，放 餐具 來 上菜 ，放 廚具 煮嘢，亦有地方放食材。. 現代廚房通常會有 電器 ，好似 ...
磚·家》（Brickspert），係香港電視娛樂製作嘅資訊節目，主要介紹裝修同室內設計資訊，同埋特色建築設計。 節目有兩輯：第一輯由 強尼 、 徐頴堃 主持，2017年7月29號到2018年1月13號逢禮拜六21:30-22:00喺 ViuTV 播；第二輯《 磚·家 2 》由 強尼 、 陳嘉倩 主持，2019 ...
- 酒吧同餐廳
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- 咖啡文化
- 潮流飲食
赤柱嘅居民以僑居香港嘅外國人為主，故此而家區內擠滿大量歐陸餐廳同海邊酒吧。然而，香港嘅酒吧好早已經喺中環嘅蘭桂坊同灣仔嘅駱克道同謝斐道出現。因為早年洋行集中喺中環，而英軍喺當年嘅添馬艦海軍基地上岸後喺附近嘅灣仔留連。後來，酒吧遍佈咗尖沙咀嘅廣東道、諾士佛台、寶勒巷、尖東、旺角太子地鐵站附近，甚至大埔。外國酒吧常以富歐洲國家特色嘅裝潢為賣點，售賣嘅啤酒產地亦會相配合。由於香港係前英國殖民地，英式同愛爾蘭式嘅酒吧比較多。英式酒吧一般座位比較少，愛爾蘭式酒吧會供應愛爾蘭咖啡，美式酒吧就比較富現代感。呢啲外國酒吧嘅顧客都以外國人同喺外國生活過嘅香港人為主，集中喺中環、灣仔同尖沙咀。自1991年起，為咗推廣同宣傳，慕尼黑啤酒節每年喺廣東道舉行。另外，一啲平民化嘅酒吧就集中喺旺角、太子地鐵站附近同其他地...
六七十年代起，大家樂、大快活、美心快餐相繼開業，同時來自美國嘅肯德基、麥當勞亦相繼來港，標誌住香港快餐文化同連鎖式飲食集團嘅開端。其後，登陸香港嘅重有來自日本嘅吉野家、迴轉壽司，美國嘅雲迪斯（Wendy's）、哈迪斯、漢堡王等等。除咗香港市民容易接納外來嘅飲食文化，香港本地嘅連鎖式飲食集團亦擅於吸收各地飲食文化嘅精粹。當中美心快餐、大家樂、大快活亦會提供中式食品。其他例子包括為數眾多嘅迴轉壽司店同韓國菜館漢陽苑。 一個失敗嘅例子係「馬里奧餐廳」。佢本來係一間標榜意大利菜嘅餐廳，但由於佢所走嘅中價路線得唔到認同，再加上其他標榜正宗意大利菜嘅高檔餐廳嘅競爭下，被逼先後兩次轉手賣畀兩家本地飲食集團大快活同煜湛集團，並改名為「新馬里奧餐廳」。但煜湛集團喺餐牌中加入嘅港式飲食，並未有為餐廳帶來起死回生...
雖然香港人本來鍾意飲茶，但係隨住茶餐廳嘅興起，咖啡亦漸受歡迎。尤其係喺下晝3點至6點，茶樓午市同晚市嘅空檔，就成為飲咖啡嘅黃金時間。最平嘅就係「街市咖啡」（市集咖啡）。雖然衞生情況差啲，亦無冷氣，又用即溶咖啡沖調，冇乜特色，但係港幣7至8蚊一杯對低下層市民來講，價格好吸引。快餐廳售賣嘅係即磨咖啡，價格高一啲，但環境比較衛生，成為市民另一選擇。如果想配搭要豐富一啲，可以到茶餐廳，咖啡配蛋撻或菠蘿油。除此之外，香港各區重有好多咖啡店。一般來講，佢哋都會推出西式餅點來配合咖啡。佢哋嘅顧客主要係大學生或上班一族。隨住美國嘅咖啡好似星巴克、太平洋咖啡嘅連鎖店登陸香港，咖啡連鎖店迅速遍佈香港。2002年起，迎合年輕人口味嘅樓上咖啡店喺油尖旺同銅鑼灣等區嘅舊式商住樓宇如雨後春筍開設。由於競爭劇烈，咖啡店為...
好多傳入香港嘅飲食成為咗一時潮流，例如珍珠奶茶、沙冰、葡撻、日式薄餅、日式章魚燒、芝士蛋糕。葡撻來自澳門，1990年代末期風靡香港，頓時成為熱門商品，甚至令雞蛋價格上揚，以致供不應求。芝士蛋糕亦差唔多喺同時期風靡香港，促使唔少人學整芝士蛋糕，重有相關嘅書出版。來自台灣嘅珍珠奶茶同沙冰喺1990年代登陸香港，台灣嘅連鎖店好快喺香港各區開業，譬如休閒小站、快可立等。
一到食晏時段，地盤工人、學生、貨車司機、辦公室白領都會同時幫襯茶餐廳。. 唔同階層、行業嘅顧客喺同一間茶餐廳裏邊食飯、高談闊論、刨 馬經 波經 等，成為茶餐廳嘅一大特色。. 食品價錢相宜 ： 傳統食肆 所賣嘅食品價錢通常比較貴。. 茶餐廳入面嘅一 ...
廣州 中國大酒店 早茶嘅點心款色同佢個開放式廚房. 香港 一間酒樓嘅「點心阿嬸」 茶樓傳統上係即場搵位，而家如果茶樓喺客滿嗰陣，會改為排隊等位，然後根據客人嘅人數安排合適嘅枱。 香港大多數茶樓或酒樓而家已經係先排隊攞飛然後根據先後次序入座，相比以前更有系統。 如果客人嘅人數唔夠坐滿一張個大枱，而同其他唔識得嘅客人坐同一張，就叫做「搭枱」。 開茶. 「開茶」，又或者叫「開位」。 茶客喺搵到位後，先揀一種或多種想飲嘅茶，例如： 鐵觀音 、 普洱 、 香片 、 壽眉 等，或者 滾水 ，然後叫伙記「沖茶」。 開茶嗰陣，伙記喺點心卡寫上開位人數，叫「茶位」，再幫客人沖半杯滾茶。 茶客先會用呢半杯滾茶沖洗碗筷同埋茶杯邊緣去消毒。 喺咁多款茶之中，普洱係最常見嘅一種，因為可以消滯，幫助消化。
打後啲建築工人仲要加牆同門窗等嘅結構上去（圍封）。. 睇埋： 建築學 同 空間. 喺概念上，一棟建築物大致上可以分做三個主要系統：. 空間 、. 結構 同埋. 圍封 。. 「空間系統」指棟建築物要霸佔嘅空間；「結構系統」指一個支撐住棟建築物、令佢企到喺度 ...
30分鐘收工料理. 《 30分鐘收工料理 》（ 英文 ： Cooking For You ）係 香港 無綫電視 嘅煮食節目，由2023年8月28號到10月20號逢禮拜一到五20:30到21:00喺 J2台 播出。. 節目會搵唔同大廚示範簡單快趣嘅菜式。.
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