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2023年9月29日 · 【 健康調查 】最新數據顯示，香港逾半人口有高膽固醇及約30%人有高血壓，去年心臟病死亡率更升至10年高位。 有8成以為長服藥傷肝腎、2成曾自行「較藥」！ 健康調查｜300萬港人有高膽固醇 30%有高血壓. 高血壓與高膽固醇是全球頭號殺手–心血管疾病的常見風險因素，惟最新數據顯示，本港逾半人口有高膽固醇及約30%人有高血壓，去年心臟病死亡率更攀升至10年高位。 83%患者以為長期服藥會影響肝腎功能. 不少受訪者亦對藥物有許多謬誤，例如約83%患者以為長期服藥會影響肝腎功能，反映病人或因藥物認知不足而不願按指示服藥，有機會令病情惡化，加劇本港心臟病患病及死亡率，令醫療系統更加受壓。 逾7成受訪者有長服降血壓或膽固醇藥.
- No.7 「容積式飲食」（Volumetrics Diet）
- 儘量少吃第四類食物
- 以下是一些「容積式飲食法」推薦食物的含水量
- 「容積式飲食」 適宜人群
- 適合時間緊張的打工仔
- 「容積式飲食」 推薦蔬菜泥
- 「容積式飲食」 注意事項
- 「容積式飲食」 性價比
- No.8「Tlc飲食」（Tlc Diet）
- 最好食用去皮的家禽
「容積式飲食」（Volumetrics Diet）由賓夕法尼亞州立大學營養學教授Barbara Rolls首創，在她的著作The Ultimate Volumetrics Diet（容積式飲食：終極指南）中，將食物根據能量密度分為四類： 1. 超低密度：包括非澱粉類水果和蔬菜，脫脂牛奶和肉湯。 2. 低密度：包括澱粉類水果和蔬菜，穀物，早餐穀物，低脂肉類，豆類和低脂混合菜，如意大利面。 3. 中等密度：包括肉、奶酪、披薩、炸薯條、沙拉醬、麵包、椒鹽捲餅、冰淇淋和蛋糕。 4. 高密度：包括餅乾、薯片、巧克力糖果、餅乾、堅果和黃油。
「容積式飲食」建議人們要多吃第一類和第二類食物，注意第三類食物的分量，並儘量少吃第四類食物。簡單一些的理解是，改變飲食習慣，從選擇含水高的食物開始。因為水增加了食物的重量和體積，更容易讓人飽腹，卻沒有額外的卡路里。
湯（80-95%為水）水果和蔬菜（80 - 95%為水）酸奶（75%水）意大利面（65%水）「容積式飲食」的目標無疑也是減肥瘦身，美國疾控中心（Centers for Disease Control and Prevention）表示，低能量密度食物的飲食可以減少熱量攝入，增強飽腹感，減輕體重。相比其他飲食法，“容積式飲食”對蔬果的選擇更加嚴格一些，它將蔬果分為澱粉類和非澱粉類，比如土豆、玉米和豌豆就屬於澱粉類蔬菜，也就是第二類食物。
如果你對湯羹沒有什麼特別要求的話，「容積式飲食」的膳食準備過程其實並不冗長，畢竟大部分人家裡都有豆漿機，可以用它製作一份簡單的蔬菜濃湯，因此特別適合時間緊張的打工人。「容積式飲食」建議，當你有想吃垃圾食品的慾望時，可以吃一些與你所渴望的食物類似的食物。
比如水果胡蘿蔔和鷹嘴豆泥，而不是薯條和番茄醬。如果你不喜歡蔬果和湯品，「容積式飲食」還特別為你推薦了蔬菜泥。據2011年《美國臨床營養學雜誌》報導，相比直接進食蔬菜，在食物中添加蔬菜泥，會讓人吃下更多的蔬菜，總體的能量攝入也有所降低。
飯前喝湯會讓你吃的更少，但蔬菜湯的保鮮期較短，不可以剩下哦！ 我們中國人平時也熱衷於喝湯，尤其是在秋冬季節，週末常常會在家裡燉上一罐熱湯，比如當歸羊肉湯、茶樹菇排骨湯、蟲草烏雞湯、蓮子豬肚湯、玉竹老鴨湯、天麻豬腦湯、西洋參鴿子湯、黨參豬心湯、百合鵪鶉湯……但是，這些統統不符合“容積式飲食”的湯品要求，只能是蔬菜湯哦。
「容積式飲食」的成本是多少？既不需要異國情調的昂貴食材，也不像“體重觀察者飲食”那樣需要繳納會員費。你可以根據自身經濟迴旋餘地，選擇市面上銷售的任何產品。不過，你也許需要飲食法創始人的The Ultimate Volumetrics Diet（容積式飲食：終極指南）來幫助制定12週的體重管理膳食計劃。 5:2輕斷食法｜一周不連續兩天減攝葡萄糖+飲食限制！減肥仲可抗衰老｜健康基因 水果vs蔬菜｜番茄、辣椒算水果嗎？美國農業部水果科學定義答案：是｜健康基因
「TLC飲食」的全名叫「Therapeutic Lifestyle Changes Diet」，意為「治療性的改善生活方式的飲食」，源於美國國立衛生研究院（National Institute of Health，即NIH）的國家膽固醇教育計劃（National Cholesterol Education Program，即NCEP）。 作為一種以降低膽固醇為目標的心臟健康飲食法。 「TLC飲食」的內容非常豐富，因此在飲食方面你將有很大的自由度。除了要求人們多吃蔬菜、水果、穀物、麵食和瘦肉外，它主要關注的是對脂肪的攝入。
因而，「TLC飲食」要求人們最好食用去皮的家禽，尤其是肥美的鴨胸。該飲食法強烈建議不要吃紅肉的加工食品，因為它通常含有大量的飽和脂肪，同時，「TLC飲食」還建議限制含糖食物、全脂乳品、黃油和蛋黃（每週2個）。
2023年12月1日 · 紅麴是長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物，發酵物中內含豐富的Monacolin K，獲國際科學認證可以幫助降膽固醇，被譽為保健界的紅色瑰寶，因其具有抑制膽固醇合成的作用，結構與Statin類的降膽固醇藥物Lovastatin相似，有助於降低血壓、總膽固醇及低密度
2021年5月23日 · 4週後，服用西蘭花嫩芽粉的受試者血中的「壞膽固醇」低密度脂蛋白（LDL）下降，對血管十分不利的氧化低密度脂蛋白（ox-LDL）下降更為顯著；而“好膽固醇”高密度脂蛋白（HDL）含量顯著升高。
2023年5月2日 · 健康生活｜衞生署發表最新健康調查報告發現，慢性疾病如超重和肥胖、高血壓、糖尿病和高膽固醇血症在15至84歲港人中仍普遍，36%不知自己有糖尿病！
2021年1月20日 · 因其可改善腹部脂肪堆積及抗發炎、降低壞膽固醇，以及提高胰島素敏感度，以穩定血糖。
2020年10月8日 · 熱量限制（calorie restriction,CR）指在人體有足夠營養素前提下，比同齡的人日均少攝取30至 50%膳食熱量（卡路里）。 這不但有利於健康，甚至能延長壽命。 熱量限制（calorie restriction,CR）指在人體有足夠營養素的前提下，比同齡的人日均少攝取30至 50%膳食熱量（卡路里）。 如此這樣，不但有利於健康，甚至能延長壽命，而這項「升級版節食」策略可追溯至四百年前……下文將解構熱量限制（CR）的歷史和缺陷。 抱得多會寵壞bb？ 研究：多抱初生嬰對大腦發展越好！ 衛生署教5招安撫嬰兒. 法蘭西斯·培根的長壽哲學.
