搜尋結果
2023年1月12日 · 雞仔餅是廣州傳統特色小吃，口感豐富、甘香酥脆，逢年過節、送禮，很多人喜歡拿著雞仔餅去做客，老小愛吃。 雞仔餅有傳統的口味，還不斷改良，符合現在年輕人的口味：檸檬口味雞仔餅、陳皮口味雞仔餅、金桔口味雞仔餅，深得大家喜歡。 雞仔餅，主要分2部分：雞仔餅的皮、雞仔餅餡料。 其中餡料有果仁和調味料，果仁：花生炒熟去皮、瓜子仁烘香、芝麻炒熟、冰肉、潮州粉。 調味：鹽、南乳、蒜蓉、五香粉、胡椒粉、南乳汁、香油。 雞仔餅的皮：麵粉、食粉、麥芽糖、糖粉、花生油。 冰月是雞仔餅的靈魂，冰月就是肥豬肉切碎，放白砂糖、玫瑰露，攪拌醃製，放冰箱2天。 【廣式雞仔餅】食材：麵粉500克、麥芽糖100克、糖漿220克、小蘇打2克、花生油120克。 雞仔餅餡料：2100克。 其中餡料，我提前準備好，混合了，用保鮮盒裝好。
2024年5月16日 · 消委會分別從嬰幼兒服裝店、連鎖服裝店及百貨公司等，購入 30 款聲稱適合 2 歲或以下嬰幼兒穿著的衣物，分別有連身衣、包臀衣、以及俗稱「和尚袍」或「蝴蝶衣」的襟衣，平均每件售價由$22 至$419 不等。 結果發現當中 11 款樣本在拉力測試中有啪鈕或鈕扣脫落，若被嬰幼兒誤吞有機會導致窒息。 有 5 款樣本的綁帶設計不符合歐洲標準要求，可能有纏頸的風險。 測試又發現 1 款樣本的游離甲醛釋出量超出內地標準規範上限逾一半，或會剌激嬰幼兒皮膚，嚴重者或會出現過敏性接觸性皮膚炎。 另外 1 款樣本的酸鹼值偏高，穿着時有機會使嬰幼兒皮膚痕癢不適。 消委會提醒家長新購衣物應先清洗乾淨才讓嬰幼兒穿著，以減少衣物上的化學物質。 消委會嬰幼兒服飾測試｜11 款拉力測試下啪鈕脫落 誤吞或致窒息.
2024年4月15日 · 狗仔粉是50至60年代的街頭小吃，主要以粘米粉、澱粉、水和鹽製成，由於麵條的形狀與狗的尾巴相似，因此被命名為狗仔粉。 常見的配料有香菇、蝦米、榨菜、菜脯和豬肉碎。 而車仔麵是一款可有不同配搭的麵食，由於舊時的攤販會以改裝的木頭車販賣流動麵食，因而命名。 車仔麵的配料比較多元化，蘿蔔、牛腩、花菇、鹵水雞翼及豬紅都是比較受歡迎的配料。 就營養價值來比較，狗仔粉約360大卡，12克蛋白質，61克碳水化合物，6克脂肪；而車仔麵，以米粉配魷魚、香菇、魚蛋、蘿蔔的配搭來計算，則含約460大卡，30克蛋白質，60克碳水化合物，13克脂肪。 可見熱量上車仔麵較高，但車仔麵則含較完整的營養，較適合當成正餐。 而想食得更健康，在狗仔粉方面可以選擇使用瘦豬肉碎的店舖或走肉碎，以降低當中的脂肪含量。
2024年2月3日 · 1. 飯焦製造過程會釋出致癌物丙烯酰胺，所以飯焦只能淺嚐。 建議同時多吃含有維他命C的水果，一來幫助消化，二來減低致癌物質對身體的傷害。 2. 白飯. 許多人以為單食飯就健康，事實上臘腸、排骨或其他肉類，經加熱後脂肪會溶於飯中，就算只吃白飯熱量也超高呢！ 3. 豉油. 好多人食煲仔飯只為食豉油，但是1湯匙甜豉油含已有570毫克鈉質。 根據世界衛生組織指引，成年人每日建議的鈉質攝取量上限是2000毫克，2至3湯匙甜豉油已經接近一日攝取量所需。 外出進食煲仔飯小貼士. 一個煲仔飯大概有2碗飯，建議兩個人share，有減少熱量吸收。 蔬菜的鉀質可幫助身體排走鈉質，可配灼菜走油同吃，同時增加纖維素。 成年人每個月不應吃多於兩次煲仔飯，高血脂人士、患有腎病人士、高膽固醇人士尤其要注意。
2023年10月9日 · 臨近秋意係適合戶外玩樂的好日子！. 而闊別5年的大型國際級「香港美酒佳餚巡禮」戶外派對回歸，並將於10月尾重臨中環。. 今次活動約有300個美酒美食攤位，品酒愛好者可以品嚐到來自全球各地的美酒包括葡萄紅/白酒、威士忌、雞尾酒等，仲有「Z ...
2024年4月17日 · Sanrio迷注意！ 本地大熱文青Cafe聯乘日本Sanrio舉辦維時一個月的PC狗限定店，推出全新限定Pochacco menu和餐點，店內更有不同驚喜的裝飾和打卡點供各位拍照留念，包括店鋪門口、牆身、榻榻米座位，就連餐具均有可愛PC狗的蹤影！ 限定餐點更有主食、甜品及特飲供應，包括咖喱飯、香蕉奶蓋椰子水、草莓三文治、開心果流心戚風蛋糕等等美食，並加入 PC狗元素，例如得意拉花圖案，真係可愛到唔捨得食！ 即去內文睇詳情啦～ 本地文青Cafe「 屋子Uchi」聯乘日本Sanrio舉辦維時一個月的PC狗限定店，位於將軍澳分店，並推出全新限定Pochacco menu和餐點。
2023年9月30日 · 炒飯、麻辣燙、鹵蛙、牛乳冰等夜市里最常出現的菜品、多款味道好顏值高的甜品和飲料與鍋氣十足的蛙鍋也成為最佳組合。 「夜市風」的蛙來噠無處不讓人感受到濃濃的煙火氣。 受訪者供圖. *椰妹北京首店. 不少人在選擇「今天吃什麼」的時候，總會在美味和健康之間橫跳，椰子雞火鍋就成為了平衡「過癮」和「吃不胖」的選擇。 國慶假期去打卡椰妹的北京首店，或許佳節就沒有那麼容易「胖三斤」。 椰妹的椰子從樹上到餐桌上不會超過5天，穿著民族服飾的服務員會當場從砍椰亭中抱來三個大椰子，新鮮的椰子水就成了最天然的鍋底。 這樣的鍋底配上文昌雞、荔浦芋頭、珍珠馬蹄、竹蓀，蘸著小青檸、沙薑、小米辣、特製醬油調製的蘸料，每一口都是新鮮和天然的味道。 在椰妹品嚐新鮮和天然的味道。 受訪者供圖. *四川飯店東壩店.
