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2022年5月16日 · 香腸健康陷阱零容忍！. 5款檢出PAHs、SEM - 消費者委員會. 為方便消費者諮詢或投訴，提升消費體驗，深圳市消委會消費投訴諮詢熱線「 粵語專席 」正式開通。. 香港旅客在深圳購買、使用商品或者接受服務，其消費權益受到侵害時，可致電熱線。. 熱線 ...
食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（一月七日）公布，兩款樽裝腐乳受致病菌蠟樣芽胞桿菌污染，市民應停止食用，業界如有售賣受影響批次的產品，亦應立即停止出售。. 產品的資料如下： （一）產品名稱：金譽腐乳（辣） 來源地：香港 包裝：463克 ...
405期. 11款高纖穀類早餐含高糖！ 健康生活由早餐開始。 越來越多家庭以穀類早餐、燕麥片、小麥飲品等作早餐，既為健康，亦取其方便，只需加奶或熱開水即可食用。 亦有女士以穀類早餐來推行纖體大計。 研究檢視了21款冷食穀類早餐和17款熱食麥片的營養標籤，發現雖然大部分穀類早餐含豐富膳食纖維，但亦普遍含高糖。 膳食纖維可促進健康，有助預防癌症和心臟病，但糖吃得多容易發胖，增加患上慢性疾病的風險，故消費者宜留意，選擇糖含量較低的產品。 免費下載. 相關文章.
零食要選脂肪豐富的，例如合桃、果仁和90%黑 朱古力等。 4. 生酮飲食能改善甚麼身體狀況？近日有文獻回顧研究顯示，低能量飲食、極低能量生酮飲食和高脂肪生酮飲食都可令體重在3至6個月內明顯減輕，對改善非酒精性脂肪肝有正面的作用。在攝入的 ...
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這個位於人體右上腹內的器官對我們有多重要？齊來看看其3大功能： 在中醫的角度來看，肝臟屬五臟之一，功能廣泛，除包括剛才提到的保持脾胃正常消化吸收、調節膽汁的分泌和排泄、以及調節水液代謝，更是調暢全身「氣」的升降出入運動重要器官，並用以協調血液和津液運行、儲藏血液、防止出血和調節血量等。
病毒性肝炎（viral hepatitis）
顧名思義，就是指感染病毒而引致肝臟發炎的疾病，有機會引致肝細胞壞死。大家常聽到不同類型的肝炎（如甲、乙、丙、戊型），當中有何分別？
脂肪肝（fatty liver disease，FLD）
這是常見的慢性肝病。正常的肝臟只有少於5%的脂肪，但脂肪肝患者肝臟的脂肪含量可超過5%至10%。脂肪肝可分為以下2種：
慢性肝病晚期
慢性肝病初期一般沒有明顯徵狀，但肝臟在長期受病毒性肝炎或脂肪肝引起的炎症影響下，會出現纖維化。肝臟纖維化晚期則可導致肝硬化或肝衰竭，肝臟會出現變形或改變血流向，這時患者徵狀較明顯，會出現黃疸，使皮膚和眼白呈黃色、腳部水腫、腹腔積水等。此時患者通常需進行肝臟移植。
你或許留意到，以上提及的成分所聲稱的功效，暫時大多都以實驗室研究或動物研究為依據，並未有國際肝臟專科醫學界認可的臨床研究數據支持。現階段只可說，服用這些成分副作用很少，不過還未能確定服用多少分量可產生某些作用，也未有足夠證據確定有效或無效。以乳薊的報告為例，雖總結了該草藥的人體試驗，但大多數研究都非常古舊，且參與人數很少，未必能反映其整體情況，加上研究結果不一致，實際上很難斷定水飛薊素可作為肝病患者的有效治療藥物或輔助劑。
「歸經」指藥物進入身體對某臟腑或部位的病變具針對性作用。「歸肝經」就是指藥材對肝臟經絡起選擇性作用。在中醫藥學就有不少「歸肝經」藥材，包括： 除了對肝起作用，這些藥材還可對某些臟腑或部位起作用。要留意的是，中醫會根據不同類型的肝炎、肝病的階段和分級，以及個體的差異遣方用藥，當中治法和方藥頗多，所以消費者應按中醫師指示服用藥材。
夏天經過涼茶舖，習慣來杯含雞骨草或夏枯草等中草藥的涼茶，清清肝熱嗎？的確，雞骨草和夏枯草都是歸肝經的中草藥，前者性涼，後者性寒。但若自行煎藥，就要注意雞骨草種子有毒，用時須將豆莢摘除。另脾胃虛弱者亦要慎服夏枯草。
食曲奇、蛋卷、甜酥餅適可而止. 消委會測試市面上58款曲奇及甜酥餅樣本，結果發現全屬「高糖」或「高脂」食物；48款屬「高糖」食物（即每100克固體食物含超過15克糖），在附有營養標籤預先包裝樣本中，以朱古力味曲奇樣本的平均糖含量為所有組別中最高 ...
然而消費者委員會從市面抽檢了60款不同種類的餅乾樣本，在食品安全測試中發現，全部樣本均檢出不同程度的污染物或基因致癌物。 營養素測試結果顯示，33款樣本屬高脂、13款樣本屬高鈉、27款樣本屬高糖，消費者須注意進食餅乾的健康風險。 此外，測試亦發現部分樣本營養標籤的標示值與測試結果不相符，本會促請有關生產商盡快改善。 HK $8. 測試樣本及項目. 安全測試結果. 營養素含量測試結果. 樣本比較. 總結及建議. 包裝餅乾潛藏健康風險. 持份者意見及回應. 訂戶限定內容. 立即購買以瀏覽全篇文章. HK $8. 已經購買此文章? 本會在2021年3月至5月從超市、百貨公司、食品店等地方搜集了60款預先包裝餅乾樣本。 是次檢測了樣本的安全及營養素含量，亦檢視了產品包裝資料。
