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龍蝦最過癮的吃法,肉質細膩Q彈,推介11款惹味龍蝦食譜! Cook1Cook 於 4 年前 每天都被朋友圈嗮的小龍蝦饞死,夏季,這個季節簡直就是小龍蝦的天下,汁水被收幹後的小龍蝦,味道鮮香濃郁,整個廚房都彌漫著小龍蝦的香味~紅紅火火恍恍惚惚……啤酒和小龍 ...
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2024年5月3日 · 預備龍蝦上湯 下油開鍋,放入薑片、蔥白和乾蔥粒炒香;放入龍蝦,灒入紹興花雕酒,倒入雞湯和水,煮滾後合蓋煮約2-3分鐘,取出龍蝦身肉備免過熟. 剩餘的龍蝦頭尾和蝦腳,繼續合蓋小火煮20分鐘出味,盛起蝦殻. 湯汁加入伊麵、龍蝦膏、生粉水和牛油煮至濃稠,下龍蝦身肉和蔥段炒勻,灑上蔥花即成. This video is private. Unknown. This video is private. Unknown. This video is private. Unknown. This video is private. Unknown.
做法: 1) 預熱焗爐180度,龍蝦放尿,清潔好開邊! (可以叫海鮮檔代勞) 2) 芝士切碎,加入蒜蓉混合均勻,再加入鹽和黑椒攪拌均勻,之後加入忌廉和牛油混合! 可以用手輕輕壓均! 3) 龍蝦肉先灑上少少生粉令芝士牛油更能貼實蝦肉! 把芝士牛油混合物釀入龍蝦內,如果喜歡可再在表面灑上麵包糠,180度焗8-10分鐘,再轉220度焗6分鐘或至表面金黃即成. #betiskitchen海鮮 #betiskitchen中式. 分享此文: 請按讚: 正在載入... 相關. 檢視「Beti's Kitchen」的全部文章.
這次改良了食譜,上次煮用魚湯,今次簡單一點用煮沙白的湯汁,超級鮮甜🥹平時中式煮龍蝦多數配伊麵,煮飯其實都好美味😍將剛剛炸好的脆米倒入熱龍蝦湯,除了充滿視覺聽覺效果,加入脆米,還能令泡飯口感更加有層次呢😛
2017年2月9日 · 簡易的龍蝦作法,可以調製成西餐口味。 Miggi Demeyer 廖若庭是廚師也是侍酒師的Miggi 若庭,Miggi的廚房臉書: https://www.facebook.com/MiggisKitchen微信Wechat: miggidLine: miggidFacebook: https://www.face...
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- Miggi Demeyer 廖若庭
2019年5月10日 · 肥媽烹調「香蔥蒜炒新鮮青龍蝦」,龍蝦頭要先下鍋,好把內藏的龍蝦膏煎香。. 待加入龍蝦肉炒合時,令肉更添膏香.... ☑️ 唔想錯過任何食譜 ...
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- TVB USA Official
2018年2月27日 · 本文發佈在 精選龍蝦食譜 並已標記為 Lobster with noodles, Recipe, 中式, 伊麵, 美味, 食譜 Sonatural.hk 中式大蒜蒸活蟶子美味食譜
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