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  1. 2016年1月18日 · 《一瓦之緣》中集成了小思從一九七三年至今、縱貫四十年歲月,以日本為題的散文。 想必是出於出版者的編排,這些文章被分為四部分,分別是「怎麼辦」、「品味細節」、「性格與表情」、「關西足跡」。 「怎麼辦」裡大概就是小思所言日本「可恨」的部分,其中有她上世紀八十、九十年代兩次在靖國神社觀察日本人追念戰爭榮耀的場面,也有在日本書市見到的熱潮,日本把當年戰爭時期的各種圖文文獻結集出版,種類鉅細無遺,更不可勝數,對中國的記錄文獻有的比中國人自己做的更要詳細,她心情激盪得手心冒汗。 相對於日本的念念不忘和不厭其煩的細緻工夫,中國的大而化之或「不記恨」又讓她心情難以平復。 一九八零年香港上映歷史紀錄片《慘痛的戰爭》,記錄中國抗戰時的慘痛,小思看過,痛心同胞要承擔那麼多苦楚,又恨中國人不知記恨。

  2. 2017年3月10日 · 遠古現代完美結合. 二階堂明弘創作的食器作品雖然有着遠古時期的風格,但也用現代的工具在食器上製造花紋,使器物形態與質感同時展現當代與古時的風味,「萬年前便出現的陶器發展到現在,本質並沒有變,而現代元素的加入,如以USB刻畫如電腦編碼般的紋路,都是我們活在當下的證明。 」他慣做深色系的食器以襯托食物的鮮美,除常用的碗碟外,還會製作抹茶茶道用具及花器,配以從山上隨手執的綠色植物以增添自然美感,他表示:「與單純去製作一些耐用的器皿,我更追求以作品突顯土壤美感和表達內心感受,不上釉藥的作品用得久或許會因為積累而產生變化,這也是另一種自然美的體現。 在我心中總有一個衡量作品是否滿意的標準,關乎日本傳統美學和個人感覺,卻無法用語言描述。

  3. 2011年8月16日 · 香港國際茶展剛圓滿結束,期間舉行了多個不同的活動,當中最為大家熟悉的,應該是「香港金茶王比賽」。 根據資料,港式奶茶自四、五十年代開始在街邊咖啡店流行,而且統計顯示,香港人每年飲用的奶茶多達10億杯,其經濟效益更超過100億元,不少旅客亦對這香港地道的飲品趨之若鶩,因為可以感受香港傳統文化和現代流行融合的都市魅力。 筆者今年出席了「金茶王」香港區決賽及國際茶王大賽,看到連奪兩個寶座的十八歲青年陳錦匯,雖然學習沖茶才三年時間,但憑著努力,自創「香濃茶」,打敗眾多對手。 不過,筆者在想,其實除了奶茶之外,還有另一樣食物同樣充滿本土特色,也能反映香港的飲食文化——蛋撻。 文:曾家輝 圖:資料圖片. 每個地方的飲食都有其獨特之處,這些獨特性正好反映該地的文化背景。

  4. 2012年4月21日 · 日本刺參以關東參為首選,也是價錢最貴的。 關東刺參出自青森、仙台、北海道等較冷的地方,其中以北海道的日幸刺參最有名。 刺密而長、堅挺、參的形狀像豬仔,價錢一般6千5至1萬多元一斤,而日幸刺參約1萬8千元一斤。 第二級是關中刺參,產自東京、京都一帶海域,參形比關東參圓,刺疏很多,長刺較少,價錢約4千5至6千元一斤。 第三級關西刺參出自大阪、橫濱一帶海域,刺比關中參更疏一些,價錢約3千8元至4千8元左右一斤。 另有新品種沖子參,也是優質海參,口感非常好。 海參長身,有很纖幼的毛刺,不似刺參,發頭相當好,最少可發6到7倍。 這個品種開發了十多年,產量不多,不是太多人認識,店舖少有供應。 七、八年前約八、九百元一斤,現已升至2千多元一斤 (二三十條)。 急凍遼參來港.

  5. 2019年1月28日 · 第34屆會董芳名(2019-20). 2019-01-28. 會 長:. 林龍安JP 全國人大代表 香港特區行政長官選舉委員會委員 禹洲集團董事局主席. 副會長:. 陳勁JP 香港 ...

  6. 2013年3月6日 · 謊話是不對的,不過white lies通常只涉及一些無關痛癢,無傷大雅的事情。. 令人不快的真相. 相對來說,誠實是正義的行為,但某些時候,一些 ...

  7. 2018年11月5日 · 《便利店人間》 作者:村田沙耶香. 譯者:王華懋. 出版:悅知文化. 《便利店人間》是第155屆芥川賞得獎作品。 芥川賞全名為芥川龍之介賞,是為紀念大正時代日本文豪素有「鬼才」之稱的芥川龍之介而設的文學獎,也是日本其中一個最高榮譽的文學獎,主要以此獎項鼓勵新人作家。 香港人未必對芥川龍之介很認識,甚至可能未聽過他的名字,但他其中一篇名作《羅生門》,大家一定聽過。 芥川幼年時因母親發瘋而被交由親戚照顧,被人稱為天才的他一出道便受人注目,可惜後來他因為面臨創作瓶頸、身體病痛和使他透不過氣的家庭生活壓力,最終在三十五歲時服藥自殺。 因此芥川的作品絕大部分都充滿悲觀色彩,反映了現實社會的黑暗及生活的痛苦。

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