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2024年4月29日 · 主打日本直送甜品的Chateraise自2017年進軍香港後，在港九新界多區開店，迅速擴張，高峰時在港有接近70間分店。 不過，有網民陸續發現Chateraise在各區都有分店結業或暫停營業，令人揣測該集團是否計劃縮減規模，甚至會全線結業。 不少網民在連登討論區及facebook執笠群組今個月接連開帖文，指各區Chateraise分店相繼結業或因內部調整而暫停營業，包括柴灣新翠商場店、西環堅尼地城店、荃灣荃新天地店、元朗廣場店及粉嶺名都店等。 有部分分店的貨架已被清空、雪櫃亦已被搬離，店外被圍板圍封。 Chateraise粉嶺名都店結業，引來不少市民上前了解。 （全港店舖消息 (開張/執笠)關注組facebook圖片）
2024年5月2日 · 【母親節2024/母親節蛋糕/日本蛋糕店/Chateraise】早前，日本人氣蛋糕店Chateraise在母親節前夕爆出連環結業疑雲！ 不少網民留意到各區都有張貼告示，分別是「進行內部調整」、「租約期滿
2015年11月20日 · 茶餐廳是香港飲食文化的代表，其發展過程更衍生了獨特的茶餐廳專用術語，「一個靚仔，兩個靚女，加個夏蕙姨 」有甚麼特別意思呢？ 廣東話資料館 Cantonese Museum 羅列了香港茶餐廳術語，不知大家又識幾多個呢？ 1. 靚仔、靚女 = 白飯、白粥. 2. 咪嘔住 = 鹹牛肉三文治. 3. 生春 = 太陽蛋. 4. 孖春 = 雙蛋. 5. 夏蕙姨 = 西多士. 6. 敗家仔 = 阿華田. 7. 肥妹 = 朱古力. 8. 扣底 = 少飯. 9. 汪阿姐=熱咖啡. 10. 飛沙走奶 = 走糖走奶. 以上10個茶餐廳術語，應該難不倒你們吧。 再下一關挑戰的是，香港茶餐廳術語的進階版。 相片來源：廣東話資料館 Cantonese Museum facebook.
2020年6月15日 · 香港W酒店的糕點總廚Chef Baptiste Villefranque說。 有豐富烘焙經驗的Baptiste，自2008年起已任職糕點師傅，兩年前他成為W酒店的糕點總廚，創作出多款精緻創新的甜點。 Baptiste教路，做心太軟時需要注意幾點，首先是朱古力不能用火直接煮，否則朱古力很容易煮燶，導致失敗。 「揀選朱古力也要留意，必須選品質較好的，而我就建議用帶苦味的黑朱古力，因為心太軟本身是一道頗甜的甜點，如伴呍呢嗱雪糕吃就一流。 」最後切記要在模具上塗抹牛油，否則烘焗時蛋糕黏實模具就不能成形。 心太軟材料（湯炳強攝） 材料（6 個分量）： 做法︰. 1. 將朱古力及牛油倒入大碗中，放在一個裝至半滿水的小鍋上，用細火慢慢將朱古力坐溶。
移民英國｜大女小一獲派第8志願 吳日言落淚不捨帶3孩赴英升學. TOPick是香港經濟日報集團旗下一個免費生活頻道，搜羅最新最快最全面親子、健康、娛樂、時事及休閒消費類別生活資訊。. TOPick使命為讀者提供優質資訊，分享生活智慧，每天長知識。.
2017年8月4日 · 日本黃魽魚配氈酒西瓜。 (曾有為攝) 至於鹹點方面，大部份都以海鮮入饌，包括餐廳的經典日本黃魽魚配氈酒西瓜、青瓜及柚子、風味八爪魚配薯仔大蒜蛋黃醬及醃冰島三文魚三文治。 下午茶當然少不了英式鬆餅，除了原味，還有朱古力味鬆餅，就算不用塗奶油忌廉、果醬，淨吃一樣美味。 餐廳就在大堂內，天花高，又有大量自然光，感覺舒適。 (曾有為攝) Info. 海洋與森林下午茶. 地址：香港灣仔港灣道一號香港萬麗海景酒店大堂. 時間：每日3pm-6pm. 價錢：每位$138 （需加一服務費） 【延伸閱讀】 暑假香港酒店親子優惠 人均800蚊食足3餐自助餐. 【延伸閱讀】 觀塘化粧護膚品開倉 Gucci淡香水$500兩枝. 【延伸閱讀】 酒店自助餐慳錢攻略 邊間提供12歲以下小童免費？
2017年1月16日 · 志蓮淨苑志蓮素齋 最優雅精緻之選. 四大寺廟的素菜服務當中，要數志蓮淨苑的志蓮素齋最高規格，價格也最為昂貴，套餐價格達 $330一位，12 人就要 $3960，不過較其餘三家多餸菜，連前菜、主菜和湯羹共 11 款菜式，而對選用的食材也有更高要求，例如醬料會用本地老字號九龍醬園的出品，食鹽則採用喜瑪拉雅山岩鹽，而且餐廳內環境清幽，布置典雅，窗外可見瀑布流水，滌蕩心靈。 可惜初一訂位已滿，只餘 walk-in 等位，初二、初三則仍未額滿。 地址：鑽石山鳳德道 60 號南蓮園池龍門樓. 查詢電話：3658 9388. 營業時間：星期一至五12:00pm - 9:00pm；星期六至日11:30am - 9:00pm.
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