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2021年2月1日 · Rachel's Kitchen今年特別推出了一系列賀年禮品，選用的各式食材，更充滿吉祥寓意，包括象徵崇高美好的「桂花」、寓意順心如意、家庭和睦的「核桃」以及
2022年3月2日 · 【做法】： 1.雞蛋加少許油鹽打勻. 2.其餘材料切粒. 3.燒熱少許油，先將洋葱粒、芥蘭度粒及紅蘿蔔粒加調味炒香，盛起. 4.鑊中再加少許油，倒入雞蛋汁，趁蛋未熟加入冷飯兜炒. 5.洋葱粒等全部加入，炒至飯夠熱即可上碟. 【貼士】：雞蛋可以先用一半炒香，盛起切絲，再將蛋汁炒飯，上碟時加入蛋皮絲貎相就更加吸引。 2.素炒米線. （↓點擊圖片放大↓） 【做法】： 1.燒熱少許油，先將打散的雞蛋炒香，用鑊鏟壓碎，盛起. 2.鑊中留些少油，加入椰菜絲、紅蘿蔔絲炒香， 3.加入鮮米線及上湯、調味. 4.兜炒至米線夠熱，加入蛋碎及葱花，炒幾下即可上碟. 【貼士】：新鮮米線最好去粉麵鋪買，但超巿的鮮米線可以隨時備用較方便。 米線也可以換成米粉或麵，喜歡吃肉的可以加些瘦肉絲或炸魚片絲同炒。
2023年6月1日 · 有菜有肉確保營養均衡亦很重要。 張指，肉類的蛋白質有助細胞生長和修復，可增強免疫力和維持肌肉量，蔬菜則含豐富維生素和礦物質，可維持胞肚感和腸道健康，建議可用蝦米蒸水蛋配勝瓜炒肉片、魚肉蒸豆腐配節瓜粉絲蝦米、豉汁蒸䱽魚配絲瓜炒肉片。 此外，兩餸飯的飯量一般偏多，張稱，要視乎個人每日所需碳水化合物，根據世衞建議，成人每日所攝取碳水化合物應佔每日總熱量攝取量55至75%，如以65公斤男士每日需攝取2,000卡路里為例，即每餐吃2碗飯；50kg女士則每日需攝取1,500卡路里，即每餐吃1碗飯，但體力勞動工作或活動量較大者應額外補充。 餸菜分開放 防高脂醬汁滲白飯. 張曉鏸指，進食適量五穀不但不會導致體重上升，反而有助增加胞肚感，減低進食高脂餸菜為主食的機會，並降低總脂肪攝取量。
2021年10月11日 · 4款牛扒風味鮮明，食客容易按個人口味選擇心水。 細位也做到足，Side dish有近10款，除較大路的番薯條和忌廉粟米外，還供應韓式椰菜花、甜醋溏心蛋、黑松露炒飯和鬼馬凱撒沙律等，夠誠意。 醬汁也一樣，除了扒房必備的黑椒和蒜茸汁外，還有矜貴的牛肝菌汁以及創意十足的可樂照燒汁。 醬汁和配菜的細節位也達到高級扒房水平，坐得舒服舒適，而消費只是二、三百元，平民扒房定位清晰。 餐牌上的「真係好驚喜」的菜式也十分精采。 焗豆豉鱈魚配白飯、中式甜醋牛臉肉和黑松露雞皇焗飯等，西式賣相、西式食材配搭中式調味，充滿香港人熟悉又親切的元素。 在傳統扒房，鋸扒後總會吃Brownie或朱古力蛋糕，這裏以命名為「第二個胃」的甜品，如以熱鍋上枱布朗尼雪糕、有菠蘿的菠蘿包或黑白西多士配雪糕取代，胃口大滿足呢！
2021年8月30日 · 張敬軒過往經常大曬工人「遮遮」炮製的暗黑料理，令無啖好食的軒仔獲「早餐KOL」稱號，他更因此帶「遮遮」上烹飪班學習廚藝。昨日軒仔上載新相，相中的他看來清減了，他留言︰「話說我玩咗168輕斷食一個月鬆啲
是夜，大家吃得開懷愜意，紛紛豎起大拇指稱讚陳師傅廚藝了得。 海龍王餐廳. 地址︰香港海洋公園. 電話︰3923 2323. （本欄逢周五刊登） 撰文︰麥華章. 編輯︰余運慶. 美術︰顏玉玲. 撰文: 麥華章 香港經濟日報集團董事總經理兼執行董事/社長及晴報社長。 熱愛深度旅遊以訪尋美食佳釀，享受多姿多采人生之餘，亦奉行 spend smart live rich 的原則。 欄名: 美味淘. 杭州精緻手工菜 人間美食蟹釀橙. 煮食神器好幫手 DIY高級食府菜餚. 粵菜名店 親民價套餐. 晴報.
2017年5月17日 · 港聞. 發佈時間: 2017/05/17. 如果大家愛煮食，又係法國廚具Le Creuset粉絲就要注意！ 日本人氣烹飪教室ABC Cooking Studio將於今個月26號，喺太古城中心開全港最大、佔地2,600呎嘅料理教室呀！ 新教室有13張烹飪枱，可容納超過50人同時上堂，又可以用教室內所種嘅羅勒、蕃茜、薄荷葉等，實行全新From Farm to Table煮食概念。 新教室將會同LC廚具合作分別推出大人、小朋友嘅料理班，大人可以學整咖喱雞、芝士包，小朋友就可以親手炮製蛋卷壽司、味噌湯。 黛安聽朋友講，小朋友班仲會學到科學常識、食物營養價值、用餐禮儀等，有得享受入廚樂之餘，又學到新知識，真係一舉兩得呀！
