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中風後身體機能下降，要重投生活，促進復康療程，更需要注重日常飲食。 營養學家認為中風後的飲食原則，是吸收足夠營養、保持基本免疫力、維持健康體重，以促進康復進度及降低再次中風的機會，因此建議多吃優質蛋白質、優質脂肪、水溶性纖維豐富的食物，亦要減少攝取壞脂肪及鹽分；此外亦應避免進食過量食品添加劑及糖。 復康者若因肌肉控制問題而產生吞嚥障礙，家人可準備一些軟身或剁碎的優質蛋白質食物，如蒸蛋、魚蓉粥、碎肉餅，以及蘊含豐富纖維的蔬果蓉，如南瓜蓉、牛油果蓉、蘋果蓉。 進食時，可採用小型匙羹或筷子輔助器等，並盡量維持正確坐姿，不宜躺著進食，以免影響吞嚥和消化，餐後亦不宜立刻躺下，免得胃酸倒流。 （一）優質蛋白質.
腦中風泛指，因腦血管發生病變而引起的腦神經組織破壞，由於是腦血管病變所引發的，所以在飲食上的照顧就需要把握兩大原則：避免增加血管的負擔，以及預防因咀嚼、吞嚥困難而產生的問題。 避免增加血管負擔，首先要從建立並維持良好的飲食習慣開始： 一、維持理想體重. 製圖者：愛長照編輯. 根據行政院衛生署公布的標準，身體質量指數（Body Mass Index；BMI＝體重（公斤）/身高（公尺）平方）BMI大於24為體重過重，大於27為肥胖。 男性腰圍大於90公分，女性腰圍大於80公分則視為中央型肥胖。 二、均衡飲食、定時定量、少量多餐. 圖片來源：衛福部國民健康署. 每餐/天食物的盡量準備包含油脂類、奶類及其製品、肉魚豆蛋類、五穀根莖類、蔬菜類及水果類的食物，並且均衡攝取。
2023年11月29日 · 中風後遺症使患者喪失自理能力，嚴重影響病人及其家人的生活質素，還對社會造成沉重的醫療負擔。 據調查顯示，中風復發率高達25%，且而且還有多次復發的傾向。 這是因為所謂的「中風治癒」僅僅是指病人的臨床症狀消失，而中風的病理基礎 (動脈硬化、高血壓及血液動力學改變)均未治癒，故中風病人在治癒後應謹防病情復發。 中風後調理食療湯水推介. 歸耆黃鱔湯. 材料： 當歸2錢、黃耆1兩、雞血藤5錢、桃仁3錢、川芎3錢、桂枝3錢、赤芍3錢、紅花1錢）、甘草1錢、黃鱔1條、紅棗4粒、生薑3片，陳皮一角. 製法： 將黃鱔去鰓、腸雜，切段后汆水；將其他材料浸洗乾淨，共入煲，加適量清水，以大火煲滾後，轉慢火煲1-2時，加鹽調味即可飲用. 功效： 益氣活血，祛瘀通絡。 適合 氣虛血瘀型 。 天麻燉魚頭.
中風飲食小貼士. 五大飲食注意. 在中風的所有危險因素中，包括遺傳因素丶年齡丶性別丶靜態生活方式丶吸煙等，不良的飲食習慣，包括過量攝取飽和及反式脂肪丶糖丶鈉丶酒精和缺乏膳食纖維，鉀，不飽和脂肪也有著很大的影響。 遵循一個健康及均衡的飲食模式對於預防和再次中風以及對於中風患者的治療的佔有非常重要的角色。 1. 要減少鹽的攝入量. 吃淡一點：日常飲食中逐漸減少加入鹽份或調味品，好讓味蕾慢慢適應清淡的口味. 利用低鈉調味料代替高鈉調味品. 如大蒜丶生薑丶蔥丶芫荽丶羅勒丶新鮮辣椒丶胡椒丶辣椒粉和薑黃等. 2. 攝取更多健康脂肪. 使用橄欖油和芥花籽油烹調. 在早餐吃麵包或多士時塗上堅果醬（不加糖的） 例如花生醬丶杏仁醬和牛油果. 3. 外出就餐時.
2022年6月11日 · 一般來說，中風後3到6個月內是復健治療的黃金治療期，積極配合復健治療計畫，降低身體殘障程度，恢復日常生活。 腦中風是腦部缺氧而造成的傷害。 當腦血管破裂或是被血塊塞住，腦組織的血流供應被阻斷，使得腦細胞無法獲得氧氣。 細胞一旦壞死，原本在大腦所控制的功能就會受影響而壞死。 中風後身體會有甚麼影響？ 1.半身輕癱：身體一側無力或身體一側癱瘓....
2018年8月17日 · 中風是一種急性突發性，高度危險的疾病，所以每個人都需要知道如何及時地發現和治療這種疾病，中風也稱為腦血管疾病，是腦血管疾病的病症，它發生在突然停止對大腦的一部分供血時，中風可能是由於兩方面的原因，由於腦梗塞阻止血液流向大腦，使出血血管內逃離外部進入腦組織，該疾病可導致大腦受影響的部分受損，無法發揮作用，中風的人會陷入突然崩潰，昏迷，面臨殘疾，甚至死亡的狀態。 文章目錄. 如果中風該怎麼辦才好呢？ 【中風的症狀】 【危險的併發症】 【中風的風險因素】 【蛋白質】 【礦物質】 【維生素C】 【蔬菜】 【運動】 【戒菸】 【減輕壓力】 【減肥】 【牡蠣】 【蘋果】 【加強抗氧化】 【鋅】 【全穀物】 【中風的症狀】
2023年10月20日 · 多數患者在中風後，會因為口咽部的肌肉無力導致食物無法往下送，有吞嚥困難的問題，無法順利進食造成，進食量不足、營養不良的情況發生，導致身體日漸消瘦，此時必須改變飲食方式及習慣，協助進食。 圖/freepik. 腦中風病患的飲食原則....
中風病人在復建的路途上最希望的就是回復正常生活，本影片會有營養師提供專業飲食建議，更會提供健康飲食食譜！影片將帶您了解： 減少心血管 ...
2018年4月25日 · 中風恢復期的食療，選取食材主要以有補虛功能的為主，再根據患者的個別體質，辨證施膳，輔以患者平肝息風、活血化瘀、溫里、祛風濕、清熱等。 例如對老年腎氣虛，腰膝無力型的腦出血患者，可考慮選用枸杞、豬肉、大棗 (紅棗或黑棗皆可)、黃芪等為基礎，再配搭其他時令食材，加以變化。 中風後因臥床一段時間，加上氣血不通，易周身疼痛，可用選用地龍、白芍行氣活血、祛瘀通脈。 地龍 (圖)，即蚯蚓，清熱息風、通絡、平喘、利尿及息風止痙；白芍養血斂陰、柔肝止痛。 中風後變得怕冷，胃口差，嚴重的還嘔吐清水，可在烹調時中加入蔥、生薑、酒。 生薑可解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳及發散風寒；而蔥可發汗解表、散寒通陽；酒散寒祛風、溫陽活血、舒筋活絡、利脈止痛。
2016年7月28日 · Watch on. 中風為現時全球致死率最高的三種疾病之一. 根據世界衛生組織的統計，在2012年，每100個死亡個案中，就有約12個死於中風。 中風的症狀包括一側的手腳麻痺、乏力或癱瘓、眼瞼下垂、口歪、說話不清、視野變窄等。 嚴重的患者會出現神志不清、昏迷，甚至死亡。 曾經中風的患者，約有三分之一在5年內會復發。 而再次中風者出現的後遺症一般比首次更嚴重，死亡率亦較高。 如何預防中風？ 究竟平時可如何預防中風呢？ 因為中風的危險因素包括三高等，如高血壓、高血脂、糖尿病。 所以，平日可多進食能改善三高的食物，例如南瓜、紅蘿蔔、蘋果、粟米、番薯、冬菇、黃精、杞子等。 另外亦可以多按摩曲池穴和足三里穴以預防中風。 配合針灸及中藥治療 康復進度較佳.
