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2019年10月12日 · 精緻的中式糕點盡顯傳統之美，坊間大師傅炮製的固之然美輪美奐，不過簡單的清涼糕點食譜絕對可自家製作，甜而不膩，好吃亦好看，品嘗中式糕點，也是一場味覺與視覺的盛宴。 市面上的Café與麵包店，甚至是餐廳裡的飯後甜品，也是西式糕點的天下，相比西式烘焙及冷凍糕點，中式糕點以五穀雜糧為主，舉例是糯米、紅豆、芝麻、紅棗、番薯及西米等，跟中式糖水一樣摻雜一些養生保健食材，如杞子助明目，菊花可清熱，桂花能溫補等。 一般採用較少油的做法，以煮、蒸、冷凍凝固完成，色香味俱全。 然而，中式糕點彷彿漸漸歿去了身影被人淡忘，以下這些大家還有印象及喜歡嗎？ 【甜品食譜】椰汁紫米糕不用魚膠素食者可享 香甜不膩益氣健脾. 椰汁紫米糕食譜. + 1. 【椰汁馬豆糕食譜】中式糕點清甜滑溜 5種材料毋須魚膠零難度.
2024年3月21日 · ｜香港01. 生活. 【中式甜品食譜全集】經典糖水傳統糕點 款款滋味媲美名店！ 糖水、糕點五花八門，紅豆沙、芝麻糊、薑汁奶、紫薯糕、桂花糕......不僅清甜可口，還滋潤養顏，清熱解毒，看看以下食譜，煮法簡單又便宜，何須山長水遠光顧名店？ 經典糖水 傳統糕點 懷舊小食. 教煮. 2024-05-14. 精選 ★. 佛誕素食譜｜肉絲炒麵/燒賣/燒鰻魚15道簡易素食譜 唔講唔知係素. 19. 影片. 00:51. 教煮. 2024-04-11. 精選 ★. 桑寄生蓮子蛋茶食譜｜中式糖水寧神安眠治經痛 蓮子幾時落最好？ 28. 影片. 00:43. 教煮. 2024-04-02. 精選 ★. 合桃效用｜補腦護心6大好處 日吃13粒助防乳癌 幾多粒增性能力？ 70. 教煮. 2024-03-21.
2018年10月22日 · 中式甜品食譜. 點心食譜. 下載食譜. 01 Video. 娛樂無窮. 甜薄罉「好耐無食過喇！ 」繼家鄉茶粿、冷糕及西米焗布甸等，同樣在茶樓中漸漸失傳，我們童年時舌尖上的回憶總叫人回味。 皮脆、軟熟，是薄罉的特色，有脆口感全靠糯米粉。
2018年7月24日 · 點心食譜. 睇片學煮. 01教煮. 食譜. 下載食譜. 8. 0. 煎薄罉，是酒樓的點心紙上難得看到的小食，每次看見都會點吃，但不是每次都能稱心滿意，不是太黏口軟爬爬，便是餡料不足欠焦香。 於是，嘗試在家做，原來只需糯米粉、麵粉、蛋，加入蝦米、菜脯、香葱等拌勻煎，鹹香焦脆的自家製煎薄罉，比大酒樓出品更出色呢！ 攝錄：李啟康.
2019年8月30日 · 香港人上茶樓品茗嚐點心，一盅兩件閒話家常，點心自然是主角，蝦餃、蝦腸、燒賣、叉燒包、糯米雞…五花八門令人垂涎，不過中式點心的熱量有些款式特別「高卡」、某些蒸點心又比較健康少油鹽糖。 據香港衛生防護中心的資料，列出香港地常見的點心種類，包括蒸包、蒸餃、腸粉及炸物21種，當中最「肥」的點心是油炸食品，只吃1件已有277千卡，熱量多於一碗白飯，而最「瘦」是上素蒸粉果，每隻只有47千卡，記者列出了以下排行榜方便大眾參考。 據香港衛生防護中心的資料，列出常見的點心熱量，最易致胖的是油炸類點心，蒸點相對熱卡。 （VCG） 按下列各圖了解各類中式點心的大概熱量（排名由高至低）︰. + 16.
2018年6月20日 · 【素食食譜】中式點心糯米雞 荷香餡多難度低！ 撰文：尹嘉蔚. 出版： 2018-06-20 21:00 更新：2018-06-20 21:00. 上茶樓嘆「一盅兩件」是不少香港人的習慣。 不論志在吃，還是聯繫感情，中式點心既飽腹，也是馳名世界的美食代表。 糯米雞會是你的心頭好嗎？ 攝影、攝錄、剪接：李啓康. 獨愛荷香糯米雞的風味，但茹素者想吃糯米雞有些無奈，「走肉」版的糯米雞便可大快朵頤，太令人欣喜。 相傳糯米雞起源於廣州的夜市宵夜，小販為方便肩挑出售，將瓷碗裝有餡的糯米飯改以荷葉包裹. 「一盅兩件」，「一盅」是焗盅或泡茶的蓋杯；「兩件」是點心，香港初期的點心主要是包（鹹包和甜包）、蝦餃和燒賣三種，後來才有叉燒包和雞球大包，再發展至山竹牛肉、馬拉糕及糯米雞等。
2023年8月26日 · 記者根據食物安全中心的資料，整理了20款受歡迎的中式點心熱量排行，包括春卷、叉燒包、山竹牛肉、煎蘿蔔糕、燒賣等。 以白飯每100克130 千卡計算，港人喜愛的蝦餃比白飯更高卡路里！ 👇👇👇點擊下圖看20款中式點心熱量👇👇👇. + 16. 知多啲：51款甜味汽水果汁能量飲品含糖量😎. 消委會早前測試市面上共51款甜味飲品，當中20款屬高糖，而且全部均有使用甜味劑，29款更使用2種或以上甜味劑，並有2款能量飲品的甜味劑用量較建議高出4倍。 👇👇👇點擊下圖看51款甜味飲品含糖量👇👇👇. + 33. 想知道果汁飲品、乳酸類飲品、有味瓶裝水等其他飲品含糖量，立即點擊內文 👉👉 消委會｜51款甜味汽水果汁能量飲品含糖量 芬達、七喜等20款高糖.
