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2015年5月17日 · 五味九孔買來活的九孔入鍋蒸10分鐘 拿出切片再擺回盤子裏點上五味醬即可 五味醬: 蒜末 薑末 番茄醬 醬油膏各些許拌勻再加蔥末活的海鮮就吃一鮮甜 原味就很好吃了別讓沾醬搶味喔
2020年5月26日 · 酒席中的五味醬九孔，相信没有人不喜歡的。 調配得宜的五味醬，令九孔鮮美加分不少， 它是海鮮料理中，我十分喜愛的一道菜呢~~~ 只要學會把五味醬調配妥當，它也可以替許多菜餚. 加分不少，它適用於水煮肉，白斬雞，清燙的蝦、 魷魚、花枝，許多海鮮、白灼 (煮)都跟它很合拍， 都可以因為它而帶出完美的風味， 因此五味醬是十分好用的調味沾醬， 要學起來喔~~ 來看看小彤家的五味醬是如何調出的呢??? 所謂的五味是指: 蕃茄醬 (5大匙)、糖 (4大匙)、醋 (3大匙)、醬油 (2大匙) 蒜泥 (1大匙)，再來就是少許的香油提味，也可切一些. 辣椒末，蔥末及香菜末，味道就更臻完備，更棒了。 只要簡單燙個肉片或海鮮，再淋上一匙五味醬， 就是一道清爽可口的美食佳餚啦!!! 我要檢舉. 台長： 今晚上有月亮.
